第33章 姜汁牛乳与桂花糕(一)
日头西斜,尚清和月娘同温阮告别,秋娘收拾后厨,温阮在一旁准备明日的食材。
秋娘手下洗着碟子说道:“师父,今日能从衙门出来,可是有人相助?”温阮摇头:“并无,那婆子的腹痛是假的,知州大人唤郎中来诊治,当场便被拆穿了。我与明月才得以脱身。”
“原来是这样,前日上包间的俊美郎君来过,听到你进衙门,转身便走了,神色匆匆,原以为得他相助师父才能脱身。”
回想起街角的那辆楠木马车,纱帘飘起,那双黑沉沉的眼睛,原来不是偶然的相遇,而是特意来寻她的。
温阮一时间有些五味杂陈,裴九身份不凡,招惹他并不是件理智的事,但总有些无端的牵扯,将两人连在一起,避也避不及。
也罢,一味躲避并不是温阮的人生准则,答应帮裴九调理身体,那便从明日开始。
温阮轻拍两下裙摆,抖落不小心沾染的面粉:“秋娘,我的衣裙可有不妥帖之处?”
秋娘上下扫视后,摇头:“并无。”
温阮跨过客栈门,走进文祥阁。
文祥阁的格局极为方正,左面摆满陶瓷做的物件,细长瓶身的秘色瓷,小儿骑牛的磨喝乐,最里侧放着一尊白瓷做的观音像,右侧摆着棵通体火红的珊瑚树,金珀书箱、琥珀珠、犀角和乳香被随意堆积在一角,隐约露出下面一截莹润光洁的象牙。
正中便是通往二楼的踏跺,一旁是黄花梨的柜台,裴叔穿着鸦青色万字杭绸直裰站在其后,鼻尖架着个水晶圆片,仔细端详着手中的册子。
见来客是温阮,裴叔赶忙放下手中的册子,迎上前:“林掌柜是来寻我家小主子的吗?”
“是,劳烦您通报一声。”温阮颔首。
一听这话,裴叔眼中的热切藏都藏不住:“不用通报,林掌柜直上三楼便是。”
裴掌柜神色过于殷勤,像是七老八十终于抱上大孙子一般,温阮联想到这,不由暗自发笑,再定睛一瞧,裴掌柜面色如常,站在原地,温阮摇摇头,八成是自个感觉错了。
文祥阁三楼只设了一扇木门,温阮屈起食指轻敲两下,里面并无回应。
推开门,绕过檀木雕福禄寿四条屏,只见裴九衣襟散乱,躺在卧榻之上。十五在一旁焦急转圈,时不时用头顶着裴九搭在榻边的手。
闻到熟悉之人的气味,十五一跃上前,咬住温阮的裙角往榻边拖,力道之大,不禁让她滑了个趔趄,直直扑倒在榻边。
“咚”的一声,裴九不由皱起了眉,温阮这时才注意到,眼前人冷汗涔涔,双目紧闭,面色煞白,他不由拱起身子,手捂着腹部,连肩膀都不由颤动,双唇紧紧抿住,俯身便可听到低不可闻的呼痛声。
此时的他,支离破碎。
温阮抓住他的手腕,尝试切脉:“裴九,你哪里不舒服,我让裴掌柜喊郎中来。”
听到熟悉的声音,裴九微微张开眼睛,见她面上焦躁与不安,原本被病痛缠绕的心,竟隐秘地生出一丝欢喜来,原来她也是会在意的。
脑仁突突地疼,腹部如针扎一般的疼痛消弭着他所剩不多的理智,反手拽着温阮的手腕,拉近,轻声在她耳边说:“嘘,不能让裴叔知道,忍忍就过去了。”
忍忍?胃病越忍越糟糕,起初不重视,后期只会愈发严重,温阮不禁皱眉:“你是不是又没吃东西?长时间饿着?”
