第97章 又有新调料
可能因为处在南方的缘故，呈州是以米饭为主食，而菜品也更精致一些，安语一边吃一边在观察菜品里所用的调叶料，除了有熟悉的葱姜蒜以外，还有着让安语颇为意外的辣味在，和辣椒的辣味不一样，安语好奇的问了戚明辉，不过戚明辉平时也不太注重这些，也说不太清楚，于是让小二将呈鲜楼的掌柜叫来问了问。
掌柜听小二说戚将军对自家菜品有意见，着急忙慌的跑到雅间来，见戚明辉二人不像是生气的样子，但还是小心的赔着笑脸问有何吩咐。
戚明辉指着桌上一道爆膳片：“掌柜的，我家夫人很好奇这菜里的一味调料，想请您来给介绍介绍。”
“不敢不敢，夫人请问，小的自当知无不言！”掌柜心中其实惊讶着，这小小个的女子居然就是将军夫人，将军什么时候有的夫人？全城人民都不知道吧？但是面上确是平静如斯，弯着腰等着安语发问。
安语白了戚明辉一眼，动不动就是夫人夫人的，生怕别人不知道。转而微笑着问掌柜的：“老板，我在些菜里都吃出了辣味，不知道用的是哪种调料呀？”
“辣味？”掌柜的有些摸不着头脑。
安语想了想：“哦，就是辛辣味。”
“啊！”掌柜这才明白过来：“这是加了越椒，也就是茱萸才有的味道。”
安语点了点头：“茱萸啊，不知道掌柜的可否拿一些给我看看呢？”
“没问题、没问题，将军，夫人请稍候，我这就让人去取。”掌柜的出了雅间的房门，向在外候着的小二说了两句，小二转身就跑下了楼，掌柜的又回身进了雅间，问道还有何吩咐。
安语想了想干脆提出来想参观一下厨房，她想起了和醉风楼买调料的事情了，说不定在这呈鲜楼里也会有些不一样的发现呢。
掌柜的当然不会拒绝，但被戚明辉拦下了：“先用完午膳再去，不然一会菜都凉了。”安语想想也是，这可都是花了钱的，不能浪费，便和掌柜的约好，待会用完膳下楼寻他。
戚明辉又让掌柜的上了壶果酒，倒了一杯推到安语面前：“尝一尝，这是呈州特有的荔枝酒。”
安语端起杯小小的抿了一口，入口甜香，度数不高，没有酒精那种辣喉的感觉，很好喝，便直接将一杯都喝干净了，将杯子伸给戚明辉，示意再来一杯！
戚明辉边给安语倒酒边说：“虽然好入口，但后劲还是足的，别喝太快，也别喝太多了。”
安语胡乱答应着，又喝了一口，这才放下酒杯开始吃菜，越吃安语越觉得呈州这个地方太适合自己生活了，除了湿热了一些，但菜很合口味啊，等自己种的辣椒好了，那估计得引领美食新风尚啊，呈州的百姓都能接受辣味，这是多开心的事情啊！
与戚明辉对酌几杯，安语觉得无比的惬意，下楼找掌柜的看厨房去了。
果然，呈鲜楼的厨房里有很多京都没有的调料，居然还让安语发现了孜然！哦，掌柜的说叫枯茗，不过不管它叫啥，那特殊的味道安语不会忘的，当下便让掌柜给包一些，而且安语发现呈鲜楼里用的已经是快接近白砂糖的黄砂糖了，看来除了提纯技术还不到位，制糖的技术也发展得不错啊。
各种见过没见过的调料，安语都买了些，又准备回府里去鼓捣一下美食，戚明辉见安语到了呈州没有什么不适，还非常积极的找着各种事情做，心里稍稍的安定一些。之前自己怕安语水土不服，或者是想念京都，心里还着实有些后怕的。
出了酒楼，安语见着有许多汉子拖着板车，每辆车上都有两个大罐子，一个车队有几十辆板车，有马有驴的拉着，也有的就是人力在拖，安语好奇的问这是什么车队？
戚明辉解释道，这些是送水的车队，因为呈州的地理环境，周边的山多是石头山，打不出井来，整个城里用水基本都是靠着城外的那条河，但城建在半山腰的平地里，百姓从河里取水非常不易，于是城中便有了这取水的车队，用马车或是驴车拉水到城中来，分别将八个方位及城中的供水点补充满，除了保障百姓们生活用水，还要防止走水时灭火用水。
整个呈州城里的百姓，按人头会收取水税，这些税收上来都是给水车队的汉子们发的工钱。
安语看着那些汗流浃背的拖水汉子，又看看戚明辉：“你没想过用水车吗？”
戚明辉皱了下眉：“水车？那是什么？”
“就是……”安语比划着，觉得自己也说不清楚，干脆拉着戚明辉走到一个巷口，在地上捡了根小木棍，在地上就画起来。
“你看，就是这种像车轮一样的，但是要建得很高大，每一根支柱的顶端都有一个斗，水车建在水中，河水流过来的时候就会转动，而顶端的这个斗就会装满水，在转动到顶点向下的时候，斗里的水就会倒出来，这时候再修一个带槽的水渠，就可以将水聚集到一处。”
安语顿了顿又继续说：“当然，这样只是将水从河里提到了岸上，如果要从岸上再将水运到城里这个高度，就需要再建造高转筒车。”
安语继续在地上画起来：“像这样，鱼骨一样的连接，底部和顶部都要有滑轮，这除了用人力以外，可以用马或者驴子来做动力，但最好滑轮和链条是用金属来制造，这样可以提伸耐久度。”
安语一直写写画画，还边在讲解着，戚明辉听到大为惊叹，这种器械式的水车，如果建好了，的确可以大大节省人力，也可以提高呈州百姓的生活质量。
安语还提到了：“如果水源可以保证，那么呈州百姓的耕种应该也可以更多一些，只要粮食充足，百姓们是不是也可以过得更好一些呢？”
戚明辉看着眼前瞪着大眼睛看着自己的安语，伸手揉了揉她的后脑勺。“你可真是个宝贝啊！”