第33章 储藏
只有萝卜和地瓜要挖。挖地瓜，大家都有了经验，萝卜也就差不多学会了。
大家忙了一天，地瓜萝卜都挖回来，连秧苗都拖回来喂猪。
程榛唐爱好张静宁三人把摘回来的茄子豆角赶紧晒了。西红柿不多，就快吃，没法存。
白菜萝卜红薯土豆南瓜都要储存在地窖里。程榛还摘下来一簸箕红艳艳的辣椒，她闻闻辣椒，心想：真好，可以吃辣了。
后来程榛路过别人家，发现萝卜也可以切条晒干，就又晒了一批萝卜干儿。
等到要储存蔬菜，他们才发现，他们还欠缺一个东西，地窖。
张静宁说：“那咋办？”“挖呗，先选地方。”唐爱红说。
选地方，厨房地方没地儿了，放男女知情屋子？也不合适。女知青屋子没地儿，也不好做饭去男知青屋子拿菜。
放外头？确实有放外头的地窖，但一是得挖的深，二是冬天大雪容易被封上。
程榛想了想说：“我隔壁那间屋子行不行？一个是我那边烧炕，可能那屋不会那么冷。第二就是在屋里，可以挖浅点儿。但坏处就是拿菜得过来拿，还有屋子小，不好挖。”
“那算什么事？”张静宁很乐观。在程榛看来她就是盲目乐观，因为程榛以前来过冬天的东北，真的很冷。
零下三十多度，晴天还好，但凡刮点儿风，就是刮刀子。在这样的天气里穿过院子拿菜？
不过别无选择，也就这样定了。
屋子小，只有王建国和郑峰进去挖。
在他们去挖之前，程榛说：“我想腌一缸酸菜，一缸咸菜。”张静宁问：“酸菜我知道了，咸菜是什么？”
“咸菜就是用盐腌白萝卜，萝卜缨子也可以。步骤跟做酸菜差不多，但腌出来的只咸不酸。你们要是不想吃，我就再买个小缸，腌一点儿。”
“是酱菜吗？”张静宁继续问，“不是酱菜，就是普通的咸菜。”
大家倒没异议，都同意了。所以要先去买盐，大家一人给了程榛三毛买盐的钱。
在王建国两人挖地窖的时候，程榛三人把白菜放在阳光下晒了几天，萝卜也是洗过晒着，连萝卜缨子一起晒了。
在晒白菜萝卜的时候，程榛唐爱红去山上找了大石头回来，洗干净。
程榛又找了时间背着背篓跑下山，到县城，买了十斤盐回来，一毛五一斤，刚好，一人三毛，不找不补。
她烧了两锅热水，把大缸洗好烫过，晾干，再挪到刚挖好菜窖的屋子，可以开腌了。
程榛三人把白菜剥了两层皮，切掉根。在大缸底下撒一层盐，铺一层白菜，再撒盐再铺白菜，一直到顶。顶上再撒上一层盐，把开水洗过的石头拿来压上。
另一边，萝卜已经洗过晒干。程榛在缸底下撒一层盐，铺萝卜。跟白菜的步骤一样，只是白菜用盐少，也就用了两斤，剩下的，全用到咸菜里了。
程榛铺上最后一层盐，倒了点白酒，把烧开又晾凉的凉白开倒进去，盖上买大缸自带的石头盖子。
她把这一切都做完，张静宁说：“这个白菜怎么不倒水？”“这个啊，”程榛说，“得等它出水。”“是这样啊，你真厉害，你说是不是，爱红姐。”“是很厉害。”唐爱红点头。
程榛汗颜，她的优势是后世在网络上看到过，还带了书本pad，可以查询。着实不算厉害。尤其是，她第一次做，特别怕做坏了。
好在运气眷顾，三天后，她们把酸菜缸打开，出了很多水，白菜落下去一些了。三人把烧好的凉白开倒到酸菜缸里，加了点酒，就可以暂时不管了。一个月以后才能吃。
做完这些，五人又一起把菜都运到菜窖里。可装着装着，他们发现发现装不下了。
于是他们决定把怕冻的先装进去。红薯土豆什么的随便堆在屋里，大不了冷了再盖点麦秸。
三个女生这才算是仔细瞧过地窖，地窖挖了一米宽一米五长，一米深的坑。方方正正的，上面有十多条横着手臂粗的木棍子，竖着也有将近十条。
棍子上拿席子盖着，又用十厘米的土覆盖上，很结实。地窖外面留了个出入的洞口，也有木板门盖着。
这些事情已经了了，去磨面喽。
磨面，磨玉米糁子是大队社员的日常事务。大队里现在用的还是手推的石磨，很难推。所以几个人就得都去。他们拎着小麦和玉米过去。
刚分粮的时候，来磨面的人很多，要排队。但到现在人就少了。程榛把一部分麦子倒在石磨上头，王建国郑峰推起石磨，麦子沿着石磨中间得小孔进去，被研磨。
