第72章 鱼与木薯糕
在等待醒发的时间里,外出的洞部落人陆续的回来了。
从采集队、到狩猎队,收获都很不错。
草药、野菜、兽肉、红薯、山药、土豆品种很多,堪称大丰收!
盘石乐的合不拢嘴,再也不是以前那副沉重忧虑的样子了。
连巫的脸上都时不时的会露出笑容了。
“温静,我猎到了一条鱼,你不是说可以做的很好吃吗?”
叶的声音很兴奋,吸引了温静的注意力。
坐在板凳上一边跟铁木毛猴聊天一边等待木薯面糊醒发的温静,顺着声音抬头看去,只见到叶扛着一条近两米长的丑陋大鱼向她走来。
这个家伙,只因为昨天她说鱼也可以很好吃,今天他就当真抓了一条回来。
之前说过的鱼不好抓的话,算怎么回事儿,难道仅仅是因为不好吃所以才不好抓的?
温静问:“这是鼠鲇鱼?”
叶点头:“是啊!”
温静:“今天怎么会抓到一条鼠鲇鱼,没有人受伤吗?”
看着眼前这条终于看清楚面目的比蛤嫫鱼和魔鬼鱼还丑陋的鼠鲇鱼,温静有些不想吃它。
真的是太丑了,看着倒胃口。
可是叶显然不同意:“今天运气好,我们在河边洗红薯吃,这个家伙飞起来袭击我们,被树一脚踢开刚好落在了岸边,我想起你说鱼也好吃的话,就趁它还没回到水中的时候,把它打死了。幸亏这是个小鱼仔,又被刚巧踢上了岸,否则我一个人可不容易抓到它。”
小鱼仔?!
两米长的小鱼仔?
只能说这个世界真疯狂。
在叶炯炯有神的目光下,温静很难拒绝,只好答应给他做鱼吃。
原始人对吃的东西太热情,听说鱼好吃,铁木和毛猴的精神都变得更加振奋了,只因为今天晚上他们可以吃到两样新鲜食物。
温静估算着时间,先将醒发起泡的面糊倒进准备好的木盒子里,然后放到蒸锅中去蒸。
留下铁木负责烧火,她则带着叶和毛猴去部落外围杀鱼。
除鳞鳃、除内脏、去除鱼鳍、去除丑陋少肉的硕大头前部,这条鱼依然还有四五十斤的重量。
这么大的鱼怎么吃呢?
没油没盐没调料的条件下,怎样才能做的不难吃呢?
美味,温静已经不想了。
现在她只想追求不要太难吃就好了。
毕竟鱼是一种味道差异很大的食物,好吃的简单清蒸即成美味,难吃的浓油酱赤也不能完全去除腥味。
这种鼠鲇鱼属于两合水的鱼类,照理应该不会像纯淡水鱼那样土腥气严重,可是谁又能保证这个世界上也是这样的呢!
而且大鱼本来就比较难做,所以要怎么办呢?
目前拥有的可以用来做鱼的调料,只有生姜、野葱、野蒜、紫苏这几样。
辣椒、花椒、胡椒、香叶等等一律没有。
所以,水煮鱼排除、清蒸鱼排除、红烧鱼排除、熬鱼汤排除、炖鱼显然也不合适,想来想去或许删减版的铁盘烤鱼比较合适。
好吧,就这样决定了。
洗好的鱼拿到木板上改刀,全部切成大块的鱼段,然后划上花刀,用姜、葱、紫苏、少少的盐、以及一种酸酸味道的野果混合腌制,等一刻钟后送到烤架上烤起。
这时候已是半个多小时之后了,另一边蒸屉里新鲜热烫弹牙的木薯糕也可以出锅了。
虽然没有糖、没有鸡蛋的加成,但是原始风味的木薯糕依然是好吃无比的。
温静只是简单的尝了一小块木薯糕,知道并没有做失败后,就放心了。
将所有的木薯糕拿出来切块,然后全部端到第一篝火堆处,等待盘石酋长的分配。
接下来,她开始给野菜焯水,码放到一个个石盆的底部。
鱼段切得只有五公分厚,所以烤鱼的时间不用太久,等她做完这些事情,鱼也基本烤熟了。
将烤鱼段放到码好了野菜的石盆底部,就只剩下最后一步了。
温静拿起自己让石斧打造的一个最像锅的薄石盆,开始倒油炒料。
油是荤油,料还是那几样,炒也说不上是炒,因为这石锅不如铁锅传热好,做不到正常炒的火候,不过意思是那个意思。
这时候部落的晚餐都已经准备完毕,盘石等主要人物围了过来,盯着温静的操作,垂涎欲滴的看着石锅中散发着浓郁香气的料汁。
炒菜的香气,是最浓的。
文星的炒菜诞生的很晚,但是却在很短的时间里就奠定了其饮食界的主导地位。
这个世界,因为温静的出现,厨艺这个东西一诞生就注定会伴随着煎、炒、烹、炸、溜、闷、炖、烧、烤、熏、蒸、呛等等的手段。
很快,温静将做好的料汁逐一的淋在烤鱼上面,这顿新式鱼料大菜就算完成了。
最后将放置烤鱼的石盆架到小火堆上等待分配即可。
晚饭也到点开始了,众人的肚子早在诱人的香气中咕咕抗议了。
照例由盘石分餐,今天的木薯糕切块很小,鱼的分量也不少,但是依然不是所有的人都能分得到。
刚来洞部落的那两天,每每遇到这种情况,温静的心中就会产生一些心酸的触动,但是现在她已经可以做到心如止水了。
不是麻木,而是沉淀了,她认识到自己的责任,而决心默默的努力,争取早日改善这种情况。
当食物极大丰富的时候,所有人都会吃好喝好,温静不认为自己能够让所有人都做到像文星人那么幸福,但是她相信自己起码是可以给洞部落的人带来温饱的。
整个洞部落的人其实已经比往年同期幸福了很多,这一切都是温静短短时间内带来的,相信未来随着时间过去,他们的生活会更加美好的。
木薯糕的味道很正常,香甜q弹,自然绵密,大家都很喜欢,特别是小孩子。
不过比起烤鱼,显然木薯糕获得的喜爱度就稍逊了一筹。
这种丑陋的鼠鲇鱼,没想到经过简单的料理之后,味道竟然还很不错。
这种鱼口感像是鲅鱼和鲇鱼的综合,肉质微弹纹理分层脂肪量高,腥气适中不难接受,算是一种很健康的肉食。
肉食是原始人饮食生活中的主角,缺乏食物的时代,提供更多能量更耐饿更好入口的肉食,一直是所有人的第一选择。
而鱼也是肉食,只是因为难吃一直上不了原始人的食物清单。
如今,经过温静的烹制,一种新鲜的味道俘虏了洞部落人的味蕾。