第26章 教皇后如何吃杂酱面
“御厨长,今天在中午还做馄饨吗?”
御膳房,几个女孩看到陈丰又在捣鼓面团,口水忍不住流了出来。
"不是。我答应了皇后,今天给她下面吃。"
陈丰笑着道。
“下面?”
大家都不明白,这个面该怎么下。
因为这个时代面条还没有出现,大家吃得基本上都是面疙瘩和面片。
“一会儿你们就知道了。”
解释不如展示,面团已经发酵好了,陈丰将面团搓成一根一根的面棍,抹上一些油。
然后开始拉面。
拉面的过程很讲究手法,用力过猛容易拉断,用力太小会粗细不均。
陈丰在新冬方的时候学过拉面,而得到杂酱面这份菜品之后,系统又奖励了拉面技巧。
而霸王传承,让他对自身的力道控制的十分完美。
因此,他现在可以说是拉面王者。
任何一种面在他的手里,都可以轻松拿捏。
只见他轻轻一拉,那根面棍便均匀的被拉长开来。
接着两边一扣,继续拉伸。
前期只需要掌握好力道和速度即可,但想要拉的更细,则需要多拉几扣,还要借助案板进行敲打。只有这样才能粗细均匀,并且让面条分散开来,不会粘黏在一起。
众人何曾见过这种拉面的方式,直接看呆了。
“御厨长,您这是在表演杂技吗。”
“这么一会儿的功夫,就拉出了这么多面条!”
“轻轻一拉就能把面拉成条,而且还拉的这么细,御厨长您太厉害了。”
两个庖长和其他的庖厨,也纷纷来到门口。
“御厨长,我们可以向您学习吗?”
厨艺和医术一样,很多技巧都是不对外传的。
所以,他们想看的话,必须征求陈丰的同意。
陈丰并没有吝啬自己的技巧,
“进来吧。”
众人大喜,连忙围了进来。
陈丰愿意把自己做饭的诀窍分享给他们,这是对他们的信任。
众人的好感度,再度上升。
“拉面的时候一定要注意手法和力道……”
陈丰一边演示,一边给他们讲解,并且让他们自己拿着面团跟着学。
他们都有厨艺功底,很快便掌握了技巧。
接下来,就是熟能生巧了。
“你们自己练习吧,我去把最重要的一个环节做了。”
杂酱面的灵魂,自然是酱。
陈丰先切了一些肉末,野香菇丁,自然免不了秀一番刀工,
趁大家不注意,又从美食商城购买了一块干子。
再加上一些配料。
全部准备好后,接下来就是开始制作酱料。
整个过程,自然是轻车熟路。
不一会儿,秘制的酱料香味便散发了出来。
闻到那股浓浓的香味,周围所有人的馋虫瞬间暴走。
“御厨长好香啊。”
“肖晓,把你的口水收起来,别把火给浇灭了。”
“芳容姐你还好意思说我,看看自己的衣领,全都被口水打湿了。”
“能怪我吗?主要是御厨长做的饭太香了!”
陈丰朝她望了一眼,被打湿的领口和肌肤贴在一起,勾勒出来的线条十分迷人。
心中不禁道:没想到饭做的好吃,还有这种福利。
这个时代,真好。
杂酱熬制好了后,陈丰又快速地拉了一些面,煮熟之后捞了出来。
也不知道是系统有美味加成,还是陈丰的技术要比别人强太多。
同样的面,别人拉出来的就是没有陈丰的香。
光面条,众人都闻得直流口水。
不过今天,陈丰还有事要做,没时间给他们做饭。
他将面条用冷水浸泡,防止变坨,然后挖了一碗杂酱放在屉盒之中。
总共准备了两份,一份给皇后他亲自送过去,另一份给皇帝,御膳房有专门的人送。
“我要去给皇后送饭了,你们的午膳自行解决吧,这些酱料足够大家伙吃的了。”
陈丰杂酱面来到椒房殿,正好碰到裳儿出门。
“你怎么才来啊,娘娘都等不及让我去催你了。”
裳儿狭长的美眸幽怨地看向陈丰。
“好吃不怕等,今天做的,保管让皇后吃得满意。”
陈丰将屉盒打开一角,让她闻了闻。
“好浓的香味,今天做的什么好吃的啊?”
裳儿立刻便被美食吸引了。
“今天这个叫杂酱面,等晚上我回来,亲自下`面给你吃。”
陈丰凑到裳儿的耳边小声说道。
热气打在裳儿的耳根,顿时羞红了。
“讨厌,谁要吃你下`面了。”
裳儿轻轻地将他推开,然而这句话,立刻让陈丰想入非非。
这种御姐型的宫女调戏起来,感觉很不错。
裳儿嘴上说着不要,心里却窃喜。
陈丰并没有因为受到了皇后的器重而忘了她这个侍女。
跟着裳儿走进椒房殿,径直来到皇后身边。其他的宫人已经被遣散了,小池凉亭,只有皇后一人。
既然没有别人,陈丰也就不行礼了,
直接把屉盒打开,先将面条端了出来。
散发出来的香味,立刻吸引了皇后的注意。
“这是……面条?”
她第一次见到这种美食,每一根都只有柳条粗细,好奇陈丰是怎么做出来的,又很想吃。
在陈丰去拿杂酱的时候,她已经迫不及待拿起筷子吃了起来。
“好甜,而且很有劲道,口感极佳!”
皇后品尝了一根,“就是有些凉了,味道也有些单调,比起馄饨差了一些。”
“呃……”
“谁让你这么吃的。”
陈丰无语,“光吃面条当然味道差一些了。”
皇后被他凶了一句,然而并未生气,反而撅着小嘴问道,“那该怎么吃?”
“把筷子给我。”
陈丰道。
“给。”
皇后乖巧的递了过去。
只见陈丰将面里面的水倒掉,然后将旁边的杂酱倒入面中,然后搅拌了起来。
杂酱汁和面条充分融合在一起,白色的面条瞬间染上了汤汁的颜色。
香味也在这一刻,完全激发了出来。
酱料搬着面条,在阳光的照射下散发出诱人的味道。
这一刻,面条仿佛被赋予了灵魂,狠狠地冲击着人的味蕾。
拌好之后,陈丰夹起一筷子塞进了自己的嘴里,大口朵颐了起来。
何婉和裳儿呆住了,
不是给本宫(皇后)吃的吗,怎么你自己吃了起来?
“我全都给你演示了一边,现在知道该怎么吃了吧。”
陈丰吃了一大口之后,将碗筷推给何婉。
碗里,还有他吃了一半的面条。
何婉再次呆住。