第123章 缺席
水里放入葱姜蒜，煮开后提着鸡脖子在开水里烫三次，使鸡皮表面光滑油亮。
再将鸡整个放入水中煮，大火煮三分钟后关火，让鸡自己在水里烫熟。
马华以前跟着傻柱做过好几次小鸡炖蘑菇，见状奇道：“许主任，就煮这么一小会，这鸡能熟吗？”
许大茂忙着制作味汁，头也不抬地说：“这是粤菜的做法，不是炖鸡汤，一会你就知道了。”
“对了，这鸡一会出锅得用冰水泡，你去厂冷库弄一盆冰过来。”
马华傻眼了，没听说过做菜还得用冰的。
鸡得在开水里泡二十五分钟，趁这功夫可以做别的菜。
正忙活着，听见外面传来说话声，秦京茹径直走进后厨。
“进来啊，嘛呢？”
回头一看，朱霖提溜着一个布袋站在后厨门口，正好奇地朝里张望。
那袋子里面肯定是小说。
“京茹姐，没看门上写着呢嘛，后厨重地，闲人免进。”
许大茂忍俊不禁，还没来得及说什么，刘岚倒先招呼上了。
“哟，好漂亮的小妹妹，快进来，许主任为了你特地亲自下厨呢。”
许大茂无语，这娘们怕是溜须拍马成了本能吧，可惜拍错了对象。
朱霖也不怵，落落大方地笑道：“这位大姐，你搞错了，我不是那位大领导的孙女。”
“哟，算我说错话了，可怎么说，许主任也是亲自下厨不是。”刘岚脸皮挺厚，一点都没有不好意思。
许大茂也招呼着，朱霖便不再客气，走进后厨四处张望。
只见各种厨具、调料、设备琳琅满目，看得人眼花缭乱。
许大茂在位的一年以来，后厨陆陆续续采购了很多设备，论烹饪条件已经不比八大园、八大居等知名饭店差了。
“这就是大餐厅的后厨啊，我还从来没进过呢，这里头挺暖和的。”
秦京茹在后厨也做了两三个月，对这里头的事挺熟悉的。
“现在是暖和，夏天就热了，热的人受不了的那种。不过再热也就那三四个月，冬天可舒坦了。”
朱霖点点头，好奇地看着许大茂忙活。
正好那只鸡出锅，冷水加冰块已经准备好了，趁热把滚烫的鸡整个浸泡在冰水里。
旁边几人都看傻了，这是什么做法？
“这白切鸡本来就是凉菜，热胀冷缩，把鸡过冰水，鸡皮更脆更有嚼劲。”
等鸡凉透了，拿出来用清水一冲，甩干切块摆盘，旁边放上两盘味汁，第一道菜就做好了。
丈夫动作如行云流水，熟练至极，看得秦京茹是又自豪又得意。
她来后厨的干活时候，许大茂在外地串联，回来了也不需要他亲自炒菜，这副场景还真少见。
秦京茹小脸满是骄傲的神色，小声炫耀道：“我们家大茂做菜特好吃，在家他就经常做饭。”
说完又觉得不过瘾，在朱霖耳边悄声道：“他完全是为了我才特地学的。”
“是吗？”朱霖朱霖总算是见识到了，心中对旁边这位姐姐羡慕至极。
北方爷们除了厨子，极少有愿意做饭的，这许大哥居然为了妻子专门学做菜，简直是“模范丈夫”啊！
“许大哥以前就说他做饭好吃，开始我还不太信，现在我相信了，看这动作和香味就知道。”
她俩这儿嘀嘀咕咕的，傻柱和许大茂已经把所有的前期准备工作都做完了，只等来人就开炒。
秦京茹中午特地没吃多少，就等着晚上这顿呢，看着案板上分门别类码好的食材有点心急。
“徐颖他们怎么还不来啊，冶金大院离这儿也就八里地，5点出发也该到了。”
许大茂看了看手表，都6点过了，“应该在路上腿着呢，咱们再等10分钟就开炒。”
在餐厅大堂坐了两三分钟，徐颖领着一帮子人来了，她之前在轧钢厂接待站住宿的时候来过招待所，知道怎么走。
小队本来应该是五人，但出乎意料的是只有四个人来，尤凤霞没有跟他们一起。
“我爷爷让我把这些给你。”徐颖从衣服口袋里掏出10块钱和几张肉票。
这徐部长也太客气了，就凭两家的私人关系，请吃一顿饭也没什么。
许大茂刚要推辞，徐颖直接把话头堵死：“我爷爷让你必须收下，这是原则问题。”
“那行吧，你爷爷也忒讲究了对了，尤卫东怎么没来？”
王欣插嘴道：“甭提了，我们在大院门口等了半个小时”
原来是樊胜利的亲家李老头失踪了，今天中午的时候李怀德的母亲还没太在意，以为上哪借酒浇愁去了。
毕竟死了个儿子嘛，还是一向比较宠爱的小儿子。
可到了下午还不见人影，那就有点不正常了，李老头有睡午觉的习惯，每天必睡午觉。
就算在朋友家里睡，睡醒了也该回来了，可一直等到4点还不见人影，该不会一时想不开，跑去跳了护城河吧。
李老夫人有点慌，她家没电话，先跑到大儿子家一问，李老头不在。
因为上午李老头是和樊胜利一起去给儿子送行的，又跑到樊家去问。
两人半路就分开了，樊胜利自然没见到李老头，不过也没当一回事。
这好好的一个大活人怎么可能突然消失，肯定是不知道猫在哪个犄角旮旯喝闷酒呢。
到了下午4点多，李老太太在附近常去的几个饭店都找遍了，还是找不到人，又跑到樊家去吵吵。
樊胜利心里不以为然，却实在抹不开面子，便让樊秋云、樊秋霜和她们的子女一起帮着找。
毕竟这事跟他多多少少有点关系。
于是尤凤霞正准备出门就被抓壮丁了。
许大茂皱眉道： “也就是说。尤卫东帮着出去找李怀德的父亲了？”
徐颖道：“是啊，樊姨身体不太好，没出去，就尤卫东一个人骑着车出去找了，也不知道现在在哪呢。”
许大茂点点头沉吟不语。
这樊胜利也是够了，这事跟尤凤霞有什么关系，居然让她也帮忙找。
人都硬了，还找个毛线。