第97章 南瓜盅和松鼠鳜鱼
大夏王高兴的差点露馅,赶紧捂住嘴,没让自己笑出声。
“咳咳,既然咱们的小闺女要给我们做好吃的,那就……”
“什么小闺女,小闺女都还没有认你呢!”大夏王后一巴掌拍在他的头上,不让他继续叭叭。
这糟老头子,等下吓到小闺女了怎么办!
什么吃的不吃的,她可不在意。
左右她的手艺磨炼了那么多年,到时候可以天天给闺女做了带过去。
叶霜眨眨眼,“我很会做饭的,不用担心呀。”
可大夏王后还是不放心,跟在她后面,去了这个暂居点的厨房。
已经比完赛回来的萧梓枫见到了他们,赶紧扑上来抱住大夏王后。
“母后~”
大夏王后一脸无奈,推了推萧梓枫,没推动。
好家伙。
就不该喂那么大,现在连推都推不动了。
“霜霜啊,你二哥他出生的时候精神力出了点问题,强是强,就是人格有点分裂。”
话刚说完,大夏王后又噎了一下。
当着赢了自己二儿子的闺女说自己的二儿子很强真的好吗。
有种强烈的社死感啊!有木有!
“母后~这个漂亮姐姐在做什么啊?”
这一句漂亮姐姐把所有人的都喊懵了。
偏偏已经是三岁左右年纪心智的萧梓枫一点都没有意识到,还在那使劲的拱火。
“这个漂亮姐姐跟我长得一样好看耶,难道不是我的姐姐吗?”
好家伙!
这辈分一句话就乱的七七八八了。
大夏王后赶紧捂住这家伙的嘴。
“其实,这个姐姐,哦,不对,这个妹妹……”大夏王后都一头乱七八糟的,不知道该说点啥。
叶霜还是及时打断。
叫什么都不重要,重要的是,她现在要给他们做点好吃的。
免得真把大夏王后的手艺当珍肴。
她的空间钮里食材很多,准备一个南瓜,从头部切开,雕成类似波浪状,然后挖掉籽,留出里面的空间。
金针菇和香菇用水泡软,火腿和竹笋去掉外皮之后,分别切块。
把这些食材放进南瓜盅内,加入些许的盐和提味的味精,把整个南瓜盅放入蒸笼里蒸制十分钟即可。
这时候南瓜盅内并不需要加水,因为里面自带的水分已经可以把整道菜烹饪的非常鲜甜美味。
四个人的话,一道南瓜盅当然不够,叶霜又取了一条鳜鱼出来,准备做一道松鼠鳜鱼。
先把鱼切掉头部,鱼头切去鱼鳍和多余的骨头,使头部能立起来。
刀沿着脊椎骨,从头往尾部横切,末尾不切断,然后把鱼皮朝上,一面带骨一面不带骨。
紧接着,把带骨的那一边剖下贴鱼骨的鱼肉,末尾不切断,把鱼肉翻折到另一边。
一边是鱼骨,另一边是两片切开的鱼肉。
把两边鱼肚子上的骨头切除,再把鱼肉切花刀。
这个切法比较考验技巧,绝对不能切断下面的鱼皮。
先切斜刀,刀约45°切入鱼肉,相隔05cm,再切直刀,90°切入,相隔一样,最终使鱼肉呈菱形分布。
鱼肉和鱼头放入一个大碗中,用料酒、姜和盐腌制15分钟。
均匀的裹上淀粉后,等油锅中冒小泡即可放下去炸。【做法来源于网络,写的详细,大家可以试试!】
叶霜做着一切的时候,都非常的熟练。
可后面的三人没见过啊。
萧梓枫张大嘴呈‘o’字型,后面的王后和王更是一脸吃惊。
乖乖。
自家闺女不在他们的教育之下,居然也成长为了那么厉害的美食大家啊。
那要是在自己的教育下,岂不是都要成为闻名联邦的美食大师了?
大夏王后似乎都看到了一大群人排着队,向她请教怎么做美食的样子,不由得心里升起一阵由衷的自豪感。
好,好幸福。
大夏王闻到空中香气扑鼻的味道,更是感动的差点落泪。
多少年了。
多少年没闻到过正常食物的味道了。
就算能靠爱意支撑自己数十年如一日的夸赞王后做的美食。
可……
可他也是个人啊。
大夏王的眼泪都快掉出来了。
叶霜把炸好的鱼肉和鱼头再加入锅中复炸,另起一锅做起了酱汁。
少许的油,加入150g番茄酱,再加入半碗水煮沸,加入15g白醋、35g绵白糖、2勺盐煮至糖融化后沸腾,再加入一大勺热油搅拌均匀。【酱汁配方来自网络】
这样制作完成后,再把酱汁淋在摆盘好的鱼头和鱼身上。
一道色香味俱全,又极度有冲击力的松鼠鳜鱼就做好了。
后面三只已经看呆了,眼睛都快掉到前面的碗里。
这,这居然是做美食吗?
和大夏王后做出的那些只看得出好像很好吃又很精致的料理完全不同。
这份美食闻上去也非常诚实的有那种香气。
一看就知道表里如一,绝对不坑你。
“趁热尝尝吧?”叶霜递了筷子给他们。
大夏王和大夏王后都有点不好意思,还是旁边的萧梓枫非常熟稔的捏起一双筷子,吧唧一下就塞了一口南瓜盅的火腿和笋丝进嘴里。
“唔,太好吃鸟~”
他眼睛发光,立刻催促大夏王和大夏王后快点尝尝。
两人不再犹豫,也尝了一口。
那是什么样的味道啊。
南瓜本身就是糯糯的口感,被这样蒸制后,浓郁的香气都被锁在里面。
又和里面的各种食材,菌类,笋丝和火腿一起融合出了全新的风味。
有点复杂,又充满了香气。
太好吃了!
大夏王后的味觉是有点问题,可吃好吃的又不是吃不出来。
好吃不好吃的,她能不知道吗?
刚吃一口,她都差点冲回去把自己做的给倒了。
真的是……
什么叫天赋。
叶霜这种就叫天赋了啊。
再尝一口松鼠鳜鱼。
有点甜的酱汁包裹住被炸过的鱼肉外皮,轻轻咬开,里面雪白滑嫩的鱼肉甜香可口。
真真是美味至极。
萧梓枫现在是个小孩心性,对这种甜甜的东西完全没有抵抗力。
吃了一口之后,眼睛发光,疯狂的往嘴里塞。
没一会,一条不大的鱼都被他炫了小半。
“阿枫!”
大夏王后立刻控制住他,不准他偷偷炫光。
大夏王则是非常利索的不知哪里掏了个空间盒,一下把桌上的菜打包起来。
“咳咳,闺女啊,你看,你要不要回家呢?”
打包完的大夏王完全没有做了什么的样子,而是一本正经的跟叶霜商量起认祖归宗的事。
倒是好不容易摆脱控制的萧梓枫嗷嗷乱叫。
等等!
他那么好吃的两道菜呢?!
麻麻!有人在线欺负小孩了嗷!