第34章 菜谱定价
经过这次事件,白云云决定,下次她要制作一本食物认识大全,得让家里人知道这本书的存在。
让她们知道,这本书是真的,且她熟读于心,这样子就可以光明正大地说她认识这个东西了。
“这下,你们总该相信这果子没毒了吧。”
白云云睡了一觉,神清气爽的,看到奶奶孙氏几人,一脸的开心,能光明正大吃果子,当然开心。
“你还说,乖乖,昨天真的要吓死人了。”奶奶孙氏想起昨天的事,心有余悸地拍拍胸口道。
“好啦,奶奶,下次我不会乱吃了,下次我就买一本食物认识大全,多背背,就知道哪些有毒,哪些没毒能吃啦。”白云云安慰道。
房间里,看着还剩下一些纸张,白云云打算制作菜单,拿起笔,刚要下笔,又停住了:
“不行,这纸放在前台点餐还可以,要是一桌子放一张,不行不行,还是不要菜单了。”
白云云仔细想想,店里就她跟徐母两人,提前做好,一人打包,一人收钱,刚刚好。
要是增加点餐服务,就得增加人手,不行,现在请不起人。
很快,这个菜单点餐就不考虑了。
白云云对着窗口,坐在凳子上,自言自语道:“现在就暂时开放一楼,先买五种早餐,等后面有钱了,再慢慢增加食物,慢慢设计二楼的风格。”
白云云掰着手指数:“先卖小笼包,灌汤小笼包,彩色小馒头,用菜叶汁跟甜菜根染色,豆浆,油条。”
“就我跟娘一起忙活,不能订太多,就每天限量吧,按小蒸笼数量,卖完为止。”
白云云决定,采用饥饿营销,限时限量。
“一蒸笼大约八个小包子,那怎么定价格呢。”
这定价,又把白云云给难住了。
“娘,我决定就先卖这五种,但是定价,我不知道定多少合适。”
白云云自己决定不了,就跑到厨房,问正在熬药的徐母。
徐母听到女儿的话,停下手中的动作,转头看向白云云:“你觉得,你的小笼包值多少?”
“一个小蒸笼……大约八个,八个相当于三个包子大小,外面一个肉包子卖两文钱,我这三个,一笼小笼包就卖六文钱吧。”
“小笼包六文钱一小蒸笼,灌汤小笼包好吃一些,就卖八文钱。”
“彩色小馒头,成本不高,卖五文钱,豆浆两文钱一碗,油条两文钱一根。”
白云云脑子飞速转动,考虑到油条需要油多,便定价高一些,豆浆一碗相当于现代的两杯,也很划算。
“娘,这样子行吗?会不会贵了点。”
白云云想到,人家一个菜包子才两分钱,素包子一文钱,她一碗豆浆,一根油条就两文钱了。
害怕自己定价太高,卖不出去。
“可以的,你要相信自己。”徐母肯定地点点头,她也没做过生意,但是她觉得,这个价钱挺合理的。
那就这样子决定了,白云云得到回复,便高高兴兴地回了房间,把这价钱写下来。
“我订的小蒸笼,数量也不多,卖不了多少,小笼包,灌汤小笼包,小馒头都需要小蒸笼,每天各卖二十,可能不够卖,那就一个三十吧。”
“这样子,一种三十个,就需要九十个,我订了一百个小蒸笼,还多了十个,那就全部做灌汤小笼包,用来前三天免费赠送吧。”
白云云拿出宣传单,在旁边写道:开业前三天,买一送一,买一笼小笼包,送一个灌汤小笼包。
每天限量各三十,先到先得,卖完为止。
最终解释权归云辰早点铺所有。
白云云早点铺的名字,选用了她的名字,跟弟弟白辰辰的名字。
白小宝大名白辰辰。
写完后,白云云松了一口气,揉了揉手,这宣传单也就一百来张,多了她也写不了多少,她也没能力写这么多,打算先让一些人知道她这家店。
等后面吃的人多了,人气也就慢慢上去了。
别的不敢说,白云云相信,她家的油条,没有人会不喜欢的。
白云云伸了个懒腰,看向自己写的宣传单,嗯,画得挺好看的,就是字,丑了一些。
“这毛笔真不好用。”白云云看向有些炸毛的笔尖,嫌弃道。
“还行,这字,勉强能看懂。”
白云云看向自己写的字,虽然说不是很好看,起码她是一笔一画给写出来的,画画挺好看,就是这字,有点配不上这些画。
“等以后,我一定要好好练习毛笔字,这些都要发出去的,多丢人啊。”白云云捂脸,心里打定主意,就在镇上发,村里人一个都不发。
她还要脸……
看了眼天色,有些灰蒙蒙的,也没完全黑,看来她写了好久,收拾晾干的纸张,仔细叠好,收进空间,便出了房门。
“这么快就做好了吗?”白云云看着院子里,她心心念念的小蒸笼正在安安静静地躺在院子中间。
“娘,我这些小蒸笼什么时候送过来的呀?”白云云看见徐母端着药出来,赶紧问道。
“刚刚送来的,已经付过钱了。”
“太好了,把这些拿去铺子里,买好材料,就可以开业了。”
白云云看着院子中的蒸笼,想到她努力这么多天,终于可以开业赚钱了,心里无比开心。
不管能不能赚到钱,这也是她第一次创业,她不怕失败。
“好啦,待会跟我把这些处理好,明天带去镇上,对了,你摘回来的果子,你什么时候吃,果子久了容易坏。”
徐母看着发呆的女儿,轻声提醒道。
“好,娘,我知道了”
白云云洗了个手,把桑葚从背篓里拿出来一盆,看着眼巴巴地盯着盆里东西的白小宝:“馋了?”
“嗯。”白小宝瘪着嘴,委屈巴巴的。
“诺,给你。”白云云看着可怜兮兮的白小宝,笑着洗了一些,递给他。
“哇,好好吃啊,甜甜的,跟糖水一样甜,不,这个有点酸酸的,更多是甜甜的,更好吃。”
白小宝手里拿着紫红色的果子,一口一个,一脸满足地吃着。
“姐姐真好,以前奶奶都不让我吃野果子。”
白小宝吃得眯起了小眼睛。