第40章 粉蒸排骨
沈婧一觉睡到自然醒,睁开眼就是熟悉的环境。
她昨晚睡得很舒服,看来是对张床有点感情,睡其他的不太习惯。
顾南乔已经去工作了,早饭应该也是自己去食堂解决了。
沈婧准备给自己做顿早晚餐,只是没有想到要吃些什么。
庭院里的菜长的正好,方麦前几天也帮忙来浇一下水。
小旺崽看到她就摇着尾巴跑过来蹭她的腿角,看样子是饿了。
“别急别急,马上给你弄吃的。”沈婧摸摸它的小脑袋。
沈婧怕它饿急了,先盛了一点水水给它,“你先喝点垫垫,其他没东西吃了。”
沈婧到庭院里采下熟透的西红柿,身子圆滚滚的,全身红润光滑,没有一丝瑕疵。
再来上几把翠绿的生菜,发现有菜园在院子里是一件非常方便的事情。
她准备做个简单面疙瘩汤。
沈婧取出面粉,每次少量的倒水,将面粉搅成小块颗粒的絮状。
把采回来的生菜和西红柿洗净切好备用。
之后就可以直接热锅倒油,沈婧下入葱蒜爆香,放入切好的西红柿炒软炒出汁水。
沈婧发现h省种出来的西红柿水分很足又甜,生吃都很好吃。
沈婧倒入热水,将面疙瘩下入锅中,等煮开后加入一个打散的鸡蛋液。
最后加入清脆的生菜,倒入少许酱油,盐调味即可出锅。
汤在锅中咕嘟咕嘟冒泡,有一定的黏稠感,颜色也是好看极了,有红有绿的。
出锅后沈婧在上面撒了没用完的葱花,晾了一会给小旺崽盛了一碗。
沈婧端着碗想去院子里吃,看到了进门的顾南乔。
“你回来了,我刚煮好疙瘩汤,你的在锅里热着呢!”沈婧呼了呼自己的手,刚煮好端过来有点烫手。
“烫着了?”顾南乔一把抓过她的手,想看个仔细。
“没烫伤,就是碗有点烫端的久了。”沈婧缩回手。
“下次这种汤多的就等着我回来帮你拿。”顾南乔担心的说。
“没事啦,我下次少弄点汤就好了。”
“你快去拿你的吧,一起吃饭了。”沈婧催促地说道。
两人一狗在庭院里享受着一碗疙瘩汤。
汤底有番茄的清甜,但又熬得粘稠,面疙瘩有嚼劲筋道爽滑,生菜清爽干净的口感,来上一口舒服极了。
对于今天是第一顿的沈婧,更是给了她胃蕾舒服的状态。
沈婧煮的通常量都比较大,顾南乔吃完了一碗又重新盛了一碗。
吃完后,慢吞吞的伸个懒腰舒展一下身体,太舒服了。
小旺崽心满意足的喝光了疙瘩汤,眯着眼躺在阳光下晒太阳…
吃完饭最惬意的就是睡一觉,顾南乔收拾完碗筷,想拉着沈婧睡一会。
倒是沈婧刚醒没多久,精神好睡不着。
顾南乔低下头在她耳边低估一声,她瞪了他一眼,跟着他再去躺一会。
顾南乔眼里有了笑意,看来是真的决定了。
沈婧原以为自己睡久了肯定是睡不着的,没想到听着顾南乔的呼吸声慢慢睡过去了。
等到她睡醒,顾南乔已经走了一会儿。
她在床上发了会呆,慢慢起来,准备去院子里浇浇水,有草的话拔拔掉,不要浪费养分。
顺便琢磨一下之后可以种哪些菜,换换口味。
方麦在家里一个人也无聊,想着沈婧回来了,就来串串门。
她拎着个花菜带到沈婧家。
沈婧正带了顶帽子,拿着水壶往菜上浇着水。
“婧婧,你现在就浇水啊,这么大太阳,多热啊,你等快落山了再浇,这样对菜也更好。”方麦解释道。
“这样子啊,怪不得我回来的时候觉得菜长比我在的时候要好很多,原来浇水也有讲究。”
“我是种菜种多了才慢慢知道的,以后你也会知道的。”
“这个花菜给你们尝尝。”方麦递给她一个超级大的花菜,长得很漂亮,它下面的菜梗子留的也长,像一朵结婚时候捧的花束。
“谢谢麦子,一起进屋喝点水。”沈婧拿着花菜进了厨房。
