第八十三章 爱吃海参不爱吃鸡大腿
大海在海滩上留下的东西太多了，没多一会儿三人带来的筐筐篓篓都装满了。
八一看着沙滩上还留下的那些鱼啊虾啊的恋恋不舍，被钓完鱼过来的二舅背在后背上强行带走了。
“看看二舅钓的鲈鱼和黑鱼多大多好吃啊，那沙滩上的扒皮鱼难吃死了，还长得那么丑，你不害怕吗？”二舅边走边含糊不清地说着。
“你们都不吃扒皮鱼吗？”八一问道，这个时代的海边人可真挑剔，吃鱼专门挑好的，连扒皮鱼都不吃，其实扒皮鱼就是长得丑而已，吃起来蛮好的，刺少肉多。
“没人吃，跟癞蛤蟆似的，多半也有毒。”小姨接话道。
八一在二舅的背上笑得不行，怎么什么都说有毒呢？
大海是慷慨无私的，它赠给人类的东西就没有有毒的，只不过是它们本身有些部位是不可食用的而已。就像扒皮鱼，只是它的皮比较硬，不适合食用而已。扒皮鱼的鱼肝很大，人吃了对身体非常好，可以用来制作鱼肝油，而且烤鱼片大多都是用扒皮鱼做的。
等他们回到家里，来写房契的人已经吃饱喝足全都散了。
八一有些后悔，光顾着去赶海捡海参了，这么重要的场合都没有参加，不过想来以姨姥爷的那个德行，估计也不会让自己参加。但是重在参与，在旁边旁听一下也好啊。
姨姥打开八一的布口袋给老妈兰花看：“瞅瞅你姑娘都捡了些什么？”
“这个不是海参么，挺好吃的。”老妈兰花探头看着，看到许多海参拿起来看着，“我们在老家时，大多人都不吃的，只有我阿玛让我们往回捡，他说这是海参，不次于人参，吃了它特别好。”
“是吗？能和人参比？”姨姥很吃惊，从前老家虽然在辽省，可是那里没有海，她没有生活在海边，并不知道这事儿。
其实许多生活在海边的人也不知道的，姥爷兰春林之所以知道，是因为他的家世以及读了许多书的缘故。
“嗯，我阿玛说，从前这海参都是贡品。”老妈兰花继续说道。
“哎哟，我们这里可多了，没人捡都烂在了沙滩上，没烂的也都便宜了那些海鸟。早知道是贡品咱就多弄点回来吃了。只是这玩意儿什么味道都没有，咋还能是贡品呢，你阿玛胡说吧？”姨姥唠叨了半天又一脸怀疑。
“反正我阿玛从前总吃的，我也跟着吃了不少，是没啥味道。”老妈兰花翻检着说。
“妈妈，那你会处理吗？”八一拉着老妈兰花的胳膊问道。
“会呀，洗干净放在开水锅里煮一下，再用咸盐揉一揉晒干，想吃的时候打山泉水泡两天就那么吃就行了，不过不能多吃，吃多了会流鼻血。”老妈兰花对八一说道。“现在天冷用盐腌上就可以了，很简单的。”
“那可太好了，咱们多弄点回去给姥爷吃。”八一欢呼起来。
姨姥在一旁嘀咕：“也就你阿玛那人净吃一些稀奇古怪的东西，穷摆谱，我就看不惯······”
八一偷偷翻白眼，咋听姨姥的口气里带着酸味儿呢？还看不惯我姥爷，看看你家那口子，比我姥爷还能摆谱，拿腔拿调的，比我姥爷规矩还大，不知道的还以为他是孔老二的后代呢。
老妈兰花挽起衣袖开始处理海参，把海参用剪刀剪开肚皮，开口不用太大,去掉内脏、沙囊，洗净后放入锅里煮十分钟左右,一大口袋海参煮过之后就没有多少了。捞出海参,立即过水漂干净，然后放在坛子里用盐腌上。
八一：这跟腌咸菜好像没什么区别嘛。
怎么感觉是拿豆包不当干粮啊，处理海参真的这么简单吗？反正自己是不懂的。
不过，八一特意留下了两个新鲜海参，央求着老妈给她红烧。
“中午做了许多好吃的，还给你留了鸡大腿呢，不吃鸡大腿吃那玩意儿？”姨姥在一旁有些不可思议地说。
