第48章 云氏食斋
冬月初十，宜开业。
天色还黑着，昨夜没雪，只是寒霜重，院里水缸都结了冰，门檐下的冰凝更是长的吓人。
今儿个云家都起了个大早，就连村子里的狗都冷的不愿起来吠一声。
云爷子拿了根木棒槌，将水缸面上的那层敲碎，云婆子便紧着舀了两桶冷水提到厨房去，得赶紧烧了让大家好洗漱。
赵氏昨儿个就将米浆放去了她的屋子，生怕放在厨房给冻住了，今儿个倒是不用在家蒸米糕，只需拿到镇子上去蒸就行。
云梅跟云风也是早早的就来了，昨儿个三鲜豆皮的料，她全备好了，今儿个只需去铺子里现做就行，云华说了，这三鲜豆皮就是要边做边卖，就是那做的功夫才是最引人嘴馋的。
云华昨儿个睡得晚，晚饭后，先是去了李梦怜屋子给她施针，又接着回了自己屋里倒腾蜂巢，又是搬火炉，又是搬铜盆，还得熬蜂蜡，最后还强撑着做了不少面霜和口脂。
虽说起的最晚，但精神却是不错，家里女子，人手给了一瓶面霜和口脂。
云梅欢喜的打开来闻了闻，居然还有一股橘子香味，忍不住便赶紧挖了一小坨出来，抹在脸上。
还特意凑到云婆子跟前，笑盈盈道，“奶，您快闻闻，我脸上可香？”
云婆子一把将云梅揽在怀里，仔细的闻了闻，慈眉善目的笑道，“香着了，隔着老远都闻着香了，华妹儿这面霜做的算是上了你的眼了，瞧你喜欢的。”
说完，便赶紧把自己的那瓶面霜也拿了出来，递到云梅手里，“这个你也拿去用，奶都是个老婆子了，用了也是浪费，还不如给你了。”
云梅赶紧还了回去，“这可不行，我才不要奶的了，我用完了，再去找华妹儿拿就是了，可不能拿奶的东西，我不要。”
后头云华也是穿了一身崭新的碎花袄子，两条蓬松的鱼尾辫搭在肩头，几缕发丝自然顺在脸颊，一张小脸在微弱的雪光下，倒是出落了几分好看的模子。
此时也是吐了一口热乎的洗口水在地上，甜笑道，“大姐说的在理，我那还多着了，这也就是家里材料欠缺，要不然还能做些别的香味，这个季节，当属梅花最香了。”
云婆子大笑着，只好又将自己的面霜收了回去，正搬了一箱米酒出来的云泽听到大家说的，也是笑的傻乎乎的。
今日要搬过去的东西多，只好打算走两趟了，云爷子跟大伯云河便先留了下来，打算等云风将驴车赶回来了，再搬一车橘子罐头跟米酒过去。
邱白芷是强逼着自己起床的，今日云华的铺子开张，她早就备好了大礼，就等着去镇子上送礼了。
只唯独李梦怜因腿脚不便，便没跟着一道去，最主要的是李梦怜如今还不能在人前露脸，镇子上李兰溪还没离开，若是撞上了，免不了又是一次刺杀。
一家人随便吃了点蕨饼，便赶紧趁着天还没亮出门了。
赶到镇子上时，天已经微微大亮，街上也陆续有了铺子开门，卖馄饨和包子的摊前，早早就冒着热气。
街上只零星有几个刚从花楼宿醉了的人出来赶路，逢人路过，便能闻着浓浓的酒味和刺鼻的胭脂味。
云风跟云泽赶着驴车到铺子时，福来酒楼还关着门。
云婆子跟赵氏都是第一次见着铺子，四扇红漆木门紧紧关着，门头上‘云氏食斋’四个大字，刻的苍劲有力，笔锋也是大气澎湃。
一眼瞧了就觉得不同凡响，云泽笑着赶紧拿出钥匙开锁，四扇门全部打开。
宽敞的室内便一目了然，左边门前便是两个挨着的灶台，往里便瞧见一个长条桌和双柜。
摆放的桌子也不是寻常店家那般大的四方桌，而是小些的两人桌，两个铺子通在一起，一共摆了八张桌子。
再往左也是在门口摆了柜台，木制的柜台上还刷了桐油，上头还仔细刻了简单的雕花，想来徐坤也是费了一番心思的。
后头更是满满四个大柜，都是准备用来摆放橘子罐头跟米酒的。
