第93章 阳春白雪和麻婆豆腐
“那就来来一份吧!”老大爷说道。
林杨点了点头,然后回了厨房之后当即就进去了训练空间。
空间里,
系统准备的食材琳琅满目,其中最吸引林杨注意的是那些豆腐块!
这些豆腐块都是盛放在了一个个精致的青花瓷盘里,上面的绘画古朴典雅把这豆腐的气质瞬间提高了不止一个层次。
当然,更重要的还是这些豆腐的品质吸引了林杨的注意力!
林杨感觉这些豆腐有些不对劲儿!
【宿主感觉这豆腐怎么样?】
林杨心里疑惑,拿起了一块豆腐放在鼻尖闻了闻,然后又咬了一口尝尝味道,最后林杨满意地点了点头。
“原来是阳春白雪,是不错!”
“是我卖的便宜了!”
林杨没想到,这竟然是阳春白雪!
这种豆腐的制作可是非常考验技术,而且据说现在制作这种豆腐的技术已经是一种非物质文化遗产。
一般的人,根本接触不到!
更不知道这种‘阳春白雪’的存在!
能够接触的,一般都是国宴厨师!
就算是五星级酒店,你去十个,估计有九个半的酒店大厨都不知道阳春白雪!
【宿主识货啊!】
林杨一边检查起了其他的东西,一边说道:“我见过几次,记住了它的味道,只是没想到……”
林杨话说一半,突然眉头一皱!
“你竟然用这种豆腐来做麻婆豆腐!”
林杨的语气充满了不赞同!
刚开始他光顾震惊系统的用料,现在才反应过来一个情况。
那就是号称‘豆腐皇后’的阳春白雪,根本就不适合做麻婆豆腐这种家常菜!
这么说吧!
拿阳春白雪做麻婆豆腐!
差不多就是拿和牛肉做小炒牛肉!
虽然食材是高级的不能够再高级了,但却又一种暴殄天物的感觉!
【宿主不会以为这种做法有什么不妥吧,宿主,这可是系统精心收录的食谱!每一道菜的原材料都是精心准备的!】
林杨听系统如此说,不免眉头一皱!
拿阳春白雪来做麻婆豆腐,这真的是一个正确的决定?
林杨吃过阳春白雪,那种味道,这么说吧,那就真的是一种艺术!
不需要添加任何佐料入口,这才是最完美的吃法!
现在却拿来做麻婆豆腐,真是无语!
难不成这也是返璞归真,大道至简?
林杨对此只是呵呵一笑!
麻婆豆腐的做法并不简单,林杨之前本身就是会做麻婆豆腐的,所以麻婆豆腐的熟练度起点就是百分之四十五!
四舍五入,也就百分之五十!
再四舍五入,也就是百分之六十!
所以林杨的起点并不低!
……
这味道真是绝了,林老板,你这豆腐是你自己做豆腐吗?”
老大爷吃着林杨从厨房里端出来的麻婆豆腐,赞不绝口!
一旁吃佛跳墙的莫凡等人,也是闻着味道鼻尖不停地耸动!
“是我自己做的!”林杨随口说道。
老大爷点了点头,开玩笑说道:“没想到林老板还是一个豆腐潘安啊!”
林杨愣了愣,这还是第一次听有人这么夸自己!
豆腐潘安?
这是什么鬼称号?
“噗嗤——”
“噗嗤———”
林杨还没有笑,一旁的莫凡等人倒是憋不住笑出了声。
“你们几个笑什么笑,难不成林老板是豆腐西施吗?!”
老大爷被莫凡这几个人起笑,有些憋不住一张老脸。
老大爷如此说,莫凡等人也是一愣!
“大爷说得好像也有道理,总不能是豆腐西施吧!”
“还别说,豆腐潘安确实挺形象!”
“林老板,给我们几个人也来一份麻婆豆腐尝尝鲜儿!”
“对,也给我们来一份!”
莫凡等人闻着空气中麻婆豆腐的香味儿是口水直流!迫不及待地要求林杨也给他们来一份麻婆豆腐!
林杨点了点头,然后转身要去厨房的时候,小店门口左边突然走过来了几个像是探店主播一样的人。
一共有三人,一个是打扮干净整洁,挺着一个厨师肚的中年男人,穿着一件花衬衫,还有牛仔裤!
除此之外,还有一个是扛着摄像机的寸头年轻人,长得有些小帅!
另外一个人背着旅行包,留着长发,穿着红色短袖年轻人,身材很是瘦削!
