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第42章 十二种古法秘料!【跪求鲜花评价】

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    二台。

    林大厨和女主持人硬生生熬了一整夜。

    两人迷迷糊糊地听见江枫说“成了”,顿时扫空疲惫,看向画面。

    “真成了?”

    “太好了!”

    林大厨和主持人兴奋不已。

    经过这八小时的“熬鹰”,他们两个对江枫敬佩的不得了。

    守着直播尚且这么难熬,

    那一直在挥锤的江枫,得有多么难熬?

    ……

    京都,四合院。

    “爸……爸!”

    “你怎么在这儿睡着了?”

    肩抗一颗星的儿子把姜老叫醒了。

    姜老睁开惺忪的双眼。

    “呵呵,昨天本来想和年轻人们一起等江枫做菜的。”

    “没想到一不小心就睡着了。还真是年龄大了。”

    姜老疲惫地说着。

    “熬夜看江枫做菜吗?”

    儿子感到震惊。

    这还是几十年来,他第一次见到自己父亲因为一个不认识的后辈而熬夜的。

    甚至通宵达旦守在电视机前,就为看对方做一道菜。

    他恍然意识到,

    江枫的价值,可能比他原本预料的还要高!

    ……

    ……

    “终于成了。”

    江枫长舒了一口气。

    他一屁股坐在椅子上,舒缓着八小时积攒下的疲惫感。

    “可算是成功了。”

    “八小时后,你们知道我这八小时怎么过的吗?”

    “真·八小时学会造纸术。”

    “眼皮都干了,幸亏我家有眼药水。”

    “咱们只是看了八小时,而up可是实打实锤了八小时啊!”

    “up的胳膊估计都麻了吧?”

    “心疼up!”

    “……”

    看到江枫完成漫长砸浆的这一步,

    观众们纷纷精神抖擞,困意一扫而空,惊喜地看着直播画面。

    而江枫只是短暂休息了一两分钟,然后立刻起身。

    “砸完之后我们要立刻进行下一步,否则纤维可能会变质。”

    “我们需要找一个足够大的水槽里。”

    江枫来到一个宽大水槽里,将纤维精华扔了进去。

    “我们要把纤维在水里充分搅匀,”

    “等其中比较粗糙的纤维沉淀下去,我们在用抄网将上面漂浮的纤细纤维取出。”

    江枫拿来一张抄网,

    静等粗纤维沉底后,将飘在水面上的细腻纤维捞了出来。

    一层细腻光滑的纤维附在网面上。

    “接下来,我们静等风干就可以得到一张笋纸了。”

    这一次,

    江枫没有让笋纸自然风干。

    否则至少要晾晒四五十天,才可能完全成型。

    于是,

    他将笋纸放进了风干箱里。

    二十分钟后,他将抄网取出,并揭下来表面上那一层白皙无暇的笋纸。

    “各位,这就是笋纸。”

    江枫向观众展示。

    这张笋纸轻飘飘的,纤薄素白,非常纯净。

    “第一次全程目睹造纸过程。”

    “古人就是有智慧啊。”

    “辛苦up了,没有他八小时不眠不休地捶打,我们也看不到这么精致的笋纸。”

    “这可是我们熬了八个小时才看到的笋纸,我都不舍得看它被吃了。”

    “不舍+1!”

    “……”

    观众们咂舌不已。

    他们这次全程目睹了笋纸的制作,

    就感觉这张笋纸有他们一份力一样,看着非常愉悦。

    “笋纸已经做好,接下来就是童子鸡。”

    “首先,我们要把童子鸡腌制一下。”

    “为了复刻出最符合古代的味道,今天我们不用现在的那些高级调味料,选用12种古法的炸鸡腌料。”

    “绍酒、枸杞、酱汁、桂皮,”

    “茴香、陈皮、草果、古月粉,”

    “盐、八角、五香粉、酱油。”

    江枫取来一只鸡,然后将自己所说的12种古法炸鸡腌料依次放了进去,涂抹均匀。

    “接下来,我们需要等待它腌制四小时。”

    “趁这个时间,大家不妨休息一下。”

    江枫昨晚这一系列操作后,

    趁着腌制的空闲,去库房自带的浴室简单冲洗了一下,换了一身衣服,坐在镜头前小憩了四个小时。

    不少粉丝也连忙定好闹钟,补觉去了。

    四个小时后。

    江枫和众多粉丝准时醒来。

    “好了,时间差不多了。可以进行最后一步了。”

    江枫将鸡取出,并强调道:

    “大家千万记得,一定要把鸡表面的水沥干,否则会破坏笋纸的表面结构。”

    等到把鸡表面的水沥干,

    江枫用笋纸将鸡包裹起来,然后在笋纸的表面刷上一层油。

    “最后,在将鸡放在泥窑内烤至笋纸酥脆。”

    “大家家里没有泥窑的话,可以用烤箱或者空气炸锅代替泥窑。”

    江枫带着直播手机和鸡来到泥窑边,将火升起,然后将包着笋纸的鸡放了进去。

    四十分钟后,

    江枫打开了泥窑。

    顿时,一股酥脆鲜嫩的香味飘了出来。
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