她用水冲了精麦乳,再来上几块之前做的饼干,来一个简易版的下午茶。
方麦坐着感觉肚子更加的突出,沈婧怕她不舒服,拿了一件衣服垫在她背后,可以舒适一点。
“你说现在还适合种什么菜,我想等着生菜吃完后理干净,种一些别的。”
“可以种一些菠菜,芹菜、南瓜、苦瓜……”
“那我之后去看看有没有直接可以种的菜脯,这样可以长得快些。”
“你什么时候去,我那时候和你一起去,在家里我都要闷死了。”方麦整天在家无聊死了。
“你晚上留下来吃饭吧,做饭吸太多油烟不好的总会是不太好的。”沈婧小心翼翼地摸摸她的肚子,圆滚滚的,有一种奇妙的感觉。
突然她摸的位置,有明显的跳动,“方麦,他(她)刚才好像动了,像是踢了一脚。”沈婧不敢置信,有新奇的感觉。
“最近总有这样的,我怕小家伙生出来是个淘气包,还在里面就这么活泼,等大了肯定跑来跑去。”方麦笑着说。
“小孩子嘛,以后大了就好了。”
“麦子,你晚上想要吃点什么?”沈婧看时间也不早了,准备慢慢做起来。
“我什么都吃的,而且婧婧你每次不管怎么做都很好吃。”方麦想起之前的食物,咽了咽口水。
沈婧想想还是吃小炒配米饭是最实在的。
荤菜的话,她还没有想好,家里也没有可以吃的。
“麦子,我准备上街去看看有没有肉卖了,你要和我一起去吗?”
“别去了,这时间肯定没有什么了,我家里还有排骨没吃掉,我去拿来,你做吧。”方麦起了身往家里走去。
沈婧想想也好,好的肉也肯定都被买走了。
排骨的话,做成什么样的呢?
方麦提着排骨回来,沈婧一看是仔排,那用来做粉蒸排骨最适合不过了,而且家里还有南瓜。
蔬菜就是花菜和生菜,再来上一碗沈母给她的菌菇做的汤。
不知道做什么瞬间解决了。
方麦听见粉蒸排骨,她不知道这种做法,想要站在旁边学习一下。
还在这道菜没有多大油烟,要不然沈婧肯定要把她“赶出去”坐着。
仔排剁成方方正正的小块,泡在清水里去去血腥味。
粉蒸的调料没有现成的,沈婧准备用大米,干辣椒,香叶,桂皮八角自己调一个。
干锅直接下大米,炒至米粒金黄色即可,沈婧多炒了一点,炒过的米也可以和姜片用来泡着喝,去去湿气。
沈婧倒出一点,切了一点姜片冲泡一杯给方麦。
方麦浅浅喝上一口,淡淡的米香味,回味后有甜味。
炒好的米和香料一起混合,沈婧找一个老式的捣药器,把它们捣成粗细的粉状。
方麦没有事做,主动帮忙揽下这个活。
沈婧将泡在水里的仔排拿起,用葱姜蒜,酱油,盐,糖。
全部的调料搅拌均匀,最后又一层油分层腌制二十分钟。
“麦子,我来捣一会,我们换着来。”一直捣着也会累。
沈婧打了十分钟左右,看看颗粒大小也差不多了,让每一块仔排均匀地裹上米粉。
老南瓜切成块,铺在最底下,再放上裹上米粉的仔排。
和洗淘好的大米一起上锅蒸熟。
花菜就来个干锅花菜,生菜的话就是蒜香生菜。
两个菜炒炒最多只要二十分钟,沈婧歇一会,喝上一杯米汤水。
米香味扑面而来,刚入口可能不适应,多喝几口有微微的甜涌上来。
沈婧和方麦坐在庭院里吹吹风,舒服极了。
看着夕阳的余晖,艳丽多彩,整个人都会舒展开来。
沈婧回到厨房,快速地两个蔬菜炒出,最后再煮一个汤。
晒干的菌菇早早的泡在水里,原本干燥的肌肤已经舒展,变得光滑柔软。
沈婧热锅倒油,煎上两个鸡蛋,两面金黄后,倒入滚烫的热水,下入菌菇慢慢得熬煮。
方麦先在外面摆放碗筷,把煮好的菜端过去。
