第32章 老汤探店
“这味道可以啊!”
老汤拿牙签翘了一块田螺肉入嘴,先是仔细品味了一下,然后才说后半句话,脸上满是惊艳的表情。
“朋友们,说真的,这田螺的味道确实可以,至少我一时是想不起还有哪一家的田螺能够比得上,这一百六十八的价格我看在这几个田螺上就能能够值个三四十块钱!”
“大家看看,整整有八个大田螺呢!”
“至于味道,口是咸辣口,微咸微辣,很适合我这种吃不了太辣的人,这螺肉很筋道,嚼头很足,吃起来q弹q弹的,而且还有一股淡淡的野生田螺的那种泥腥味,但不是很重,能够接受,而且田螺嘛,没这种味道就不正常了!”
老汤对麻辣螺蛳粉大加赞赏了一番,紧接着又拍了几段花式吃粉,看得让人口水直流的视频后,就迫不及待地叫上摄影助理一起嗦粉了。
“汤叔,这螺蛳粉味道真不错啊!”
“是啊,这下有口福了,这老板的手艺在螺蛳粉上确实老辣!”
小店前面,汤叔和他的摄影助理吃得酣畅淋漓。
后厨,林杨也是被这牡丹鱼片折腾地神经很是紧张!
早知道刚刚就不玩游戏了!
林杨十分后悔刚刚和队友完了两局游戏,他应该先去训练空间训练一下的。
现在可好,过了一个晚上过后,牡丹鱼片熟练度虽然还是那么多,但实际操作起来的失败率,相比昨天,简直就是翻了一倍不止!
现在他正在炸鱼片,已经下锅了一大半的鱼片了,还没有凑齐一盘的料,真是倒霉糟心!
看来以后每天醒来的第一件事,就得是先去训练空间里打卡!
否则的话……
林杨现在真是欲哭无泪!
外面那个家伙,可是真正的大厨啊!
以后相当长一段时间的客流量,可都指望着那个老汤探店!如果这个牡丹鱼片搞砸了,那可就……
“滋啦滋啦……”
“滋啦滋啦……”
锅里的豆油冒着微微的小泡,一股油炸鱼片的香气,混合豆油的香气,在空气中肆意弥漫!
林杨佝偻着身子,一手撑着灶台,一手拿着筷子,翻动鱼片的动作小心翼翼,并且一刻都不敢停下来!
最后,
一番紧张操作后,林杨看着最后炸出来的成品!
颇为无奈地叹了一口气。
这次他照样是用了六条鱼,但是现在鱼片的数量估计也就只有一份牡丹鱼片!
意味着,他浪费了整整五条鱼!
林杨开始摆起了盘,然后最后摆出来的牡丹花也不是很完美,因为小花瓣鱼片要比预计的少了三片!
林杨紧张极了!
这该不会被系统判定为失败品吧!
众所周知,系统是个十分不勤俭节约的家伙,以今天早上为例,林杨没有销售出去的汤包,就因为过了最佳的赏味期,就被系统人道毁灭了!
哦不对!
应该是统道毁灭!
系统没有传来动静,但林杨的心却没有放下来。
“系统,在不?你看我的这一份牡丹鱼片可以不?”
林杨煎熬了一分钟,以往如果有失败品,系统在菜品装盘后都会立刻指出来,并且被回收掉。
但现在……
为了防止待会儿表演一个大变牡丹的魔术,林杨决定还是要先问清楚情况!
【宿主有事吗?对!别动,我还没有摸排呢!】
系统看样子又在搓麻将,听声音语气这家伙现在的运气应该还不错!
“你看我这份牡丹鱼片可以不?”
【可以,去上菜吧!】
得到了系统的鸡毛令箭,林杨才挺直了腰杆,大步朝外面走了出去!
小店前面。
老汤和摄影助理已经消灭光了各自面前的一大碗麻辣螺蛳粉,被螺蛳粉的酸爽刺激地面色潮红,一脸餍足靠在了椅子上休息!
摄影助理刷起了小视频,老汤则是在悠闲地拿牙签剔牙!
“牡丹鱼片来了吗……这,林老板,这手艺厉害啊!”
老汤感觉到身后有人朝他走了过来,便知道是林杨的牡丹鱼片上桌了。
老汤一转头,瞬间就被林杨手中瓷盘里,那硕大的白牡丹吸引了注意力!
