第106章 小河水变少了
王淑英蹲下身子，用手拨了拨小河里的水。
以前在石头缝底下，或者是水里的角落里，经常能看到小鱼的身影。
自从上次，鱼儿逆流而上之后，和小河里的鱼就都销声匿迹了。
被拨动的河水，带起的只是附着在石头上的浮泥。
水量少了，这水质也变差了许多。
院子里张氏看到婆婆回来许久，也没进家门，便出来找她，之前说好了要在这几日做豆腐的。她得提前问问婆婆，该准备些什么。
张氏出了门看到王淑英正在河边，盯着河水走神。便上前去轻轻的拍了拍她的肩膀。
“婆婆，你怎的不进屋？我还想问问你做豆腐的事儿呢。”
听着张氏的话，王淑英算了下大概的时间，这会儿开始准备，到做出来再用，日子也差不多。
张氏看着自己的婆婆要起身，立马上前扶住了她的胳膊，给王淑英带了一把力。
等到站起身，王淑英也没有特意的抽回手，两人便互相的挽着胳膊进了院子。
院子里的众人抬头看了一眼，倒是很惊讶，不过也没有多说什么。
王淑英收回手，带着张氏进了仓厦。
把之前她在市集上买来的黄豆袋子打开，拿瓢舀了满满一瓢黄豆。
离正式吃酒的日子还有几天，趁着这功夫儿，正好她们可以少量的尝试一次做豆腐。
到时候第二次做的时候就更有经验了些。省的出错。
张氏在后边跟着，王淑英把黄豆倒到了一个大盆里，又加满了水泡上，把浮在水面上的干瘪不好的豆子都挑出去。又挑了挑黄豆里的杂质。把木盆放到了旁边让它泡着。
现在天气冷了，多泡些时候，明早起来做刚好。
王淑英也回头跟张氏解释道：“这豆腐啊，正是这黄豆做出来的，首先得先把干净的当年的新黄豆，用水泡上三个时辰，现在天气冷，泡一个晚上也没事。若是夏天可不行。
等到豆子泡好了，再进行下一道工序就行。”
张氏在旁边仔细的记下步骤，和所需要注意的地方。
“晓得了，婆婆。”
来到了厨房，王淑英就想着晚上做点什么新的吃食。
于是便转身问起张氏：“儿媳妇，晚上你准备做点什么菜？”
“本来是打算要做个煎咸鱼干，和杂粮粥，再炖个白菜炖肉的。娘你可有什么想吃的？”
王淑英点点头，晚饭吃点杂粮粥还是比较容易消化的，且营养均衡。
煎的金黄酥脆的小鱼干，那也是佐粥的好菜。配着杂米粥一起吃，香的很。
王淑英在厨房的角落，找到了她今天买的那一小堆的土豆。
她心里纠结，要不要做点土豆，让大家伙尝尝呢？
一番思索，王淑英还是挑出了四个个头稍微大点的土豆出来。
剩下的做种子也不少了，一个土豆有许多个芽眼，温度稍微的高上一点就土豆就会自己生出芽来。
把带着芽的土豆切成三角块，种到泥土里就成了。所以一枚土豆可以种出好几颗土豆。
而且做种子，大的小的都不耽误。况且她还有空间，约摸着用不了多久，她种的第一批土豆就能采收，到那时候，她就可以敞开了吃了。
土豆的产量可是不小，一颗土豆苗种下去，一般能长出四至七个大小不一的土豆。
一般土豆的亩产能有个三四千斤，若是水土好，会更多。所以哪怕就是在她们院子里那边，种上一小块地，也能轻松挖个几百斤出来。
王淑英拿着土豆去一旁削皮，对着身边的张氏道：“你忙你的，按你说的准备就行。我做个别的。”
“哎，好的婆婆。”见王淑英没有什么指示，张氏就去忙着晚饭去了。
她利落的摘下厨房前边挂着的鱼干，拆下来八个，煎鱼不用多，一人一个就行。
她们家虽然不困难了，但是张氏对这些吃食的用度上，还是很节俭的。
不能浪费，不过倒也不算苛刻，总归是还有其他菜。
因着张氏每次的安排都很得当，所以一家人都一直都吃的很舒服，从来没有人因着这个有过抱怨。
张氏先把米洗好入了锅里煮上，这边立马去洗菜切肉。
王淑英把四个土豆都去了皮，让张氏帮她给切成了土豆丝。
切好的土豆丝入了凉水泡上。四个土豆整整切了一大碗。
因着今天晚上的饭菜，所以王淑英就决定做个简单的凉拌土豆丝吧。
清脆爽口，正适合。
烧了一锅水，水开了王淑英往里边加了一点点盐，把土豆丝捞到锅里，大概煮个一两分钟。
感觉土豆丝熟了，王淑英便用笊篱，给捞到了提前装好凉水的盆里。
因着现在物资比较缺乏，所以刚刚泡过生土豆丝的水，王淑英也没有直接倒掉。
把上边的清水倒干净，最后盆底的带着一点土豆淀粉的水，王淑英给倒到了大碗里，放到一边沉淀。
土豆丝焯好了，就开始准备配料，她切了一根辣椒，又拍了几瓣蒜切成末，都一块的放到了碗里。
那边张氏要开始炒菜了，刚好起锅烧油。王淑英也顺便的，让张氏多放了些油，等到油烧热了，用勺子舀了两勺，倒进了装着辣椒和蒜末的碗中。
热油激发了辣椒和大蒜的香味儿。
找了个干净的大碗，把土豆丝控水捞出，放入适量的盐和酱油，醋，再点上一点糖，把刚刚用油烫过的辣椒和蒜末也都倒进去。
王淑英边拌边不住的回忆，说起来这还是她会做的第一道有关土豆的菜呢。
这味道那是非常的好！小时候她都吃不够，恨不得天天吃。
做完了凉拌土豆丝，王淑英也没有继续待在厨房。而是出了院子，叫上了雄大一起去了后院。
张富贵他们都下工回家了。
眼前的房子已经略见雏形。
二人又绕到了雄大家的房子那儿。他那边的进度比起王淑英家的这边，还要更快上一些。
看着即将建好的房子，雄大心中感觉有点惆怅。
思索再三雄大还是问出了口：“婶子，房子建好以后，我还能去你家住吗？”