第17章 火锅
三人在客栈大堂坐定，杨瑶琴问道:“无忌弟弟与芷若妹妹怎么来到西安了？令尊令堂可是也在客栈中？我久仰贤伉俪二人大名，一直无缘得见，待会要去拜见一番。”
张无忌想了想，还是如实说了:“我父母不在身边，这次我们兄妹二人是单独游历到这西安古城的。”
“啊？你们两人是偷偷跑出来的吗？”
张无忌只好把父亲张翠山与师伯去了西域寻找黑玉断续膏未归，自己因为寒毒的原因，与母亲殷素素也想去西域找寻父亲，结果在汉口遇到崆峒派，然后自己二人单独上路的事说了一遍。
“这崆峒派枉称为名门正派，行事却连魔教中人也不如。只希望殷夫人能吉人自有天相，顺利逃脱。
至于你说的黑玉断续膏，我听闻应该是在西域金刚门所有。不过想取得黑玉断续膏应该是很不容易的。想必张师伯三人就是因此耽搁了。”
杨瑶琴不愧是隐世门派活死人墓的传人，对江湖隐秘所知不少。
“只希望如此吧。我想着如果母亲逃脱后，在武当和蝴蝶谷没找到我们，应该也会猜到我们两人会去西域。到时候我们一家四口也能在西域相聚。
对了，瑶师姐为何会在西安城内，可是来办什么事吗？”
“呵呵，你以为我古墓派为什么对现在江湖上的事如此清楚？
我们在西安经营的有客栈的生意，这家客栈就是我们的产业。
我自从10岁开始，就已经开始执掌西安的产业了，一直在西安与终南山两处往来。
昨日原本应该是要回终南山的，可是大雪纷飞，路不好走，所以才停留在此，等待天气好转后再行回去。”
“瑶姐姐你好厉害啊，10岁都开始执掌产业了，我现在还什么不会。”听到杨瑶琴的经历，周芷若崇拜的说道。
不说周芷若了，就连张无忌都听懵逼了，这还让人活吗？10岁当了ceo？就是后世的网络上也没听到过这么牛逼的，这已经不能用女强人来形容了。
“哪里厉害了，我也只是每年对这些产业的账目清理一下，具体的经营都是由掌柜的来管理的。”杨瑶琴谦虚道。
“那也很厉害了，我就做不到。”周芷若对杨瑶琴已经彻底崇拜上了。“瑶姐姐能教教我吗？我想，我想学习一下，我不想什么都不会，将来也能对无忌哥哥一点帮助都没有。”
“这有什么厉害的，你要是想学，我可以教你啊？而且我与妹妹也是一见如故，更不会藏私了。
只要你跟在我身边一年，看看我做事，应该就可以了，关键是要看你舍不舍得离开你的无忌哥哥身边了。”
杨瑶琴也看出来周芷若对张无忌可不是单纯的妹妹对哥哥的喜欢，打趣她道。
听到她的打趣，周芷若连声说道:“怎么舍不得，姐姐也来欺负我。我学了本事，将来也可以帮到无忌哥哥一点，我就满足了。”说着还有看了张无忌一眼。
张无忌也只能摸摸鼻子不敢出声。
然后杨瑶琴就和周芷若说起了女孩子的体己话，张无忌也不好旁听，就离开了桌子，去到庭院中，留下空间给二女。
在庭院中闲逛的张无忌看到客栈的小二从后门拉回来了一车牛羊肉，不禁就想到了在这大雪天吃个火锅应该不错。
就回转到厅内，与杨瑶琴说道:“瑶师姐，可方便与掌柜的说一声，容我去厨房一趟。”
“无忌师弟不光是武当高徒，还文采斐然，现在竟然还会厨艺？”杨瑶琴惊讶的说道。
“呵呵，瑶师姐过奖了，只是打油诗一首，哪能当的起文采斐然。不过我要去厨房做的这种美食，保证瑶师姐没有尝过。”
“那我更要试试，无忌师弟的美食究竟是什么样的人间美味。”
说着便喊过来掌柜的说了此事，张无忌便随着掌柜的去到了厨房。
张无忌在牛羊肉里选了一些肥嫩的，让人放到了雪地里冻了起来。然后还发现了小二拿回来的牛下水，更是大喜过望，让人清洗干净。
小二一脸懵逼，本来是想着带点牛下水给客栈的狗吃的，怎么听着这个小公子的意思是要人吃的？
不过他也不敢去问，就拿着小公子指出来的牛肚去清洗了。
这些东西有了，张无忌就选了一些嫩牛肉切厚片腌上，但是蔬菜只找到了萝卜，白菜，韭黄，菠菜这几样，各种菜让人清洗了一些。
然后又准备了一些豆腐，豆腐皮，又杀了两只鸭子，取血过滤，加盐加水熬煮搅拌，再放到海碗内静置放凉，做了一些鸭血出来。
做完这些，已经快要午时了，张无忌就让人取了一口锅，在炉子上用油把调料炒制一番，然后加入清水，放入葱姜蒜香菇，就让人把连炉子和锅都搬到大堂去了。
等张无忌来到大堂坐下，杨瑶琴就问道:“无忌师弟说的美食可是涮羊肉？这我可尝过了。”
（ps:火锅古代早都有了，据说是汉朝都有了雏形。后来传到蒙古，忽必烈想吃热的，厨子割了一片羊肉涮了以后他觉得好吃，涮羊肉就流传开了，所以有些书里写的古人没见过火锅是不对的。）
“师姐别急，我说的是我准备的食材，可不是这涮羊肉。应该马上就好了。”
说话间锅里的水已经开了，张无忌就让人把冻好的牛羊肉拿了过来，用刀一切，薄薄的牛羊肉就卷成了卷，
这一幕让杨瑶琴和周芷若眼中异彩连连，周围的掌柜和小二更是惊呼，他们没想到，这牛羊肉怎么就自己卷了起来。
放到锅内略一烫，就夹了起来，放到了二女面前的芝麻酱碗内，示意二人尝一尝。
（ps:再说一下，芝麻是汉代传进来的，当时就是作为油料作物种植的，所以芝麻酱的出现不会比汉朝太晚。宋朝金华地方食谱《吴氏中馈录》中有记载“麻腻”二字，就是当时芝麻酱的叫法。）
二女加起来这薄如蝉翼的牛肉一入口，顿时美目放光，咽下去以后连忙催促张无忌快点。
杨瑶琴和周芷若以前吃过涮羊肉，吃过芝麻酱，可是这两样搭配在一起还是第一次，只感觉味蕾在跳动，让两人辛苦隐藏的吃货本性暴露无疑。
不过两人现在也顾不得暴露本性了，只是催促张无忌快点。
张无忌无奈苦笑道:“这才哪到哪啊？这只是第一种，后面还有好几种呐！”
说着就把腌牛肉，鸭血，牛肚都给两人试了试，这下更是好评如潮，也不管张无忌和围观的掌柜小二，两人就开始一顿抢攻。
真的是鸭血共牛肚一色，牛肉与羊肉齐飞，直接惊呆了张无忌，等到张无忌反应过来说慢点吃，后面还有蔬菜可以解腻的时候，二女已经面带微笑，手抚肚皮的表示一点都吃不下了。
看到这满桌的狼藉，张无忌只好与掌柜小二等人另做了一桌去吃了。