第三十四章美食让人垂涎欲滴
蕲春同事沈春艳看见关俊凯这样感兴趣,讲得更加起劲:
“张美蝶,关俊凯,我给你们说我们,蕲北地标珍品!”
美蝶好奇地看着她:
“介绍介绍呗!”
沈春艳:“泗流山薏仁米与野生鳝鱼细火慢炖,香气四溢,汤浓味鲜,香醇可口,还有利水渗湿的功效。”
张美蝶笑着说:
“春艳,你说说吧,我仔细听着,学会了自己回家做。”
关俊凯其实也是一个美食家,他喜欢吃,也喜欢研究,听得很认真,他打算学会了,回老家做。
沈春艳:
“我再给你说说向桥石耳土鸡汤。
既有向桥纯天然石耳和土鸡的鲜香美味,又有蕲春特有的市井烟火味,清淡不油腻,汤性温和滋润,补脾益肺,补气养血。”
张美蝶:
“我一听见这名字就好想吃啊!”
沈春艳煞有介事地说:
“我们蕲芹山药羹,那可是挺有名气的哟!
张美蝶:
“为什么?”
沈春艳:
“美蝶,你看,蕲芹清香和山药醇厚相遇,软糯柔滑,清淡鲜香,清润滋补,润肤又美颜。”
张美蝶:
“你看你懂的真多啊!”
沈春艳笑着说:
“美蝶,你到蕲春这个地方,算你走运,遇到我这个地地道道的蕲春人,不然,你会走很大的弯路。”
张美蝶笑着说:
“谢谢!”
沈春艳笑着说:
“美婷,再说那个蕲艾粑粑。
里嫩外焦的蕲艾粑粑让人唇齿留香,软糯可口,入口细腻,夹杂蕲艾的清香,两种口味恰到好处的融合。
不甜不腻,又余香绕口,回味无穷,这款饭后点心还是消食解腻的佳品。”
张美蝶:
“美蝶,还有那大碗野花菜!
以来自蕲北大山的干野花菜和腊肉为主料,辅以大蒜丁、黄贡椒、姜片、高汤,撒少许竹盐,出锅热气腾腾,鲜香四溢。”
张美蝶递给她一杯茶。
沈春艳毫不客气地接过张美蝶手中的茶,喝了起来。
沈春艳皮肤白里透红,像朵美丽的山花含苞待放。
沈春艳:
“紫藤花炒鸡蛋。
春天采摘晒干的紫藤花搭配蕲春大山原生态的土鸡蛋,做法简单,却让你吃到春天的味道、山野的味道。
我说快一点,免得耽误你的时间。艾都手工山药鱼丸
蕲春的鱼圆与山药本身就极富盛名,山药和鱼做成的鱼丸,营养加倍,鲜美浓香。
茶油海子粑!
主料面粉、生粉、茶油、韭菜、土鸡蛋,佐以竹盐,简单的食材做出高级感,喷香扑鼻。据说有瘦身、降血脂、降低胆固醇、提高免疫力的功效。
张美蝶笑着说:
“亲爱的沈春艳,你这是在向我吹响美食集结号吗?
哈哈哈。”
沈春艳笑着说:
“我是看见你的旁边这位帅帅的男朋友,到我们蕲春来,想尽地主之谊罢了!”
关俊凯笑。
张美蝶:
“亲爱的,这些菜你都会做吗?你就教教我吧?”
沈春艳:
“算你走运,我是李时珍的家乡人,手艺精湛,我可以一天教你做一道菜,不过有一个条件…”
张美蝶:
“什么条件?只要我能够做到的。”
沈春艳笑着说:
“亲爱的,你肯定能够做到的。”
张美蝶迫切地说:
“什么条件?”
沈春艳笑着说:
“你结婚的那一天,一定要请我当伴娘!”
张美蝶的脸红了:
“洞庭湖吹喇叭——哪里哪里!”
关俊凯在旁边笑。
沈春艳:
“肯定不会要很长时间的,关俊凯是不是?”
关俊凯依然笑。
张美蝶:
“这些食材到哪里去买?”
蕲春同事沈春艳:
“附近的集贸市场就有卖的。
美蝶你什么时候去?我可以和你一起去买。”
张美蝶:
“我明天早上去吧!”
沈春艳:
“我到厂里来了以后,和你一起去。”
关俊凯:“明天我也要跟着你们一起去,我帮你们拿菜。”
沈春艳笑着说:“我们正需要一个搬运工呢。”
第二天,沈春艳带着张美蝶到集贸市场买东西。
集贸市场人山人海,有的产品摆在货架上,有的产品直接在地面上铺一层塑料布,把产品再放到塑料布上面。
来来往往的人络绎不绝,令人眼花缭乱。
张美蝶,买了一些薏米,黄鳝,大麦,稻米,以及一些其它蔬菜。关俊凯帮忙拿着,两手都拿满了。
张美蝶也拿了一些,沈春艳看见张美蝶左手,右手拿不过来,主动说:
“张美蝶,把一些给我来提着吧!”
张美蝶感激地说:
“谢谢!沈春艳,那就辛苦你了!
你这是又陪我,又帮我拿东西,真不好意思啊!”
沈春艳笑着说:
“我出力,也不会白出力的,等菜做好了,我会比你们多吃一些的!到时候,别说我太馋了!”
张美蝶:
“你就放心地吃吧,何况你是师傅!”
一路上,三个人说说笑笑地向着预制厂走去。
回到预制厂,放下食材。沈春艳开始教他们做菜。
沈春艳:
“薏苡仁黄鳝粥是一道家常菜肴,主要食材有大麦、薏米、鳝鱼、稻米。
是健脾渗湿、通络除痹,属于脾调养食谱、还可以作糖尿病食谱。
主料:大麦80克,薏米60克,鳝鱼100克,稻米40克
辅料:茯苓30克
调料:姜5克
制作方法:
1 将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块;
2 起油锅,黄鳝煎香铲起;
3 大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜洗净;
4 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至大麦熟烂为度,调味就可以了。”
关俊凯:“我来杀鳝鱼!”
张美蝶:“沈春艳,我来帮你打下手。”
三个人一道做美食。