看见他们有进小店就餐的意图,林杨也就没有急着回厨房。
“你好,请问你就是林老板吗?”
中年男人穿着花衬衫,上面什么品种的话都有,身材的话,和不久前那个同是探店主播的老汤差不多。
脸上布满了褶子,头上浓密的头发中总是夹杂着几根倔强的银丝。
“我是林杨,你是探店主播?”
黄金点了点头,笑着说道:“对,我早就听说林老板这家小店是一绝了,所以今天我们就不请自来了!”
林杨点了点头,“厨房里你们不能够进去,但是站在门口拍摄没有问题!”
黄金愣了愣,然后笑到,“行,行,一切都听林老板的!”
黄金说着话,然后后面的寸头男也开始操作起了摄像机。
黄金最后整理了一下衣服,以及自己的形象后,然后便坐在了桌子边翻看起了菜单,准备点菜!
……
爱吃鱼的猫:“金子这是又到哪儿了?这一次怎么没有拍摄进店画面?”
饕餮之徒:“这个年轻人有点儿熟悉啊,咦,这不是林老板吗?”
南天一柱:“林老板是谁?”
饕餮之徒:“大柱,林老板你竟然都不知道是谁,以后别说自己是吃货!”
南天一柱:“所以……这个林老板他究竟是什么人?是这个年轻人吗?这么年轻能够做出什么好菜?”
大河锦鲤:“年龄?年龄是问题吗?大柱不知道前两天那个新闻,说京华大学出了一个十九岁的教授吗?”
南天一柱:“什么?十九岁的教授?这是在开什么玩笑?”
……
“林老板,你这菜单果然很有个性!”
黄金嘴角扯了扯,虽然他对林杨及他的小店早就有所了解,但是真看到“佛跳墙”、“开水白菜”等等东西,和“油条”、“螺蛳粉”、“红烧牛肉面”写在了一个菜单之上,还是感觉很别扭。
“算了,林老板,你就说现在我能够点什么东西吧!”
“我可是听说了,别看你这里的菜单上有着这么多东西,但实际上能够下单的东西最多不超过五样!”
黄金是第一个问林杨可以点那些菜的探店主播,林杨被黄金的话说得不免尴尬一笑,有些东西确实是因为他懒,然后就经常没有供应。
“现在可以下单的有,黄金蛋炒饭,韭菜炒鸡蛋,麻婆豆腐这三样东西,饮料的话就只有蓝莓汁!”
黄金脸上的表情有些迫不及待,他接着林杨的话问道。
“有麻婆豆腐了吗?”
黄金记得在他之前,上一个来小店里探店的主播似乎并没有点麻婆豆腐!
所以这一次是有新鲜玩意儿了?
“今天刚刚上架的!”
黄金点了点头,然后眼睛余光也发现了坐在了最里面那张桌子上,正在吃麻婆豆腐的老大爷!
“那就来一份麻婆豆腐,三份黄金蛋炒饭吧!”
“至于饮料的话,林老板,除了蓝莓汁真的就没有其他的东西吗?你这里还有三碗倒吗?”
听到‘三碗倒’这三个字,林杨的眉头不禁微蹙了起来!
上次三碗倒干翻了两桌人的教训,还历历在目呢!
所以这一次……
“看来林老板是真的有了!那就来一壶三碗倒吧!”
黄金看见林杨脸上犹豫的表情,然后他也就知道了林杨肯定还有存货。
“没有三碗倒,只有蓝莓汁!”
林杨的回答并没有按照黄金的话来,黄金有些惊愕林杨这么不给面子。
“林老板,真的没有吗?”
林杨摇了摇头,“真的没有,抱歉!”
其实林杨之前的说法,是在小店搬迁到酒楼里之前,是没有三碗倒的!
但是现在,既然‘没有’的话已经抢先一步说出口了,那也只有这样说到底!
“林老板,我的车就在外面,就算是喝醉了,也不会耽搁你的生意!”
“真的没有三碗倒吗?这可是我刚刚从一个大兄弟那里知道的,说林老板这里的三碗倒可是酒中绝品!”
“说这三碗倒,绝对不可能喝了三碗之后还能够站着!”
“我想试试!”
林杨依旧是没有答应黄金的意思,他不能够坏了规矩!
“真没有!”
林杨依旧是态度坚决,这不免让黄金有些气馁了起来。
“真没有?!”
黄金还是有些不甘心!
“真没有,你已经问了很多遍了,真就是没有!”
