第2章 韭菜鸡蛋馅饺子

    沈家父母一共有三个孩子，二男一女，两个儿子已经成家。三个孩子年龄相差不大，都十分疼爱自己这个妹妹。

    沈老大是跟着老师傅学了木匠手艺，一身好本事，人细致耐心，做的家具花样多又精巧，在村里十分受欢迎。

    沈老二接了沈父的班，也是成为了一名军人，报效祖国，一直都在北方，娶了媳妇成家后，沈二嫂便跟着他随军，只有在过年的时候会回来，平常的日子也会寄些东北特产回来。

    在家里唯一不放心的就是沈婧，她从小被家里人宠大，自是不想让她嫁入要辛苦操劳的家庭里去，准备好好的给她谋划一下。

    好不容易有一个知根知底的，不用吃苦的好人家，可沈婧确是不愿意，真是把沈家人着急坏了。

    好在沈婧终于想通了，家里也松口气，晚上沈母特地准备饺子让沈婧好好补补。

    厨房里沈母三人搞的热火朝天，沈老大媳妇帮忙烧着火，雪白的面团在沈母麻溜的动作下，分成一个一个圆滚滚的小剂子，往上再撒一层干粉，用擀面杖擀成一张张饺子皮。

    沈母做了不知道多少顿了，可能比沈婧吃的顿数还多，动作快的飞起，一张张面皮在她的手下旋转飞起，变成薄薄的饺子皮。

    沈婧则是承担了调馅的任务，原本的她都没怎么入过厨房，可现在不是之前的沈婧了，现在内里的沈婧可是个美食博主，既喜欢吃又喜欢做。

    今天沈母准备的是韭菜鸡蛋馅的饺子，鸡蛋搭配韭菜特有的香味，光想想就要流口水了。

    当沈婧提出要来调馅时，沈母有些诧异想说你会吗，但又想了想马上要嫁人了，趁着多练练也好，要不然以后吃啥，转口道：“也好，你来试试”。

    沈家大嫂看婆婆已经同意了，也不再多说，这韭菜鸡蛋调的再差还能不好吃哪里去。

    沈婧看出两人的迟疑，心里叹一口气害，这调个馅料不是小意思吗，看我做出来不香晕乎你们。

    韭菜和鸡蛋都已经备好了，沈婧将韭菜切成小段，往里都了少许油，锁住韭菜本身的水分，将五个鸡蛋搅拌均匀。

    沈婧随即挽起袖子，准备大干一场的架势，热锅倒油，看到锅边微微起青烟，端起碗将鸡蛋液倒入锅中，快速的在锅里翻炒，炒至七分熟，便盛入到碗中，放凉后和韭菜一起搅拌，再依次加入盐，少许酱油提鲜。

    翠绿的韭菜搭配着黄澄澄的鸡蛋颜色好看极了，韭菜碰上鸡蛋香味开始激发出来了。

    “这也太香了，婧婧你原来厨艺这么好啊！”沈大嫂惊叹道。

    “哈哈这不是随了妈的嘛，得了妈的遗传呀。”沈婧有些不自然的说道，心里不禁有些心虚。

    “就你嘴甜，还不快来包饺子，就等着你这馅了”沈母假斥道。

    三人开始了包饺子，有了前面的情况，沈婧在偷偷这里留了个心眼，装作不会包的样子，让沈母先教一下自己，把前几个包的乱七八糟的，后面包起来就熟练起来，包得越来越好。

    三个女人动作快速熟练，不拖泥带水，一刻钟的时间就包好了全家要吃的饺子，沈母擀饺子皮擀的薄，又舍得放料，料多的感觉都要把饺子皮给撑爆了。

    水烧开后，一个一个饺子依次翻滚排队下锅，圆鼓鼓的饺子游淌在锅中，用铲子在水里搅一搅，防止粘锅，但要轻轻的，要不然碰到，皮破了馅料就漏光了。

    皮薄不一会就熟了，露出内馅的韭菜鸡蛋的颜色，外皮晶莹剔透，让人食欲大动。

    沈婧把做好的一部分饺子还做了油泼辣子浇在上面，称简易版的油泼抄手。

    今晚的饺子受到了大家的热烈欢迎，大家一个接一个的吃的，这饺子一咬开，就有汤汁爆出，清香扑鼻，内馅鲜香味美，没有肉也很香，吃完后口齿留香，回味无穷。

    今天的饭桌上也不像前几日的气氛紧绷了，那时候家里沈婧闹着不吃饭，家里想有一块乌云飘在屋檐上，时时刻刻要爆发，但今天随着饺子的香味一一消散。

    沈婧看着大家吃的满嘴留香，心里也很高兴，有大量的满足感，想想要在这里当一个土著人，也是很不错，不过还好穿的不是什么极品家庭，要不然像其他小说的那种，她真的会受不了，想起院长妈妈，也不知道她发现自己已经不在了吗？

    这个家很好，对她也很好，难得感受到家庭的爱，她从来没有过。

    她仰起头，向月亮许愿，希望往后的日子也能够平安顺利。