第45章 砂锅面
李钰跟着汪玲去县城人牙处，买回来个二十多岁的妇女，死契。虽然是奴籍，却也是个苦命之人。
这妇女名叫莲花，是个家生子奴才，从小就在伏无县黄地主家长大，伏无县距离伏牛镇一千多里地。
因着女红，厨艺好，长相有几分姿色，从小就被黄地主的额娘相中，伺候老太太起居。有一次被酒醉的黄地主相中，多次骚扰莲花，被老太太知晓后，老太太就把莲花指给黄地主家的傻儿子，这傻儿子年方十七还不会自己穿衣服吃饭。
这时黄地主家的长工耿顺也暗恋着莲花，莲花的爹娘日日哭啼，多次求老太太放过莲花无果。
最后没有了办法，只好让耿顺带着莲花偷偷跑路。结果被人举报，黄地主带人抓获二人，耿顺被打的奄奄一息，不知生死，莲花被卖入妓院。
莲花被卖入妓院后，为了保全清白，自毁面容，死也不接客，老鸨子为了赚钱，又把莲花卖入距离伏无县一百多里的大山里，做三个兄弟的共妻。
一个多月后，莲花偷偷跑出大山，在一家酒楼后厨帮忙，干了一年多，酒楼倒闭了。
莲花不知何去何从，走在路上，被人打晕了，几经周折，就被卖到了李钰的手里。
李钰看着莲花的眼睛，说道“从今以后，你可以放心大胆的在我这里安居，我其实就是一个村姑还是个孤女，以后我们两个就相依为伴吧，只要你不是吃里扒外的，其它的事情都好商量。以后在村子里，人前我会喊你一声莲姨。”
莲花听了，眼里噙着泪，连连点头，躬身一礼“谢谢，谢谢姑娘。”
李钰又给莲花买了布匹，两个人一起回到了家里。
经过几天的相互熟悉，李钰发现莲花不仅仅女红，厨艺好，人还很是勤快。
这天，李钰“莲姨，这你来了也十来天了，我们两个不能坐吃山空，我想在镇子上，摆摊卖点小吃，这样我们两个也有个进项，这院子里的一亩三分地打粮食，紧吧紧吧虽然够吃也只是够吃，遇到个什么天灾人祸的，就够呛了。”
莲花心想，别看姑娘年龄小，心里有谱着呢。
“主子，你想做什么？吩咐就是了。”
李钰“以后有没有人，莲姨可以叫我一声钰儿就行，我早就想好了，我们就卖砂锅面。”
李钰说干就干，这一次把上次定制的蒸卤面的灶火，一起带着去了镇子上铁匠铺。
李钰让铁匠铺的掌柜的，把蒸卤面的灶火重新改装一下。
定制了前世那种常见的食品车子，下面四个轱辘，两个带门的柜子，上面是白铁皮做的柜面。又定制了一个一次可以煮三个砂锅的炉灶，可以放六个砂锅，两个灶眼的那种砂锅炉灶。
李钰出了铁匠铺子，又去杂货铺定制了十个砂锅，定制了碗筷托盘，才去镇衙门找到土根，说了想摆摊子的事情。
经过几天的忙忙碌碌，李钰最后去豆腐铺子那里，跟掌柜的签好契约，每个月三十文钱，买下豆腐铺子所有豆腐皮。
李钰才在家里，把土豆，茄子，豆腐，酥肉，荤素丸子，全部炸好，又把买来的骨头熬上，最后才卤制了猪下水，又做了虎皮鸡蛋，卤制了脆皮豆腐。
第二天大早上，李钰套好小毛驴车子，后面挂着食品车，食品车后面挂着一个长长的砂锅炉灶。
就这样一路拉风的，晃晃荡荡的声此起彼伏，一路到了镇上衙门。
刚进衙门看到李玉山，李钰高兴的喊道“李叔，我来了。”
李玉山纳闷的看着笑的一脸灿烂的李钰，等着李钰走近了，笑道“这鬼丫头，你这无事不登三宝殿啊，说吧？什么事情啊？”说着就想揉揉李钰的头。
李钰低头躲过去，双手护着头“李叔，别把头发给揉乱了。我想让你给我写几个字的。”
李玉山看着李钰拿出来的红绸布，脸上满是疑问？
李钰吐了一下小舌尖，自嘲的说了一句“嗨，看我毛手毛脚的忘了告诉你，我想在镇子上的小吃街摆摊，卖砂锅面，这样比坐吃山空强，也能有个进项好养活我自己，就是想让你帮我写个招牌，在这红绸布上写下李记砂锅面几个字。”
李玉山听了，看到经过的唐文，李玉山“唐文，过来一下。”又对着李钰“走，叔这就给你写。”
进到屋子里，写好招牌，李玉山吩咐唐文“李钰丫头想在小吃街摆摊，你去给李钰丫头安排安排，李钰跟着你唐叔去吧，有时间了我也去品尝一下你做的砂锅面。”
李钰“欢迎至极，叫上汪姨带着轩哥儿一起来，人多热闹。”
唐文很快的安排好了李钰，又告诉李钰“看到拐角处那个红门了吗？那是镇衙门后门，你可以把食品车子炉灶都安放在后门口的角落里，第二天出摊了，把小毛驴车放那里，推出食品车子就行，这样来回跑上也能轻松点。后门口那有井，打水方便。我一会跟看大门的衙役打个招呼，就说我安排的就行了。”
唐文，土根两个人一直帮着李钰安置好，点燃了鞭炮，就算开张了，等着客人就餐就是了。
等了一会，李钰看着高汤锅都熬制的高汤发白了，看着的人多，吃饭的人没有。
李钰灵机一动对着唐文，土根“你们忙了这么长时间，这会没什么人，我给你们两个煮两碗砂锅面品尝品尝。”
说着硬是把两个人拉座位上坐下。
李钰从高汤锅里舀了两票高汤倒入砂锅里，然后放入油炸土豆，茄子，泡好的粉条，豆腐皮，等砂锅滚开放入酥肉，荤素丸子，才拿着面片一点点慢慢的拉长，放入锅内，再放入大叶青菜，看着面煮熟了，放入一个切成两半的虎皮鸡蛋。
最后拿着捏子，夹着砂锅放到桌子上的竹垫子上，再拿出两副碗筷，汤勺，一一摆放两人面前。
一时间，砂锅面的香味，冲扯着每一个路过这里的人们的味蕾，大家纷纷惊奇李钰的砂锅面不是擀的是拽的。
一时间人满为患，李钰让大家排好队，一个一个来不要拥挤。人们看着唐文铺头也在用餐，都乖乖排好队，等着品尝一下这拽出来的砂锅面。