十来分钟过去,沈婧往锅里加少量的盐就可以出锅了,再撒上一把小葱花,奶白色的汤汁,看起来鲜极了。
米饭也都好了,沈婧挥挥白雾,准备先将上头的粉蒸排骨先端出来,再把饭盛出来。
“我来端吧,”顾南乔走到她的旁边。
“你回来啦,辛苦了。”沈婧趁着没人,偷偷亲了他一口。
“现在感觉一点也不累了,”顾南乔笑着说。
“走了走了,他们还等着我们呢。”沈婧有些不好意思。
三菜一汤摆在桌上,中间的粉蒸排骨最夺人眼球。
“嫂子,这中间这碗菜是什么,”郑明好奇地问道,只看到金黄色的粉状,他差点以为是点心。
“是粉蒸排骨,你趁热尝尝,味道挺不错的。”
郑明夹上一块,轻轻闻了一下,有着桂皮八角和米的香味,排骨嫩的一唆就脱了骨,软糯细腻,入口即化,排骨又保持了原有的汁水,最后还能隐约感觉到一丝丝辣味。
“好吃,好吃,味道真不错,”郑明是小瞧了这个菜,其貌不扬。
“婧婧哪次做的菜不好吃了,真的是,都吃那么多回了,还不知道…”方麦看着郑明的样子就觉得好笑。
顾南乔夹了几块南瓜放在沈婧的碗里,他发现沈婧更喜欢排骨底下的南瓜,吃了好几块。
沈婧朝他笑笑,也给他夹了一块让他尝尝。
南瓜炖的软烂,自身的香甜可口,又有排骨的味道,好吃极了。
郑明吃了好几块排骨后,尝了南瓜,口中的油腻瞬间淡化,只留下南瓜的清甜……
方麦最喜欢那道菌菇汤,虽然简单,但最是鲜美,她喝了好几碗,纯自然的菌菇本身的味道太鲜了,又十分有营养。
吹着海风,四个人吃完了晚餐。
郑明这家伙不知道从哪搞来了一副扑克,说着要一起玩。
“我不会玩诶,”沈婧开口道。
“没事,让顾哥教你啊。”郑明早就想好了。
三个人开始玩起来,顾南乔坐在她旁边,教着她只要记得最终只有一个目的,就是谁的牌先出完就谁赢了。
顾南乔教了沈婧几局,她基本上能掌握了。
四个人开始了玩牌,玩得不亦乐乎。
最终还是顾南乔赶走了郑明,才作罢。
他们走了之后,顾南乔和沈婧上楼洗漱完,躺在床上。
“今年的高考具体是在几月份?”顾南乔突然开口问道。
“十一月就考试了。”沈婧回道,“你想好了吗?”
“没有…今天张叔也和我提了这件事,所以心里感觉压着事。”
“我想的是我们现在都还年轻,有机会就多去试试,多去看看外面的世界……而且我们毕业后也能报效祖国。”
“我和你讲,以后的社会对学历可有讲究了,有些人会一直读书一直读到博士后,博士后可是最高的级别了。”
“如果我们考上了,以后就是大学生了……而且以后我们有了孩子,环境也会更好。”虽然她又要重读四年,但想想好像还不错,以后也能给孩子一个良好的环境。
顾南乔听着沈婧的话,听出来她的向往,她连孩子也都考虑到了。
“那我们试试吧,就看最后的结果成功不成功。”顾南乔握着她的手,最终做出了决定。
“好,我们一起努力。”沈婧回握住他的手。
顾南乔突然凑过来,“只不过我们只能之后再生孩子了,你不要太伤心了。”
“我才不伤心呢,”沈婧看着他的脸,气的直接上手揪了一把。
“对对对,是我可伤心了,我想要有个孩子。”顾南乔顺着她话,沈婧才解放他的脸。
“虽然孩子不生了,但该做的还是要做的,你白天可是养足了精神的。”
沈婧看着突然放大的脸,只感觉到唇瓣的酥麻,听着他的粗重的呼吸声,就知道这个臭男人的急促,沈婧被他亲得晕头转向的。
想起中午他哄着她一起睡午觉,说的一句话:“你睡足了,这样我们晚上就可以……”
沈婧当然懂他的意思,可现在不生孩子了,他也继续干事啊……