云华将自己早就准备好的盆栽一一端了下来，都是从山里挖回来的，几株野生君子兰和一根枯木，云华发现这根枯木的时候，只觉得形状特殊，瞧着挺有意思，这才单独拿红泥盆给栽了。
此时正放在正对门的白墙下，瘦高的花架凳上，远远瞧来，颇有一股与世无争的意境。
云梅其实也是第一次来，见着这么大的两间铺子，心里也是激动又忐忑。
几人帮着赶紧将东西全都利索的搬进铺子里，云风便先一步驾了驴车回村，得把云爷子跟他爹也接过来，还得再搬一车的橘子罐头跟米酒过来。
云婆子赶紧先将早就备好的柴火燃了灶，特制的烟囱也是从门前的窗顶上，开了个圆孔穿出去，整个铺子里，一点也没呛鼻子的柴烟味。
赵氏先给新铁锅开了锅，然后才舀了水进去，准备开始蒸红枣米糕。
云梅也给另一口锅开了锅，上面也蒸着早就泡好的糯米，云华也陆续将调好的面糊和鸡蛋液准备好，再将昨日云梅早就炒好的香干肉末冬笋的码子摆出来。
云泽跟邱白芷则将橘子罐头和米酒，一一拿出来摆在柜台上，今日也是云泽第一次仔细瞧瓷瓶上的两幅画，差点把他逗笑了。
一副是胖橘猫偷橘子罐头吃，一副是胖橘猫抱着米酒喝的四仰八叉，简单的画作一下就让人喜欢了起来，就算是不识字的人，也能很好的分辨出瓶子里装的是什么。
忙忙碌碌的半个时辰后，天边也大亮了起来，今日倒是个大晴天。
暖黄的太阳远远从天边升起，街上的行人也陆续多了起来。
左街这边不是主街，来往的人群不如主街多。
只是昨儿个有不少人见着云爷子他们来挂匾了，都对这‘云氏食斋’好奇的很，只觉得这名字有意思的很。
找了福来酒楼的小二打听，才知道竟是之前卖蕨饼和桂花米糕的那户人家开的，一时也是吸引了不少人的兴趣。
这不，一惯爱上街吃早食的秦秀才，裹着一身的青色长袄，穿着鹿皮绒靴子，从家的后门伸了个懒腰出来。
一如往常向主街走去，路过云氏食斋时，见着升起的团团热气，一时还没反应过来，直到多走了几步，隐约闻着一股香甜的味道，这才停了脚步，转头看了过去。
一瞧才知道竟是上次来他书斋买笔墨纸砚的丫头，又见着那团白花花，胖乎乎，冒着热气的米糕刚刚出锅，一时竟忍不住吞了吞口水。
还没来得及上前去买块来尝尝，便见着一旁又有一人被吸引了过来，“这不是卖米糕的小子嘛，怎么搬到这来了，可是让我一顿好找，我家老娘就爱吃这口软和的，快赶紧给我来上两份带走。”
云华见着行人渐渐多了几个，便赶紧拿出早就准备好的铜锣，一边敲，一边乐呵的走到门口去。
咚咚咚，一阵铜锣声响起，顿时又吸引了不少主街的人过来，云华见状也是迎着一张亲和的笑脸，大声爽朗道，“小女云华，先给大家请个早，今儿个是我们云氏食斋第一天开张，所有吃食一律买二送一，为期三天，还请大家都给宣传宣传。”
方才要买米糕的那人，听了赶紧笑出了花，“那敢情好，我方才可是说了要买两份米糕，你可得给我三份才行啊。”说着便掏出了两份米糕的钱递给云华。
云华笑着接过，先让赵氏赶紧给人包了三份米糕，这才继续笑着说道，“您今日既然是我家的第一位客人，我自然也是要送些吃食给您尝尝的。”
那人是个微胖些的男子，瞧着也是个家中做生意的，一脸的精明，这会儿听了，便也不急着走，露出有些黄的牙齿，乐道，“既是送的，岂有不吃的道理，那便尝尝吧。”
云华也瞧见了秦秀才，礼貌的也颔首示意了一下，这才转身对着渐渐多了的人群，说道，“您稍等，这就给您现做。”
说完，便将铜锣递给身侧的邱白芷拿着，自己则重新净了手，系了围裙，这才走到灶台边。
像这样在门口搭灶台的，大家都是第一次见，都笑着你一句，我一句的闲聊着。