嘴巴睁得老大,眼里满是不可思议!
过了有好几秒钟,老汤才回过神来,丢了牙签朝林杨竖起了大拇指。
林杨则是有些羞涩!
“这是我今天做的第一份牡丹鱼片,可能手艺会生疏了一些!”
林杨提前给老汤解释了一下,意思是不要太过吹毛求疵,至于信不信,就是老汤的事情了!
“是吗?不过我看着这道菜很好的样子啊,林老板不要谦虚了!”
林杨笑着点了点头,他知道这是老汤的客气话,当不得真的!
“小林子,我要一份蛋炒饭,然后一杯大杯的蓝莓汁!”
小店里,现在已经不止老汤一个人。
两天不见人影的匡海,影响中他素来有些寡言少语,现在竟然和杨红坐在了一张桌子上,两个人还有说有笑的!
“我也是!”
匡海说道,他和杨红是一样的。
“知道了!”
林杨收到二人吩咐,立刻就回厨房办差了!
小店前面,老汤二人也打开了设备,开始品鉴起了林杨的牡丹鱼片。
“朋友们看啊,这就是林老板的牡丹鱼片了,你们说这菜怎么样?”
“像不像一朵牡丹花?”
老汤先是反问了一句,然后才开始具体地阐述他的看法。
“众所周知,评判一份牡丹鱼片好不好,最直接的办法就是看它的摆盘,还有牡丹花的形与色。”
“大家有目共睹,在外形上,这道菜绝对是符合标准了,是吧……嗯?”
“朋友们,我好像发现了一个亮点!”
老汤说着,表情忽然一顿,继而露出了惊喜,好像是发现了什么!
老汤凑近了牡丹鱼片一看,面露恍然,然后拿筷子夹起了几个花蕊,凑到了镜头的前面!
“大家看,这老板很有想法啊,这牡丹鱼片的花蕊,竟然是真的牡丹花蕊!”
“我就说咋突然间闻到了一股淡淡的牡丹花香味呢!”
老汤展示完牡丹花花蕊,然后直接放进了嘴里咀嚼了起来。
“牡丹花花蕊也是个好东西啊,现在市面上就专门有牡丹花花蕊制作的花茶,听说好的花茶要四位数呢!”
“嗯,不错,这牡丹花花蕊我吃着有股淡淡的清甜,不过不建议大家吃,因为所谓的‘淡淡的清甜’,大家都懂得!”
老汤开了一个玩笑,说的也是事实,他的很多词语都是从专业角度出发,所以实际上有些所谓的‘清甜’,普通人吃起来是一点都不清甜,而是有些味道寡淡!
“好了朋友们,接下来就是重中之重了,咱们来尝尝这鱼片怎么样吧!哦,还有芡汁呢,那就先尝一下这芡汁吧!”
老汤拿筷子点了一下调味碟,尝了一下林杨的芡汁!
“这个汁儿是简单的酸甜口,吃起来很鲜,入口有些微酸,有点儿像是新鲜的番茄酱,但回甘很足!”
“老规矩,咱们先吃原味,然后再吃配合了芡汁的吧!”
老汤小心翼翼地夹了一块嫩白的花瓣进嘴里,十分谨慎!
看样子是担心夹坏了娇嫩的鱼片!
“咔嚓!”
鱼片入口,老汤轻轻地咬了一口,然后耳朵里就听到了一道清脆的声音!
继而是一股强烈的鱼鲜味在口腔里爆裂,香气窜到了鼻子里,掀翻了天灵盖!
“嗯~~~很不错啊!”
老汤的脸上满是惊艳的表情!
这已经不知道是他第几次惊艳了!
“朋友们,我敢打包票,这绝对是我吃过的最好吃牡丹鱼片了,你们刚刚听到了那咔嚓的声音了吗?”
“这鱼片外表十分酥脆,轻轻一咬,然后里面馥郁的鱼香就会瞬间迸裂了出来!而且里面的鱼片也是入口即化,带有浓的一股子鱼鲜味!”
“味道啊?”老汤接到了摄影助理的提醒,“哈哈哈,小明刚刚提醒我,让我说说味道怎么样呢!”
