第82章 参观
“嗯,我们一起守护家人。”沈家和和沈书英两人拉着手往家里走去
最近,柳香村的村民们可真是忙啊,忙着挣钱啊。
沈家出钱给村里修路,村民们只是帮着修路,每天供饭不说,每人还能得到一些铜板,就算是妇女也因帮着做饭赚了一些钱。但最让他们高兴的还是等村里的路修好了,这样去趟城里能省出一半的时间,再也不用卖些东西,还得在城里住上一晚了。
最近这几天,辣椒也陆陆续续的成熟了,因着辣椒好种植,对气温的要求不是特别高,所以只有特别冷的冬季不能种植,这么一算下来,一年可以种植三季呢,这可又给他们带来了不少的收入。 就连一开始种植的比较少的村民,见沈家如约收了辣椒,便也决定下次开始多种植一些。
有了辣椒,聚客来可以做一些带辣椒的菜,袁绍文从沈家买走了好些菜谱,原本沈家不想收这个费用,但架不住袁绍文的劝说,沈家便将从村民那收上来的辣椒都以低价卖给了聚客来。这无形中给聚客来增添了一个新的进项,代理卖辣椒。这辣椒的价钱并不贵,一上架就广受好评,聚客来的知名度更大了,刘掌柜也因此涨了工钱,成了附近三四个城市聚客来的大掌柜。
因着辣椒已经面世,沈家在做完最后一个月的辣椒酱之后,将辣椒酱的制作方法教给了聚客来的大厨。
所有的事情都正在朝着好的方向发展着。
火锅店的准备工作也已经完成,锅底经过大家的尝试,最后一共研究出五种,分别是鸡汤的、菌菇的、番茄的、微辣的和麻辣的。酱料则是准备了三种,怕大家不会调制,所以都由大厨调制好后,客人再自行选择。而之前沈书英对袁绍文耳语的话,则是火锅店的桌椅板凳和餐具由沈家设计。
这天,袁绍文带着沈家人来参观装潢完的火锅店,这个店铺共有三层,沈书英看着门口“火锅店”这三个大字招牌,心里无比的开心,这可是自己开的第一家火锅店啊。等随着袁绍文往里走,迎面就是微笑的伙计说着吉祥话,旁边是结账的柜台,柜台后方的架子上摆着一些酒。接着往里走就是一楼的大厅,大约放着十张左右的方桌,每张桌子可容纳四至六人,一楼的后方则是厨房,再接着往二楼走,二楼大约有十个包间,每个包间则有一张大的圆桌。当时这个圆桌刚拉到火锅店时,袁绍文和刘掌柜就特别喜欢,刘掌柜更是亲自跑到沈家,希望能多定制一些桌子给聚客来用。沈夏生也因这桌子在城里的各大酒楼出了名。店里的伙计目前都是小伙儿,所以在二楼给他们隔出了一个休息室,这是沈书英提出的。三楼也是一些包间,这个包间比二楼的要大,每个包间都放着两张大圆桌,可以容纳二十人。
逛了一圈下来,沈书英总体的感觉还是很满意的,沈家和更是夸张的摸来摸去。
“袁叔叔。”沈书英喊道。
“怎么了?小书英可是对哪里不满意?”袁绍文细心的问道,他现在可是特别希望沈书英能提出些意见,这个意见对他来说可真是太宝贵了。
“我觉得可以在一楼设置一个菜品的展示柜,这样每天都有什么菜品供应,客人可以一目了然的看清楚,方便点菜。”沈书英提议道。
“嗯,不错,快记下来。”袁绍文吩咐边上的伙计,转过头笑着说:“书英啊,还有什么好点子吗?”
“还可以在客人结账后送上一张代金券。”
“何为代金券?”刘掌柜也在听着沈书英的话,现在的沈书英有两个忠实的粉丝,就是袁绍文和刘掌柜。
“打个比方说,客人共消费了十两银子,那么送他一张一两银子的代金券,如果他下次再来消费,超过十两银子就可以用一张代金券了。”沈书英解释道。
“妙啊,真是妙啊,如果下次不来消费那这张代金券就算是没用了,真是促进消费的好办法啊。”刘掌柜恍然大悟道。
“要记得在代金券上做些防伪的标记,例如签名之类的,以防有人造假。”沈书英提醒道。
“嗯,嗯,记住了,可还有其他的点子?”刘掌柜睁大眼睛问道。
“虽然书英的鬼点子多,你们也不用这么捧着她,她还是个孩子呢,哪能有那些好点子。”沈春生怕沈书英说多了,让人起疑,笑着打断了他们。
“沈老哥您这话可就不对了,别看我们书英是个孩子,这见识、这点子可比好些大人都要多呢。”刘掌柜不着痕迹的夸奖道。
“你们可不要太宠着她了,否则这丫头该不知天高地厚了书英,渴了吧,来二伯母这,我带你喝点水去。”苏晓茹跟着大厨去看了下厨房,顺便教他们调制些简单的酱料,出来就见众人正在夸赞沈书英,想起临出门时公公交待的话,嘱咐书英低调着些,这才借口喝水把书英带走了。
“二嫂,这火锅底料还得您来做啊,我怕我手下的厨子做不出您的味道啊。”袁绍文说道。
确实如此,尽管苏晓茹已经教了大厨们如何制作火锅底料,可是他们做出的味道就是不如苏晓茹做的鲜美。
“这”苏晓茹有些不知所措,这满屋子的男人,她一个妇道人家有点不太方便啊。
“二伯母,这确实得你来看管一段时间,不如您和二伯父先在城里租个小院,白天二伯父陪您来火锅店监工,正好二伯父可以学学如何管理店铺。”沈书英看出苏晓茹的犹豫,小声劝道。
“倒也不必租个小院,我们每天可以早点来,晚上早点回去,反正现在路也方便了,用不了太长时间。”沈夏生还是想每天可以回家。苏晓茹也觉得这样好,每天还能看看爹娘和儿子。