第76章 制作桑葚果酒
“哎哟喂,云丫头你又乱花钱。”
奶奶孙氏没看到白云云出去买东西,现在看到前脚刚送酒,后脚白云云就拿着大包小包进来。
后面还有两个抬着大酒坛的人,她看着买的这些,都有些心疼了。
这么多白酒,那得喝到什么时候啊。
这一家老小都是女人孩子的,儿子倒是喝,但是儿子现在脚没好,也不能碰酒啊。
这还一下子买这么多酒,都是银钱啊。
“奶奶,没有乱花钱,我打算做一些果酒,卖了赚钱。”白云云解释道。
把手中的冰糖,饺子皮云吞皮拿到厨房。
再返回店铺大厅,打算把这两个大酒坛抬进去洗一下,现在还有些太阳,可以干得快一些。
“乖乖,你这小胳膊小腿的,还是我来吧。”奶奶孙氏一边责怪着白云云乱花钱,一边过来,把白云云拉到一边,自己上手帮忙。
“谢谢奶奶。”白云云也不逞强,自己拿不了,摔了也不好,倒不如让奶奶孙氏这个力气大的帮自己拿。
白云云把两个酒坛打开,用清水先洗一遍,再用热水烫一遍,洗完后便放在一旁晾干。
“这个先晾干着,先做果酒。”白云云看了一眼整整齐齐摆放好的几筐桑葚果子。
过去用手拉过来一箩筐,这些箩筐,比背篓还要大上一些,要是她来搬,铁定搬不动。
白云云来回冲洗了几次,看到没有什么杂质,便放一些到桶里,加水,放一些盐泡着。
按照第一步的方法,洗了两三箩筐的桑葚果子,都在泡着。
“这个干了,先拿到房屋底下,不能弄湿了。”白云云看了一眼已经干透的酒坛。
今天太阳也大,干得快,但是不能这么晒着,会容易坏的。
白云云用力想提起来,却只能提得走了几步,不得不小心翼翼地放下来。
“这个看起来不大,倒是挺重的。”
白云云不再纠结,出去搬救兵!
“娘!”
白云云走到大厅,看着奶奶孙氏跟徐母也在,果断叫了娘。
虽然奶奶孙氏有力气,但是这个活,不能老是让老人家来。
“怎么啦?”徐母看着闺女走出来。
“娘,帮我搬一下酒坛,我搬不动。”白云云实话实说。
她这个小胳膊小腿的,没啥力气。
她瞬间无比想念之前的身体,虽说不是很好,起码这种把搬东西的活,不用麻烦别人。
等徐母把酒坛搬好,白云云泡的桑葚果子,也差不多好了。
看着家里干净的桶,几乎被白云云用来泡果子了,徐母看了一眼,也没说什么。
白云云胆颤心惊,生怕徐母看出来她在浪费盐去泡果子。
这盐是她自己今日偷偷买的,买冰糖的时侯,也偷偷买了些。
要是这么浪费,被奶奶孙氏看到,不得说一顿啊。
她偷偷藏在冰糖袋子里,大包小包的,奶奶孙氏也不能来翻她的东西。
她说是冰糖,做酒的,也没被怀疑。
“这些泡好了,准备泡酒。”
白云云看着被盐水泡出来的细微杂质,露出一副果真如此的表情。
这果子,直接吃也不会死人,但是泡酒,还是得洗干净些好,不然到时候泡出来的酒全是浮沫,这就不好了。
白云云走到专门存放东西的房间,看向大的物品处,一眼便看到了她想要的物品——簸箕。
那些药房晒药,就是用这个东西。
白云云拿了三个大簸箕出来,打算用水洗一下,再把桑葚果子晒干水份。
白云云看着已经晒上的桑葚果子,果断又拿两箩筐桑葚果子,打算再洗一些。
等这些洗完,那边就差不多干了,有点像流水线的方式。
“这大太阳,是有些热。”白云云抬头看了一眼天,这太阳晒下来火辣辣的,没有防晒,指定又黑上一些。
白云云拿出今天买的冰糖,准备制作果酒。
“先把桑葚果子放一层下去,再放冰糖。”白云云拿了一簸箕的桑葚果子,果蒂摘的时候特地说了,摘的时候注意去掉。
现在也方便了许多。
把晒干的桑葚果子先放一些到酒坛罐子里,看着把酒坛罐子底铺满就可以了,加入冰糖,一层桑葚果,一层冰糖。
直到八分满,白云云才停下来。
“接下来倒酒,这个搬酒的挺好,就放在屋檐下,刚好就在这个酒罐子旁边。”白云云刚夸奖这酒好,突然想起了一件事。
这个酒最好放在阴凉处,这里虽说没有太阳照射,但是还是不够阴凉。
看到搬小蒸笼进来的徐母,白云云果断叫住徐母,跟徐母一起把两个酒坛罐子搬进白父房间里去。
“这是?”
白父正在做小笼包,没怎么注意外面的动静,这下看到白云云两人搬酒坛罐子进来,这才抬起头看。
“爹,这是果酒,我们这些果子不是吃不完嘛,我想泡一些,这个能保存好久呢。”白云云边搬,边回答道。
“姐姐,小宝也能喝嘛。”白小宝一听,立马放下手中的树枝,噔噔噔地跑到白云云面前来。
“小心些,别碰到了。”白云云看着白小宝咋咋乎乎的模样,有些害怕。
这酒坛罐子可是易碎品。
“好,小宝会注意的。”白小白听到白云云的话,瞬间放慢脚步,轻轻地挪动着。
“不用这样子,注意一些,不要碰碎这个东西就好啦。”徐母好笑地看着儿子。
“小宝,这是酒,你是小孩子,不能喝的。”白云云想也没想,直接拒绝。
在她的记忆中,小孩子都不能喝酒,不能吃垃圾食品。
“姐姐胡说,村里的二娃三岁的时候,他爹还让他喝酒了呢,就是睡了一觉,没什么大不了的。”白小宝一听小孩子不能喝酒,瞬间不乐意了。
气鼓鼓地控告着。
“行行行,给小宝喝。”白云云无奈。
看了一眼加了冰糖,这果子还是甜的,这酒的度数应该会冲淡一些,少喝一些应当没事。
“不过小宝不能多喝。”
白云云加了条件。
白小宝一听自己能喝,瞬间高兴起来。
少喝就少喝!
总比不能喝好。