只见，云华先将调好的面糊舀了一铁勺，顺着锅转了下去，然后再是蛋液，稍喝口水的功夫，便利用大木铲使着巧劲翻了个面，这一翻愣是让大家觉得像是看戏似的。
只一瞬便吸引了所有人的目光，紧接着，便瞧见云华将刚蒸好的糯米一一铺平在面皮上，然后又倒入炒好的码子，随着锅转个圈，再撒上一把葱花，再用大木铲接着锅边翻了个大面。
顿时炕的焦焦的蛋皮便出现在了众人面前，那被压在锅底下的葱香味，和肉末香干冬笋的码子味，香的大家都流口水了。
云华将煎好的这一锅三鲜豆皮转到一旁的圆木板上放好，这才拿了专门做的铁铲开始切三鲜豆皮。
只稍稍切了一小块，放在准备好的芭蕉叶上，便由邱白芷笑着递给了方才那个微胖的男人，哪知她自己的肚子却不争气的叫了起来，羞的她赶紧躲到云华身后去了。
周围看热闹的人，两只眼睛都紧紧的盯着那微胖的男人，只见那裹着蛋皮的糯米，上面似乎还冒着肉末，闻着实在是太香了。
微胖的男人自己也是长长的深吸了一口香气，这才双手拿起芭蕉叶，轻轻咬了一口下去，爆在嘴里的糯米肉香味，还有蛋皮的酥脆，一时只觉得整个人都似了神仙，一嘴的满足，真是好吃的停不下来啊。
很快的两口吃完后，嘴里都还没吞下去，便含着饭，指着三鲜豆皮，“给我来两份，我要带回去给我家老娘和小子吃。”
众人一听也都想抢着买一份尝尝，只是这时，云华也重新笑着，大声说道，“好加各位知晓，这位大叔新吃的吃食叫三鲜豆皮，一份十五个铜板。”
众人一听，都倒吸了一口凉气，其中一个更是有些不满的说道，“小丫头，你这是抢钱了，什么吃食你就卖十五个铜板，之前的金丝梅干菜肉饼，不也才十个铜板一个吗？”
云华听了也不恼，很是细心的给大家说道，“这三鲜鲜豆皮里头，食材贵了些，除了鸡蛋，里头还有猪肉，香干和冬笋，这每一样做出来都是及其复杂的，不过我们也做了一些赠送，一份三鲜豆皮，送一份蛋酒。”
“蛋酒？这又是什么？鸡蛋煮酒？”
云华也不多做解释，随即让云泽拿了一瓶米酒过来，瞬间众人就被上头的那副憨态可掬的胖猫吸引了。
只见云华拿了一个木勺，舀出里头带着白嫩糯米的米酒出来，顿时酒香四溢，平日里爱酒的汉子们，这时都忍不住想嗦上一口。
一小勺米酒，一小勺蛋液，一小勺粗糖，滚烫的开水轻淌而下，顿时酒更香了，蛋液也成了蛋花。
还是方才的那微胖男子，伸出手来就要先品尝品尝，一股特有的，蛋和酒的香味充斥鼻尖，吹了吹滚烫的碗边，一口嗦进嘴里，又甜又香又得劲。
那男子边抱着碗喝，边说道，“我可买了两份，你还要送一份，是不得送我三碗米酒啊？”
云华浅浅一笑，“只有付钱了的那两碗可以送，大叔要是喜欢，可以直接买一瓶米酒回去，生吃热煮都可，加鸡蛋，加汤圆也行，而且老少皆宜，谁都能喝上一口。”
“当真？老人孩子也能喝？”那男人显然有些激动。
云华也不啰嗦，直接又舀了一勺新鲜的米酒递给那微胖男人，一口下去，酸酸甜甜，冰冰凉凉，又有些酒味，但却不涩，也不醉人，就是比些果酒，都口感更香甜了一些。
那男人也不废话，这米酒直接一次性拿了十瓶，其他人见状也是赶紧抢着买三鲜豆皮，都想喝上一碗免费的蛋酒试试。
秦秀才也是个嘴馋的，自然也是来了一份，铺子里坐满了，大家便都端着碗站在外头喝，一时热闹的将整个左街都挤满了。
云华也趁热打铁，赶紧将橘子罐头舀了些出来，给买了吃食的客人一人送了一块糖水橘瓣，果真，不吃不知道，一吃吓一跳。
就连从不吃水果的秦秀才都惊了，从未想过，这橘子还能吃的这么诗意，橘瓣剥的好看，吃着更是好吃，瓷瓶也是别具创新，一张小小的胖猫图上，还有那一手字更是引读书人赞叹。
都言字体娟秀柔和，却又清腴贵气，颇有一番大家之气。