第38章 专门来告诉她的
“来了。”
李野草应了一声,用绳子扎紧了纱布口,就将淀粉吊上了竹架子。
抬头看了眼艳阳天,照这日头,晒个一天左右就能把干粉收起来了。
又过了一天,李野草拆开纱布包的时候,淀粉已经完全晾干了,随即迫不及待的都收进了罐子里储存。
剩下的就好说了,李野草取出一部分红薯淀粉兑水调成稠一点的粉糊,过筛后更显细腻。
为了提高效率,李野草采用了蒸煮两种方式。
大火上蒸锅,将粉糊一层一层的倒进锅里,蒸到每层没有白芯就是熟透了,随后退火等待冷却成型,最后用刨丝器刨成条状即可。
等待的同时,李野草又将剩下的一半粉糊放进炒锅,小火熬成透明的粘稠状态,再捞出来倒进干粉,揉成一团,加入适量的水。
直到最后拉起面团时柔韧不断,再用一层筋膜裹着面糊挤进沸水里,粉条定型之后会浮起来,这便是当下放了调料就能吃的熟粉条。
蒸的那种更适合储存,想吃了随时拿出来下锅煮。
李野草正打算煮一碗解解馋时,院门被叩响了。
咚咚咚。
“野草姑娘在家吗?”
门外的人很有礼貌,轻声扣门,只响三下。
而且……这声音怎么听着有些熟悉?
李野草纳闷的上前开门,结果看清眼前的人是谁后,顿时愣了,她怎么也没想到,再遇见陈苓川居然是在自家门口。
阿纪正站在大门前,笑的彬彬有礼,被李野草那双水眸注视时,还会脸红。
李野草内心感慨一句,感情还是个羞涩内向的小书童啊。
随即侧身迎着两人进来:“陈先生,好久不见啊,怎的贵步临贱地?”
真不是李野草揶揄,而且他一身月白容袍,风光霁月,实在与这穷乡僻壤格格不入。
就连他脚上踏的那双云纹绫靴,都未曾染上一粒尘埃,他与这里,实在不搭。
陈苓川身影未动,目光却微微闪动:“确实好久不见。”
“还有事在身,就不进去坐了,是来告知你一声,你在镇上的摊位被人抢了。”
李野草惊讶:“可是我让小店的掌柜帮我看住摊位了啊,他还收了我的铜板。”
现在人和人之间的信任都这么脆弱了吗?
阿纪叹了口气,解释道:“你回家的第二天,摊子就被人占了,现在满街里都卖起了田螺,几乎是十步一家。”
“而且占你位置的那人,就是那个答应帮你看住摊位的店家,竟也和那些人同流合污了,先生专门派我去打听了,绝对错不了!”
李野草一愣,目光猝不及防的撞进了陈苓川那双深邃好看的双眸。
所以……他是专门来告诉自己这件事的,好让她提早做打算。
毕竟如果自己不知情,五天后再去镇上摆摊的话,恐怕真会吃个大亏。
陈苓川见她怔怔的看着自己,薄唇轻启道:“不必难过,人心本就难测。”
这是他的安慰么?李野草没忍住,噗嗤一声笑了出来,这般发自内心的笑颜反倒是让陈苓川看愣了。
眼前的少女笑颜明媚,如林间小鹿一般有着生生不息的奔腾活力,那双笑成月牙的眼睛竟将太阳的光辉都比了下去。
李野草眉眼弯弯的指了指身后:“我才不难过呢,人之常情罢了,况且我也在做二手准备,人总不能在一棵树上吊死不是?”
她打小就苦,温饱都成问题,闹个灾荒恨不得人吃人,人心的险恶她早就体会过了。
而且这种肮脏的抢生意手段,她更没少见,稳住,不慌!
陈苓川的嘴角微不可查的勾起一丝弧度:“嗯,那就好。”
阿纪在一旁看着,一度怀疑自己眼瞎看错了,内心直呼圣贤大道,这这这还是不苟言笑的陈小先生么,该不会被人调包了吧!
李野草想请两人进来喝茶,却被婉拒了。
陈苓川云淡风轻的笑了笑:“下次吧,府中还有事。”
对此,李野草也没多留,道谢后就送俩人到了村口。
回家刚关上门,李野草就看见院里一下子变窄了。
长老白和小山雀们都来了,地上放着不少辣椒苗,和从远处深山找来熟透的小米椒,数量很多,配料库这不一下就充足起来了?
李野草摩拳擦掌:“石头快拿锄头,咱们把这辣椒苗种上!”
被点到名的李石头一阵汗颜,果然,能让弟弟干的事,李野草绝对不自己干。
心知辣椒苗的珍贵,他也不敢耽搁,赶紧挖沟填土的把辣椒种上了。
“还有两天,就过了思过的时间了,老白和小山雀,你们可得加把劲儿啊,多多的帮我抓螺和花蛤!”
“谁抓的多,姐重重有赏!”
这么一来,李野草直接扩大了自己的营生版图,五天一过,就是她大赚银子的好时候了!
反正院里空地够大,李野草开垦出了一片菜园,把众多辣椒苗全都种在了院里。
这可是稀有物资,种在外面容易惹人觊觎,所以种在她眼皮子底下是最保险的。
螺蛳粉的汤汁熬制还需要些功夫,李野草请梁嫂去杀猪匠那里买了几斤新鲜的猪骨回来,梁嫂砍价一绝,省了不少事。
李野草按照自己记忆中的配方,依次往锅中下入配料:“猪油花椒大料,高汤螺肉大酱汁……”
大火宽油,转文火慢炖,六个时辰熬出了一大锅香汤!
而石头也没闲着,他按着李野草给出的建议把炒田螺的锅子被撤了下去,再马不停蹄的升级小推车。
五天静思己过的日子转瞬即逝,李野草准备充足,正准备磨刀霍霍向猪羊。
这下,摊车上有了两口用来煮粉和高汤的锅,摊车内部被掏空,用来放螺肉花蛤和炭火,以及一些配料。
李石头闻着酸笋冒出来的尖锐味道,有些犹豫:“姐,这……太臭了吧,能行吗。”
李野草活动了几下筋骨:“螺蛳粉的臭就是灵魂,还等啥,跟姐走!”
到了镇上,李野草第一件事就是去找拿钱不办事的掌柜。
啪!
反光的菜刀一把被拍在了桌上,掌柜的浑身一抖,哆哆嗦嗦的抬头,一眼就看见了冷笑着的李野草。
“还钱!”
李野草手握菜刀,一把砍上了桌面,霎时间木桌就被砍劈了一道深口子。
掌柜心虚的唰唰冒汗,二话不说,立刻把铜板还了回来,甚至多了几枚都没在意。
这女娃是个狠的,她能把混混的脑袋开瓢,那就能把他的脑袋打开花啊!
拿了铜板,李野草带着石头另寻了一处好地方。