第55章 055
早晨八点半，饭店大门终于开了，但不是迎接客人，而是迎接送菜的货车。
门口排队的食客纷纷点头：果然是当日新鲜食材。
alice注意到，身后借笔那人竟然拿出手机对着送货车拍照。
一身笔挺西装的男士，一丝不苟地对着一辆普通送菜货车拍照，从停车到卸货的整个过程他都没放下手机。
瞥见了alice的余光，西装小哥问：“这个点才送食材，厨房来得及处理吗？”
alice问：“第一次来？”
西装小哥：“是的，你来很多次了？”
alice点头，“齐主厨的速度很快的，多来几次你就知道了。”西装小哥说：“原来如此。”alice又开始推荐菜：“他们家的海参一定要吃，鲈鱼也好，兔子，兔子一定不能错过……”
发现小哥调笑的眼神，alice止住话：“算了……齐主厨今天不一定上什么菜单呢。”
说曹操曹操到，齐凛和小九从停车场走来。对着这条蛇一般的队伍，齐凛脚步微颤。
今天到底得翻多少次台……？
而且……就在他们从队伍末尾走到队伍最前边的功夫，最后面又站了好几个人。
再这么排下去，这顿午饭恐怕吃到晚上也吃不完，而且，今天更重要的事情是甜品店开业啊！他在饭店忙活，哪有时间做甜品。
排在前面的，都是常来的，和齐凛、小九一一打招呼，目送二人进门。
不多时，小九出来，将一只汤勺递给队伍最后那人，“今天中午就到你们，等会儿后面的，麻烦您给说一声不接了——”，还没递过去，又来了一对情侣。
小九：“……”赶紧把勺递给那位男士，“到你们，等会儿麻烦您了。”然后转向众人，“现在就给各位发号。拿着号大家就散了吧，四处逛逛，你们待在这儿，主厨压力大。”
“逛哪儿？”这地方鸟不拉屎，有啥可逛？
小九面无表情：“这里好山好……路，大家随意呼吸新鲜空气，有利于消化。”
水德浩忽然出现：“欢迎来我家玩桌游。”
水老板别墅再大也装不下几百人，于是几位相熟的去他家玩桌游，剩下的人去采青。
“对了，今天顾客太多，避免你们晚饭才吃到，建议拼桌。”这也是齐凛嘱咐他的。
齐凛的速度快，但也要跟着翻台速度走，要把最新鲜的食物端给顾客，总不能先全部做好晾着。拼桌，减少翻台次数，就是在给齐凛节约时间。
“您放心，早就拼好了，四人一桌，绝不浪费齐主厨的座位。”
小九满意地回去，“前二十号先跟我进，四十号以后的可以先去逛逛，大家散了吧。”
可数人的时候却发现不对。
“你一个人一桌？”小九的声音引起大家的注意，现在资源紧缺，大家都自觉地相互共享，怎么有人这么自私？
那人穿着西装，优雅地摆弄菜单：“我订的桌子，的确只有我一个人。”
周围已经开始小范围窃窃私语。alice也认出了这人，不就是自己身后那位吗。感情拿那张牌子，拼桌是假，挡人是真。
得知里面有人浪费座位，后面没拿到号的人统统回来，想逼他拼桌。
“帅哥，你这么做不太厚道吧？”
“我们都是远道而来，开车三小时来这里，时间成本很高，能拼桌为什么不拼？”
“对啊，我还是从隔壁市来的。”
西装小哥摸了摸扣子。
小九介入，问他：“你想拼吗？”
西装小哥一张口，发出沙哑的声音：“不拼。”
顿时，群情激愤。
西装小哥则看小九的反应，仿佛对他怎么处理这件事十分好奇。
“行。”小九说。
这些客人发现还有机会，嘴巴一个比一个溜，已经从逼人拼桌开始逼他离开自己取而代之了。条条罪状一一数开，浪费资源、浪费食物，最后甚至说阻挡齐老板做生意赚钱。
小九简单拍了拍手，众人霎时安静，等他发话。
“大家散了吧。”
众人：“？”
“不拼桌吗？”
小九：“人家说了不想拼，谁点的桌，谁做主。”
“……”你怎么这样？
“饭店的规矩，拼桌是情分，不拼是本分，大家以后还有机会。”
顾客失望离去。
小九再次回到大厅，赶紧在大门口竖了一块巨大的招牌：“今日餐位已满，现在开始仅接受预约。”
谁知道，这牌子一挂出，原本离开的人群又呼呼啦啦回来了。
“我我我我，我要预约明天的。”
“先来一个星期。”
“我要订一年，你们之后不会再消失这么久吧？”
小九：“……”
“只接受电话预约，下午……”小九预估了一下时间，“三点到四点之间开放预约，晚饭也预约制。”
“麦丽素——”
“麦丽素下午现场购买，还是老客才有资格。”
于是，未来一个月的预约，几乎全被今天到场的顾客全包。
每一批翻台的空余，以往齐凛都会休息会儿，但今天，为了新店，只能在这些空余时间制作甜点。
批量做起来最快，于是今天暂时上新三样产品：
最有人气基础的生物钟麦丽素、在a城初步面世的生发绿豆糕，以及瘦身黑森林。
一共四轮顾客，三次翻台的间隙齐凛全部做完，午饭收工大约2点，齐凛差小九把全部甜品搬到甜品店，然后两人分工，小九回去接电话，齐凛调试自助收款机器，摆放收纳袋。
昨晚小九敲开了齐凛的门，目的是检查他是否熬夜，结果得知今天开店的消息，小九顺势问了嘴，“甜品店谁看店？需要我找几个人过来吗？”
“为什么要看店？”齐凛问。
齐凛一来到地球就没干过看点的事儿……小九换了个问法：“那谁收银？”
“自助付款，你不在的时候有间饭店就这么干。”
“……”
很好。
还说给他找几个人，现在看来，别说其他人，连他自己也不是必要的。
小九闭嘴了。
于是今天老老实实待在饭店里接电话，看着齐凛前前后后修改不同物件的位置。
这时候，外面也围满了人。
都是听到麦丽素搬到甜品店出售，甜品店下午开张消息，过来抢占先机的客人。
此时，他们正叽叽喳喳，讨论着：
“有间饭店比米其林还难约。”
“是啊，这还没怎么宣传呢，算了，还是知足吧，等齐老板摘星之后，只会更难约。”
“米其林今年又要更新了，如果有间饭店摘星，那可就是最年轻的店。”
“你可做梦吧，虽然齐老板的菜很好吃，但也没到这个地步。米其林考察很严格，评审员都是匿名前往饭店，一位评审员认为达标之后还要带其他评审员一起匿名考察，仅仅是一星店就要考察一二十次。齐老板开店时间这么短，评审员是否注意到了都不一定。”
电话铃响，小九收回目光，接通之后，是一个无比沙哑的声音，他一秒认出，是不拼桌那位。
对方说：“您好，我要预定未来一个月的位置。”
小九说：“抱歉，我们最多只接受连续预定三天。”
那边似乎比较意外，安静了一会儿，说：“好，那就安排三天，分别在周一、周三、周五。”
“抱歉，要按照这样的话，预定已经排到两周以后，从那时候开始？”
“好吧……”
“还是一个人吗？”
那边顿了顿，说：“不，这次四个人。”
“好的。”小九做好记录，挂断电话。
外面叽叽喳喳的顾客早已换了话题。