“是啊,大兄弟,林老板店里现在真的不卖酒了,上次三碗倒可是轻易干趴了两桌人,从中午十二点喝醉,到下午五六点钟才醒过来,占了两张桌子,耽搁了林老板不少生意,从此之后林老板就不卖酒了!任谁说破了天都没有用!”
莫凡也帮着林杨一起说话,听见莫凡如此说,黄金也就只好作罢了!
“那就来三杯蓝莓汁,要大杯的!”
“我这里还有超大杯的!”
黄金愣了愣,然后重新看了看菜单,面带些许尴尬地说道:“那就超大杯!”
……
“林老板,你这麻婆豆腐的豆腐是你自己做的吗?”
黄金已经点评好了这一份麻婆豆腐,不出林杨预料,评价很高,现在是他们三个人吃饭的时间。
“是我自己做得!”
黄金点了点头,然后表情享受的赞叹道:“林老板这豆腐真是绝了!我竟然吃出了阳春白雪的味道!”
黄金真是万万没想到!
一盘最普通的豆腐,竟然吃出了豆腐皇后阳春白雪的味道!
“就是阳春白雪!”
黄金听林杨如此说,正准备夹豆腐的手顿时僵在了空中。
……
饕餮之徒:“666……我滴码,这竟然真的是阳春白雪!”
爱吃鱼的猫:“作孽啊!竟然用阳春白雪来做麻婆豆腐!人家明明是天上的仙女儿,你竟然把人家打扮成了舞厅里的钢管舞女郎!”
南天一柱:“容我弱弱地问一句,这一个阳春白雪是我想的那一个吗?”
饕餮之徒:“看来你作为基本的美食爱好者的资格还是有的!”
大江里的一条刀鱼:“阳春白雪,这可是豆腐皇后,不是说这玩意的制作技艺已经是非物质文化遗产吗?没想到林老板竟然还有这一手功夫!”
漠北高质量羊肉:“真是人不可貌相,没想到林老板竟然会做阳春白雪!”
饕餮之徒:“啊!!!”
饕餮之徒:“金爷怎么还是不开打赏啊,林老板的小店是别的可以相比的吗,特殊一下不行吗!!!”
南天一柱:“真相给阳春白雪刷一个火箭,只是金爷不开打赏啊!!!”
……
“林老板,没开玩笑?”
黄金眼睛里充满了惊奇,刚刚他就想和直播间的人说这豆腐有点儿像是阳春白雪,但是考虑到这样做有捧杀嫌疑,他也就没有说出这句话。
却没有想到……
“没有开玩笑,就是阳春白雪!”
林杨看着黄金现在的样子,也想起了自己刚开始也是和他一样的表情。
“可是……林老板,你也知道阳春白雪是什么东西,它怎么能做麻婆豆腐呢?而且关键是还做出了这么美味的味道!”
阳春白雪是什么东西?
那是浑然天成,不需金雕细酌,最好是品味原味的珍馐!
现在让它跌落凡尘,和众多香料辅料一起搭配也就罢了!
关键是他怎么还能够吃出阳春白雪的那种清纯的味道?
虽然说出淤泥而不染,但也不是这么一个不染法吧,这种炒菜技艺在国宴上也是闻所未闻!
你如果要是去问国宴大厨,能不能用阳春白雪做麻婆豆腐还能够吃出阳春白雪的味道,一定会被人拎着锅勺砸脑袋!
这不是刁难人吗?
“林老板,你厨房里有豆腐吗?”
黄金突然想看看林杨的阳春白雪是什么样子的了,他实在是不敢相信,那娇娇嫩嫩的豆腐皇后历经如此折腾,还能够做出现在这般神仙味道!
会不会是林杨的阳春白雪和他认识中的那一种阳春白雪不一样?
“你去给你端一份吧!”
黄金现在的样子,就是林杨自己之前的样子,所以林杨也是想让这家伙感受一下系统烹饪方法的震撼!
让他看看,制作这麻婆豆腐的豆腐真就是那传说之中的阳春白雪!
林杨很快就端着一盘豆腐走了出来,在走出厨房的那一刻,所有人的注意力都集中在了这阳春白雪的身上。
“这就是阳春白雪!”黄金惊叹!
“而且还是最完美的阳春白雪!”
黄金更加疑惑了!
这种水嫩程度的豆腐,是怎么禁受住折腾,最后变成了麻婆豆腐的?
真是不可思议!
“这就是阳春白雪吗?”
莫凡等人原本是不知道什么‘阳春白雪’的,但是听着林杨和黄金的对话,他们直觉阳春白雪是一种极其高档的豆腐!