第十八章 做饭还得用蒸馏瓶和烧杯？【跪求鲜花评价】
“？？？？？”
“？？？？？”
弹幕里飘过一连串问号。
“up怎么拉来一堆蒸馏瓶和烧杯啊？”
“差点以为是我看错了。”
“梦回高中化学课。”
“up是不是拉错推车了。”
“朕的御膳房秒变化学实验室？”
“突击提问：碳酸钙和硫酸会发生什么反应？”
“啊这……毕业十几年，早都忘了。”
“化学老师哭晕在厕所。”
“不对啊！这是美食直播间，怎么成化学直播间了？”
“……”
二台的主持人也惊呆了。
“这……美食小枫怎么会忽然拿过来这么多化学器材？林大厨你知道吗？”
主持人希望林大厨能解惑，
没想到林大厨也一脸茫然地摇头：
“母鸡啊。”
……
库房里，
赵悦悦和白雯薇不约而同地揉了揉眼睛，
对视一眼，看出彼此眼神中的惊讶。
“蒸馏瓶？”
“烧杯？”
“表哥这是干嘛？”
两人不解地看着江枫。
只见江枫神秘一笑，
重新走入镜头，淡定道：
“一会儿我们做菜需要用到这些东西。”
这话一出，
观众们嘴角抽搐。
“做菜还要用这些东西？”
“名菜失传不是没有原因的。”
“我没懂……古代都有蒸馏瓶和烧杯了？”
“666。”
“又是涨姿势的一天。”
“啊！脑子好疼，感觉要长脑子了。”
“up，请开始你的表演。”
……
新东东美食学院。
学生们再次汇聚一堂，收看江枫直播。
看到江枫拉来这么多蒸馏瓶和烧杯，还说一会儿做菜用得到，
这些学生瞬间绷不住了。
“死去的初中回忆又在袭击我。”
“化学实验课就是噩梦。”
“擦！我们不就是学习不好才来学厨师的吗？”
“我还记得我去年还打碎一个蒸馏瓶。”
“笑死，我根本分不清什么是蒸馏瓶什么是烧杯。”
“老师，那什么天香白鸡……真的要用这些瓶瓶罐罐去做？”
有的学生看向老师。
老师则尴尬地看向学院领导。
领导们也都一脸尴尬，
这谁知道？
最后还是年龄颇大的副校长解释道：
“古代是有蒸馏技术的。最早可以追随到东汉时期。”
学生们这才恍然。
直播间里也有大神科普了一下，
这才让观众解惑。
这时，
江枫已经开始行动。
他边做边说。
“天香白冀这道菜，很早之前就已经绝迹失传。”
“小枫翻阅各种古籍，终于从众多零碎的描述中，还原了这道菜的做法。”
“首先天香白冀中的天香，应该就是木樨香露。”
“木樨是桂花的别称。”
“所以我们需要用桂花来提纯露水。”
江枫说着，
从一旁取来一个框，里面是保存完好的桂花叶。
“古人一般提纯的话，用的是酿酒蒸馏法提纯。”
“简单来说，就是加热桂花水产生蒸汽，再将蒸汽冷凝成纯露。”
“不过酿酒蒸馏法太过繁琐。”
“我选择了更简单的一点的，用蒸馏瓶等器材来蒸馏。”
江枫边说边熟练地把蒸馏器材连接拼凑好。
然后将桂花泡水放进容器里，点火蒸馏。
“up的动作熟练地让人心疼。”
“《简单》”
“up是不是被化学老师绑架了？是就眨眨眼。”
“本人化学大学霸，表示毫无压力。”
“其实很简单的，先这样这样，再那样那样，就可以了。”
“满汉全席里的菜果然没有一道是好做的。”
“……”
观众议论时，
江枫紧盯着蒸馏瓶以及众多仪器，一滴一滴地接着桂花露水。
渐渐地，
直播间里调侃的观众都沉默了。
因为大家听江枫讲的很容易，
但实操起来，
却是个很漫长的过程。
玻璃容器里能容纳的桂花数量有限，再加上蒸馏速度缓慢。
桂花露只能一滴一滴地顺着冷凝管滴入盆里。
时间一分一秒过去了，
江枫没有丝毫烦躁，依旧在耐心接着露水。
一次蒸馏，大概只能接到几百滴露水，远远不够用。
于是江枫一次一次地更换容器，
一次一次地守在蒸馏瓶前，静候露水滴下。
这个过程中，
越来越多的人动容了。
“用现代仪器蒸馏都这么慢，古代肯定更慢。”
“有时候我们只能看到美食出炉后的美味，却看不到厨师烹饪时的辛苦。”
“这就是我们龙国祖先的智慧和耐心啊。”
“如果没有他们的辛苦与坚持，我们今天哪里吃得到那么多美食佳肴。”
“……”
二台。
林大厨眼神敬佩。
“蒸馏这道工序太费时间。”
“相信很多观众跟我一样，仅仅是看着都会觉得耐心不足。”
“我很难想象……”
“美食小枫在私底下研究这道菜时，到底付出了多少心血。”
这一刻，
观众们看着一脸认真耐心的江枫，肃然起敬。