“味道也很不错,表皮除了酥脆,还和里面的鱼片自带一股淡淡的盐味,这应该是在裹鱼片的生粉里加了盐,而且剂量恰到好处,不多也不少!”
“这很考验功夫的!”
“除此之外,就没有其他的什么麻、辣之类的味道了!原味也很不错,能够完美体验一下这鱼片的鲜味!如果大家要来体验一下的话,建议不要错过原味!”
“鱼吗?这是草鱼!”
“好了,不多说了,小明你把摄像机安置好也赶紧来尝尝吧!”
小明安置好摄像机,迫不及待就和老汤一起享用起了这一盘牡丹鱼片。
“汤叔,果然好好吃啊!”
“我觉得这绝对是我跟着你吃到的最好吃的美食了!”
小明尝了一块鱼片,紧接着也成为了牡丹鱼片的俘虏。
然后两人就开始了‘你争我抢’,活跃起了气氛,到时候这也是一个看点。
……
“小林子,这是夏普蓝蓝莓吗?”
冯潇潇尝了一口鲜榨蓝莓汁吼,好奇地问道,这话有些把林杨问住了。
“好像是吧!我忘了,是一个朋友推荐给我的,我觉得不错,就拿来添一个新的菜品了!”
“没错!这就是夏普蓝蓝莓!”
冯潇潇再次肯定,林杨见她信誓旦旦,也没有和她争论研究。
他管系统的蓝莓是什么品种呢!
“话说这蓝莓汁的来历竟然是这样吗?那小林子你要不要试一试石榴汁?我知道最近有一款石榴的味道很好!”
冯潇潇殷切期待的表情,让林杨有些不忍拒绝!但是……
“抱歉,石榴有些麻烦了!”
林杨最后还是拒绝了冯潇潇的请求,虽然他也挺喜欢石榴的,但是小店现在并不是他做主了,所以他喜欢也没用!
“哦!这样啊!石榴确实有些难弄,还是蓝莓好榨汁一些!”
“林老板,结账!”
身后传来了老汤的声音。
林杨转身,老汤把微信支付截图给林杨看了一下。
“林老板,你这里东西是好吃,就是这价格有些让人囊中羞涩啊!”
最后,老汤诚恳地向林杨表达了自己的感受!
“我这里最近经常打折的,也就是你们来得不巧而已,昨天、前天螺蛳粉可都是打了一折二折出售的!”
林杨朝他们二人表示了歉意,但他们来的也确实不是时候!
“什么?这……”
小明听到林杨的话,整个人直接蚌埠住了,如遭晴天霹雳!!!
合着因为他们来的不是时候,所以就成了一个冤大头了?
“林老板挺有个性的啊!”
老汤听到了林杨的话,也是脸皮狠狠地抽了抽,但也没有情绪过于激动!
人到中年,什么样奇葩倒霉的事情没有遇到过,虽然林杨说得确实气人了些,但老汤也不是那种不理智的人!
不就是两三百块钱,他也不差钱!
“林老板,打一二折,你恐怕是要亏不少本的啊!”
虽然没有言语过激,但老汤还是忍不住说了这样一句话。
“美食嘛!大家吃着开心就好,钱不钱的无所谓!”
“那你现在怎么标价这么贵?”小明愤愤不平!
林杨脸上是歉意的假笑,“我自信我这手艺和成本是值这么多的,汤叔有什么意见吗?”
老汤想着点了点头,“林老板的手艺确实是值这么多钱!”
“至于其他的,已经没有什么意见,东西确实很好吃!林老板这年纪能有这种手艺,已经是凤毛麟角一般的存在!”
“如果硬是要说有什么意见的话,恐怕就是菜单定价有些小贵了!如果林老板是在市里开了这一家小店,倒是没有什么,但是如果是在这小镇上,恐怕就有些不合时宜了。”
林杨点了点头,笑道:“汤叔的意思是说镇里消费水平和观念不比大城市吗?这也没什么,反正我又不靠它赚钱!”
“林老板有个性!”老汤道。
他也看出来了这家小店装修不一般,老板肯定是个情趣高雅,不差钱的人。
只不过林杨明言不赚钱,老汤的嘴角还是禁不住扯了扯。
现在的有钱人,玩得真花!
又和老汤聊了一会儿,林杨才送走了这两个人。
“林老板,这是你请来宣传的人吗?”