推着石磨转圈儿也是很累的，几人只能替换着来，两两一组，你俩累了我俩上。
而且人一边儿推磨，还要一边儿拿笤帚扫粮食，省的掉下去。
粮食一遍是磨不好的，得多来几遍。五个人磨了五个小时，才把小麦和玉米磨完了。
磨完面还有一道工序，筛。因为石磨是分不出面粉和麦麸的，这时候，扫出来的面粉是灰色的，得筛一遍，把面粉和麦麸分开。
可是他们没筛子，王建国去大队长家借了一个。
一般人家都是把面晒在一个大笸箩里，他们又没有。程榛想了个办法，她就把筛子套在袋子里，隔着袋子抓着筛子。筛吧，刚好面不会掉出来。
他们把面筛过两遍，就算好了。但是面还是带着灰色的，麦麸筛不干净。只能勉强了，就当自己吃全麦面吧，程榛默默想。
他们把筛出来的麦麸另装袋子，这下，猪可有的吃了。
他们的粮食也归位了，终于可以躺了，可以躺了吗？好像不能，程榛这才想起自己的棉袄还没做。
现在已经九月底，几场风过去，气温降了，程榛只能穿着三层衣服，可是棉袄还没做。
她最近感觉累得狠了，什么也不想做，晚上进空间连打坐都没有，躺在床上不起。她躺了好几个小时，才起来翻书，看棉袄怎么做。
要先量尺寸，松松的量，量好之后程榛把尺寸记下来，然后去拿了一卷灰蓝色的粗布，一卷黑色的纯棉布，铺开。
她把量好的尺寸留出缝合的宽度，在布上量着画好。然后把画好的点儿连起来，在拐弯的地方平滑的拐过去。沿着线裁完棉袄面子，再比着面子裁里子。
试了一遍，理论get。
但再多的理论也顶不住程榛不会，她裁错了好几次，才把第一份面子料裁好。之后比着面子裁里子就容易多了。
等把料子都裁好，程榛把料子翻一下，里料外料都是反面在外，对齐，放在缝纫机上，沿着边缘缝合。但不能全缝上，得留个一尺来长的口子。
她上次背回来的棉花还在屋子里，程榛出了空间，把棉花拿进来，打开卷儿，铺在衣服上，沿着衣服的边缘把棉花撕开。
下一步就是翻。程榛把铺好的棉花和衣服，从留的口子里翻过去。现在是里面朝外，翻好就是外面朝外。
看教程的时候，程榛就觉得这一步很难。所以翻得小心翼翼，生怕棉花滚成一堆。
然而翻起来却没那么难，程榛一遍搞定了，惊喜。
然后就得手工缝了，先把留的口子缝上。然后她重新穿了长线，要把衣服横着缝好几道，以防棉花滚在一起。
这个不难，只是耗费时间。等她缝完，一件新棉袄就算成了，呃不是，还差扣子，那也很好了。
同样的办法，程榛又把棉裤做了一条。
既然能做棉衣了，肯定就能做外套了，明年可以给自己做外套穿了。
程榛很高兴，又学到了新技能。她把用剩下的棉花放回柜子。
她最近拿出来的东西都不再往空间放了，所以屋子里东西渐渐多了。
打坐，打拳，练刀，睡觉。
进入十月，一场大风袭来，好似一秒入冬，白天还好，晚上已经零下了。
但冷风也带来了一年最美的景致，山上从叶子渐红，到层林尽染。叶子红的绿的黄的，树叶层层叠叠，鲜艳明媚，落叶铺成彩色的地毯，远看就是一副油画。
大北山的一片松树黄了，金灿灿旳一树。
程榛每天去砍柴，都要在林子里多磨蹭一会儿，好好看看这秋天。
秋天真是越美丽，越短暂。不过十来多天，叶子已经掉了七七八八，只有一点点还挂在树枝上。
天冷了，他们做的第一件事就是，烧炕。土灶有两个烟道，一个是直着向上的烟道，一个是通过炕的烟道。
两个烟道前面都有活动的石头片，天热的时候，把通往炕的烟道的石头片插上。直烟道的石头片拔开。天冷的时候反向操作。就这样，两块石头片，控制着热量的走向。
所以，他们把炕烟道前面的石头片拔开了，另一边堵上，每做一次饭，炕就热很久。当然，晚上想一直烧的话，锅里就得放水，不能干烧。
炕热了，屋里温度一下子就暖和起来了，好舒服，难怪叫猫冬，这就像猫猫一样窝在温暖的炕上不动吧。
她全然不知，她忙这着秋收准备过冬时候，家里爆发了战争。