第41章 鱼戏莲塘青荷
只见赵梦的台上摆放着几个西红柿,几根青菜还有一条鱼,上面还有条十来厘米看起来像大烧火棍的东西。
这时候,钱大厨居然来到赵梦台边。
“我说,赵大厨,你就拿这些来比赛?你是要西红柿炒鸡蛋?再来个炒青菜?你这个烧火棍是拿来干嘛的?”
“这不是烧火棍,这是松茸!”赵梦不客气的回道,“没见识,这可是上好的松茸!”
“哈哈?你说这是松茸?你这松茸有15厘米了吧?黑不溜秋的你是给它跳泥坑啦?”
钱大厨拍了下脑袋,看的主持人和直播间观众一愣。
这不会是个有间歇性神经衰弱多动症的精神病人?
“我就说这烧火棍这么眼熟,你这不会是从杨帆骗子那里买的?”
“这种东西你都信,作为一个厨师的眼界,眼力都没有!真丢人!”
钱大厨说完便拂袖而去。
“原来是假货,怪不得这么大!”
“这厨师完了!”
“我看过那抖音视频,拿这么大的松茸骗人居然还真有人信,我也是醉了!”
“比我的某个部位还粗,这松茸菇肯定是假的!”
“楼上你这么一说,真的松茸我都不忍直视!”
主持人也是尴尬得站在一旁,“我想以赵厨师的能力是不可能辨别不了假食材,也许她能给我们创造奇迹!”
“哈哈,青菜,鱼,还有黑乎乎松茸,从来没见过这么次的厨师大赛。”
“说不定可以煮出来个大乱炖呢!”
“大乱炖算啥,搞个黑暗料理才算有趣吧!”
赵梦手指捏得发白,这些看不起它的家伙是不知道这些简单的食物有多么美味嘛?
就让你们这些人见识见识平平无奇的东西也能迸发出最诱人的味道!
“现在有请厨师们开始处理食材,烹饪!时间两个小时!”
随着大赛裁判宣布比赛开始,选手们都有条不紊的处理着食材。
李大厨小心翼翼的拿起刀鱼,然后用筷子把刀鱼的内脏给搅了出来,再把刀鱼轻轻的放在盘子上。
接下来就是处理混沌皮。
他这里用的是水晶馄饨皮,用的是上好肥瘦相间猪肉人工打成!
李大厨拿起两根实心铁棍打起了猪肉!
砰砰砰!
整个比赛场都能听到他铿锵有力的打肉声。
他要做刀鱼馄饨!
钱厨师则文雅得多,只见拿出他拿出小刀,慢慢的处理着松茸和松露。
小刀把它们切成大小均匀的薄片,均匀的摆在了盘子上。
然后就点起了柴火。
这时镜头刚好给到他,不得不说这钱厨师还是有点子的耐看,“各位观众,这松茸和松露简单的炙烤就可以最大程度激发它们本身的香味。”
“而这柴火,我用的是最好的野生柏树碳,燃烧的时候没有烟,还会散发出柏树香味!和松露松茸的味道相得益彰。”
这时钱厨师拿出一个瓶子,神秘的说道,“再加上我独特的配方,更是让炙烤的松露松茸味道更上一层楼。”
其他厨师也是忙碌个不停。
一阵阵香气从各个厨师的台上飘了出来,让现场的观众口水直流。
也让台上的裁判多了点期待。
而眼尖的主持人却看到,赵梦依然坐在凳子上一动不动,台上的菜更是原封不动!
“赵厨师是准备放弃比赛了?”
“是因为买到了假的松茸菇,自暴自弃?”
“女孩就是女孩,这么经不住打击。要是我怎么也要挣扎一番,弄个西红柿炒番茄!”
“我就不同了,我会水煮青菜!”
主持人在观众的强烈请求下,来到了赵梦的台前,“请问赵厨师,你是准备放弃比赛了?”
赵梦迷惑的看着主持人走过来了。
他不去呼声最高的钱大厨和李厨师那,跑到自己来问是不是要放弃比赛?
脑子装米糊了?
“请问赵厨师,你是要放弃比赛?”
看到赵梦两眼无神发呆,主持人连忙开口再次问道。
“放弃比赛?谁说我放弃比赛的?”赵梦不知道这主持人怎么这么没眼力劲,能走到决赛的人会轻易放弃比赛?
“可是我看你,都还没动,时间已经过去半个小时了!”
“我的菜一个小时内就可以搞定!不需要太多的时间!”
这小女孩真的要自暴自弃了?
这里的厨师哪个不是争分夺秒的对自己作品进行打磨烹饪?
像这种慢吞吞的行为,简直是对这种大赛的侮辱。
其实赵兰还真的不是故意的,杨帆给的菜真的不需要太过花里胡哨的技术。
太过复杂的烹饪反而会破坏它本来的味道。
一个小时的时间,足够赵梦处理好所有的食材。
只见赵梦把黑黑的松茸切开,露出白色的肉质,赵梦深吸了一口,那是松茸散发的独特香气,没有烘烤就已经散发出了其独特的味道。
周围的人都用力的嗅了下鼻子,空气中忽然传来的味道让他们不由的想多闻几下。
赵梦迅速的把一半的松茸给切成均匀的片,然后倒进水里。
在热水的滚烫下,松茸居然神奇的溶了!
只有奶白奶白的浓汤,香气也愈发的浓郁。
赵梦把西红柿去了皮,切成丁状丢入了锅中。
因为锅中的香气锁在赵梦周围三米处,外人只看到赵梦无脑把食材丢入锅里。
“这种乱炖都能参赛?”
“我去,这绝对是我看过最没有水平的选手!”
赵梦并不知道大家是怎么评论,她把剩下松茸重新切了片,也和钱大厨般用炙烤。
而赵梦则把青菜雕刻成莲叶的样子,栩栩如生。
把汤给盛出来放在汤碗里,里面西红柿也已经煮入味,并沉入了汤底。
把炙烤好的松茸卷成细细的条状,放入水里,只见松茸进入水里溶而不化,犹如一根根莲杆。
赵梦把雕刻成莲叶的青菜小心的放入汤碗里,正好让莲杆顶住莲叶的中心位置。
再把鱼肉小心的雕刻成整条鱼的形状,这个过程必须小心有耐心的进行雕刻,稍微用力可能就会导致作品毁掉。
雕刻好的六只鱼放入碗里,
最后赵梦小心的注入些许的干冰。
一碗梦幻的鱼戏莲塘青荷完成了。