第48章 礼物
程榛看看菜里面的大肥肉和猪肠,瞬间没了食欲,她问唐爱红:“你介意吃肥肉和猪肠吗?”
“不介意,不吃肉怎么会有力气呢?”“那太好了。”程榛把筷子给唐爱红看看,“我还没用过。”
她就一筷子一筷子的把肥肉和和猪肠都夹给唐爱红,唐爱红看看快冒尖儿的肉,说:“你不爱吃?”“嗯。”“我把瘦肉给你。”“别,我这点儿正好,你赶紧吃吧。”唐爱红说:“可是我也吃不了啊。”
程榛示意了一下王建国,于是王建国得到了程榛夹出去的一半儿肉。
杀猪菜样子不甚好看,但放了辣椒,吃起来还可以,热腾腾的吃完,脑门都有汗了。
吃完饭回去,程榛盘算起过年要吃的东西。自己,王建国,郑峰都是北方人,跟东北的口味没太大差别,所以普通炖菜都很能适应。
过年,饺子是必须要包的,年糕蒸一块?这边流行吃粘豆包,也不知道好不好做。肉很多,什么小排骨啊,炖肘子啊……
种的蔬菜可以吃了,但两个菜太少。程榛想了想,拿了盆子,泡上豆芽,发黄豆芽和绿豆芽。
还缺什么,张静宁算南方人,她爱吃什么呢?唐爱红是古城人,又爱吃什么呢?
程榛又回空间翻书去了。
翻书归翻书,活儿还是得干。包饺子,猪肉白菜馅儿的饺子。他们先化了一大块有肥有瘦的后臀尖,王建国剁馅儿,唐爱红和面,程榛等着拌馅儿。
之后程榛擀皮儿,唐爱红和王建国包。唐爱红还包的挺好的,王建国就别提了,不是漏馅儿,就是包不进去多少馅儿。
直到唐爱红忍无可忍,说:“你这馅儿不用放那么多,边儿上绝对不能有馅儿。”“把面捏住,不要太大劲儿,不要捏变形。”
“打几个褶子,慢慢来。”她指导了好几次,王建国才能渐渐把饺子包好。
饺子包好了,也不在屋里放着。他们把院子清理了一块儿,把放着饺子簸箕盖帘儿全端出去,饺子在院子里冻一会儿,就硬邦邦了。
之后程榛做年糕,她家乡的年糕和东北年糕差不多,只是材料略有不同。她和唐爱红把十斤糯米拿去碾了两遍,也没碾成粉,小颗粒状。
然后泡了红豆,泡好稍微煮了一下。又去自己柜子里拿了偷渡出来的大枣,去核剪成碎块儿。
把这些都搞好,开始蒸。先烧水,没蒸屉就拿盖帘儿架在锅上,铺上一层洗干净的白菜叶子。
水开了,就先铺了一层红豆,等着水蒸气上来,就撒一层糯米,蒸汽再上来就撒一层枣。就这样一层一层。等全撒完,水蒸气再次上来,再蒸十分钟就好了。
等稍微凉一些,程榛把年糕切成一块一块的,这时候唐爱红进来,看到程榛正在切年糕,问:“这是什么?”“年糕。要尝尝吗?”
程榛递给唐爱红一双筷子。唐爱红夹了一小块,咬两口,说:“有点儿像甑糕。”
“不像。”程榛说:“有些材料不一样,甑糕更软,年糕偏硬。而且有些甑糕加红糖。”程榛看过书。
程榛问:“要不我把一部分加红糖重新蒸一下?”“可以吗?麻烦?”“这有什么不可以的,简单的很。”程榛说。
程榛把三分之一的年糕按上下切成三层,每层撒了红糖,重新放回锅里。又在年糕上加了少少一点水,重新蒸过。红糖倒是化开了,年糕重新粘结在一起,变成了红糖年糕。
唐爱红又尝了一下,眼睛变红了,说:“谢谢你。”程榛锤她,“客气啥。”
等红糖年糕放凉,程榛把它们切成片,放在阴凉处保存,每次吃之前都要重新蒸一下,才会变软。
再过两天,王建国说去接张静宁和郑峰,程榛就背着背篓跟着下去了。
路确实很难走,全被雪覆盖了。好在下山的也不是他们两个,有一条踩的并不实在的路径,他们就跟着脚印走。
有路就还好,就怕遇到石头上的雪被踩结实了,很滑,一不注意就是一个屁墩儿,所以光滑的地方,还不如走旁边的雪。
平时四五十分钟的路,这次走了一个多小时,摔了仨屁墩儿,程榛才下了山。
王建国去木材厂找他们俩,说:“我们在木材厂等你。”“嗯,我很快就回。”
两人分道扬镳了。程榛先去了国营商店,看了看可以选什么作为程梁的新婚礼物,毕竟自己说的。
程榛一眼看到了一匹红底白花的布,红是正红色,白花小小的,很稀疏,看起来白色不多,就很适合新婚夫妇。
程榛问:“你好同志,这个布我能看看吗?”售货员递过来一个角,程榛摸一摸,纯棉,挺好。
“多少钱一尺?”“四毛一尺,你看,好久没看到这么鲜亮的红色了。而且这个,两尺布要一尺布票。”售货员今天好热情啊。
那还等什么,程榛豪气的拍出十尺布票,“量15尺。”15尺可以按自己想法做,既可以做被子,也可以做衣服。
售货员给量好了,程榛交了钱,拿着布到邮局,又遇上了谢香,她穿棉袄,缩在柜台里。
程榛敲一敲柜台,问:“你这么冷啊?这屋里不是挺暖和的?”她说:“屋里倒不冷,就是我这儿正对着大门,一开门冷风就吹进来。”程榛看到,还真是。
谢香躲过一阵冷风,看见程榛手里的布,说:“你来是寄东西?”“嗯。你有纸和笔吗?我写个纸条塞里头,就不写信了。”
谢香递过来一张纸,一支笔,说:“你还挺会省事儿。”程榛冲她笑一下,说:“就两句话。”真的就两句话。她写,“祝大哥新婚快乐,过年好。”然后写了落款。
谢香拿来盒子打包好,寄出去了。