听出她语气中的怒意,裴九一时间不知所措,下意识用额头蹭着她的手背,极尽讨好之意。
真是一骂就撒娇,半点都念叨不得。
“我去给你煮个姜汁牛乳,若是喝了还不好,必须得叫郎中来。”温阮拂开他的手,转身要走却又被抓住。
这人抓着她的手腕,又不说话,只是轻轻晃动着。
温阮叹了口气:“我等会就回来,不骗你,先让十五在这陪你。”
十五听到它的名字,乖巧坐在榻边,一大一小盯着温阮离去。
见她步履匆忙,原本坐在楠木圈椅上的裴掌柜腾地站起:“可是小主子出了什么事?”
“他腹痛,还不想惊动您。我想着给他做些吃食垫垫。”
裴掌柜急得原地转圈,口中念叨着:“我就知道,天天吃些猫儿食,迟早要遭罪。”温阮本来想回粥铺,不料却被裴掌柜拦住:“林掌柜不必奔忙,后院就有个伙房,食材大多都有,不如去看看?”
裴掌柜在前带路,二人走到一楼门廊尽头,推开小门,一间极为宽敞的厨房出现在温阮面前,四口灶台居中,食材从时蔬到五谷杂粮被分门别类摆放着,厨具被擦得锃光瓦亮,角落光冰鉴就有五个,碎冰之下埋着鲜红的绸鱼与肥美的海参。
温阮倒吸一口凉气,这是什么人间仙境!对于一个厨子来说,这简直是天堂,想要的食材应有尽有,还能随意取用。
裴掌柜倒是习以为常:“这些食材定期会换,林掌柜随意,若是缺什么,告诉我一声,我派人去买。”
“不用了,我需要的一眼望过去都有。”
裴掌柜颔首:“那您随意。”说罢,便急匆匆地走了。
温阮撸起袖子,舀起牛乳进锅中,煮沸,牛乳在锅中咕嘟咕嘟地冒着热气,用手摇小石磨将去皮老姜磨出姜汁,舀出牛奶后,放在一旁。
因为不是制作姜撞奶,所以牛奶的温度没有必要严格控制在70度左右,沸腾后微微放凉直接倒入姜汁就好。
醇厚的奶香中和姜汁的辛辣,此时再加半勺糖,搅和搅和,一碗温和益胃的姜汁牛奶便做成了,温阮儿时因不好好吃饭而胃痛,妈妈会煮姜汁牛乳给她喝,这是记忆中再熟悉不过的味道。
只有姜汁牛奶太过单调,温阮在放五谷的柜子中找到了做糕点的大米粉与糯米粉,连这种食材都有,但从这灶台的干净程度来看,往常倒像是极少使用的,温阮不禁替这间厨房可惜,简直是美娇娘错嫁花心郎,错付了啊。
一杯糯米粉,三杯大米粉,放入瓷盆中,加入清水,用筷子搅拌。
原本米糕要加些糖水,但考虑到裴九此时若是再吃甜食,怕是要反酸,便只加了些清水。
搓开已成团的米粉,在蒸笼上垫上层纱布,将米粉过筛在纱布之上,洁白的米粉松散地堆着,拿起个勺将表面刮平整。
水汽不断蒸腾,米香随着热气散发出来,趁着蒸米糕的功夫,温阮舀出金黄透亮的蜜,加上些干桂花,待米糕出锅淋在上面。
两炷香已过,温阮将米糕取出倒扣在案板上,米糕“duang”的一下落下,抖了抖洁白的身躯。
温阮舀起一勺桂花蜜,手极为稳健,自上而下地来回滑动,上好的桂花蜜在米糕上留下流畅细密的线条,这份整齐的美感,下一秒便被破坏,饱满整齐的米糕被切成适口的菱形块。
她端起姜汁牛乳与桂花糕,上了三楼,刚跨过门槛,便听到裴叔低沉的质问:“像你这样糟践身体,对得起大娘子吗?”