第48章 【呼叫鱼】！极致高超精湛的厨艺！【跪求鲜花评价】

    弹幕里，观众义愤填膺。

    不乏一些观众不惜刷大额礼物来让江枫看到这件事。

    “大家艾特我看的这件事，我已经了解过了。”

    “大家不用生气。”

    “我们龙国美食文化源远流长，不是一些目光短浅者所能揣测的。”

    “多年来，我们正视历史，正视各国美食文化。”

    “却没想到一些宵小之辈竟然自认为找到了一道不可能存在的菜，来否认客观事实和我们龙国的美食文化。”

    “这种行为太蠢了。”

    “恕我直言，”

    “那道煮熟之后还能呼吸的鱼，可以实现。”

    江枫说完，观众瞬间轰动。

    “卧槽！up说什么？”

    “可以实现？！up牛哔！”

    “真的吗真的吗？煮熟的鱼真的可以呼吸吗？”

    “如果是别人我肯定不信，但既然是up说的我可就期待了。”

    “你要这么说我可就来精神了。”

    “前排小板凳坐好了。”

    “……”

    新东东美食学院。

    在江枫说出“可以实现”四个字时，

    全国各大校区的多媒体教室都爆发出一股惊喜和惊讶声。

    “太好了！”

    “美食小枫会这道菜！”

    “牛哔！”

    奈何大家文化水平不够，只能狂喊牛哔。

    孙校长也愕然地看了一眼江枫，

    煮熟的鱼，真能呼吸吗？

    京都，孔府。

    乔芸芸闻言一愣。

    “这也可以实现？”

    她眨眨美眸，睫毛微颤，非常不可思议。

    但江枫说出来的话，让她莫名有一种信任感。

    似乎无论多么令人难以置信的菜品，只要江枫说能做，那百分百能做。

    ……

    “这道菜是真实存在的，名叫——【呼叫鱼】。”

    “【呼叫鱼】的做法非常简单。”

    “和那位岛国厨师做的【跳舞章鱼】类似。”

    “但我们龙国先辈更加大胆且细心，做出来的菜品，远比跳舞章鱼更高级。”

    “既然大家想看，”

    “那么这道菜就作为今天的开胃菜，给大家展示一下。”

    “然后再做今天正式的绝迹名菜。”

    江枫的话，让观众们振奋不已。

    他从一旁取来一条鱼，然后道：

    “这道菜的原理很简单，就一个字——快！”

    “杀鱼之后，趁鱼还没有死透，在不煮头的情况下，快速将其煮熟。”

    “根据历史记载，这道菜原本是古代一位皇帝考验宫廷御厨的厨艺时，一位御厨为了炫技创造的。”

    “虽然原理和【跳舞章鱼】相似，但本质不是跳舞章鱼可以比的。”

    “大家应该知道，”

    “跳舞章鱼的原理就是因为章鱼的神经系统进化的不够完整，在章鱼头被去掉之后，章鱼腿里的神经还可以存活较长一段时间。”

    “足够等岛国厨师将其端上餐桌。”

    “但呼叫鱼不一样。”

    “因为鱼在被杀后，死亡速度很快。而我们龙国的饮食习惯又需要煎炒焖炸，和岛国的生吃习惯并不一样。”

    “所以需要极其高超的厨艺，才能在鱼彻底死亡前做熟。”

    江枫说到这里，大家顿时恍然。

    “原来是这样。”

    “这么说来，岛国的跳舞章鱼人人都可以做，但呼叫鱼却不是？”

    “简单说就是，岛国的那些活鱼生吃没什么技术含量，去头之后直接端上桌就能让食客看到鱿鱼还没死透的现象。”

    “果然还是我们龙国美食更高级一些。”

    “直接端上桌和需要烹饪成美食后还能呼吸，确实不是一个级别的美食。”

    “我就说嘛，岛国美食在我们龙国美食面前只能叫爸爸，什么都低一等。”

    “……”

    很多厨师听了之后瞬间就明白了。

    二台。

    林大厨听完后恍然，但眼底还闪过一丝惊讶。

    在鱼彻底死亡之前完成烹饪，

    得有多么高超的烹饪技术才能完成？

    林大厨代入了一下自己，顿时直摇头。

    以他目前的厨艺，恐怕难办到。

    不仅是他，

    很多专业厨师都这么认为。

    ……

    直播画面里，

    江枫在介绍完原理后，也不愿意在这道菜上浪费过多时间。

    “这道菜听起来难，实际上有经验的厨师在多次尝试后也是可以成功的。”

    “首先，我们先切好葱姜蒜般和淀粉调制出来糖醋汁，确保能在最短时间内把鱼做出来。”

    江枫动作很快，

    不到一分钟便调好了糖醋汁。

    随后，

    他从一旁取来一条鲤鱼，三下五除二将鲤鱼给去鳞、破肚、取出内脏和鱼刺。

    并在鱼身上切出一道一道缝隙，方便入味。

    整套动作下来一气呵成，仅仅用了不到两分钟。

    做完这些，江枫忽然强调道：

    “注意，重点来了。”