“妈妈，我想吃嘛，你会不会做啊？”八一才不要吃鸡腿呢，就想吃红烧海参。
“会做，你想吃我就给你做。”老妈答应下来，八一咧嘴笑着。
“八一，你不吃鸡腿我可给你四舅留着啦？”姨姥笑眯眯地问八一。
八一一摆手，毫不在乎地说：“行，给我四舅留着吧，我就爱吃海鲜不爱吃鸡大腿。”
“也是，我们刚来的时候吃上好了特别爱吃。但是总吃吃的够够的了，现在也就偶尔炖点鱼吃。”姨姥一边收起鸡腿一边唠叨着，“在北边吃不到海物，现在呢多了又吃够了，还是肉好总吃也不够。”
老妈兰花：“肉吃多了挺拿人的。”
姨姥：“怎么可能，在这儿一天到晚见不到点肉星，真不如在北边，你姨夫会打猎，偶尔能上山打点野物回家吃。有一年快过年时，你姨夫和别人在山上打了一头大野猪，找了五六个人才抬回家，那大野猪屋门都进不去，足有四百斤······”
八一：“我姨姥爷那么厉害呀？”
姨姥：“可不，他们就两个人打了那么大的野猪回家，收拾完了除了送人的，自己家还分了一百多斤肉，那头野猪可真肥啊，熬了一坛子猪油，可是我觉得还是没吃够大肥肉。”
“我们家老二不能吃肥肉，一吃就恙食，老是嚷嚷着大肥肉太拿人了。”老妈兰花捡拾着海参说道。
“你家那是肉吃多了吧。”姨姥说。
老妈兰花摇头：“哪有，也就是过年时能杀头猪，还得上交任务一半的，平时想吃也没地儿买去。”
“是啊，我今年养了头猪，也没有东西喂，一直不上膘。”姨姥说。
兰花：“捞海菜喂呀。”
姨姥：“不光是海菜，连鱼虾都喂了，可是没有粮食喂就是不行。”
八一：“······你家猪吃的也太好了吧。”
姨姥：“好什么，海物涮肠子······”
八一半天才反应过来海物涮肠子是什么意思，就是说把肚子里的油水都刮净了。
老妈兰花把海参收拾干净切成条，在开水里打个滚，捞出来用凉水沥干。大锅里放油加热先放进姜片爆过，然后放进葱段翻炒，接着放进海参，倒点白酒，又加了一勺清水，倒酱油、白糖炖了一会儿，找了点地瓜粉勾芡淋入锅里，撒上葱花出锅。
“这要是有香油滴一点进去就更好了。”兰花说。
“还缺五香粉。”八一接话。
“是。”兰花点头，“你姨姥家没有了。”
“你们娘们儿吃的倒是全和。”姨姥嘟囔着，八一刚才可是看见了，老妈放白糖时，姨姥的嘴直咧，明显是心疼了。
也不怪她心疼，这时候买点白糖可费劲了，还要有糖票才行。
八一可不管那么多了，拿着筷子迫不及待地夹了海参吃了起来：“嗯——妈妈，你做的红烧海参太好吃啦！”
“这还好吃？如果加上香菇那就更好吃了，香菇可提味儿呢。”老妈兰花尝了一口有些惋惜地说。
“已经很好吃了，我没有那么多要求。”八一捧着盘子大快朵颐。
“还没有什么要求呢。”姨姥在一边直撇嘴，“我看你这小孩子跟你姥爷一样，嘴刁得很呢。”
“我姥爷做饭可好吃了。”八一边吃边说。
“什么，你姥爷会做饭？”姨姥吃惊地问八一，眼睛瞪得溜圆。
“是啊，我姥爷在我家的时候，我妈去地里干活，都是我姥爷给我们做饭洗衣服的。”八一对姨姥说，有什么好奇怪的，看看她那个表情。
“小兰花，八一说的是真的？”姨姥转而问老妈兰花。
老妈兰花点头：“阿玛身体不好，不能下地干活，都是我讷去干，我阿玛就在家里做饭。”
“没想到啊，兰家二少爷能拿起饭勺子做饭，能进厨房里忙活······”姨姥喃喃道。