第40章 第四十章
j吴树果买了一大堆东西, 她是能提动，可是小电动车放不下了啊！最后还是跟菜市场阿姨要了个泡面箱临时绑在平常崽坐的后面, 连摞了两个箱子，前面脚踏板上又放了两袋子，这才勉强把东西放上去。
真是辛苦小白了…
等到了家，放假在院里陪大妞扔碟子的林树苗看见姐姐扛着装满东西的电动车进院后，下巴差点掉下来！
“姐！你这是进货去了吗？怎么又是你扛着小白啊！”林树苗赶紧过去爬在大门左右瞧了瞧，还好没人看见，松了口气。
“谁知道刚刚上坡没电了。推着太费劲，我看都快到家了就赶紧扛回来了。哎！别说这个了，看！我买了这么多肉肉跟配菜！还有你爱吃的火锅丸子，晚上咱们吃火锅啊！”吴树果把袋子从电动车上拿下来。
姐弟俩一人拎着袋子, 一人抱着箱子, 把食材搬到了后厨房。
“姐, 你切完羊肉卷摘菜, 我先洗这些毛肚跟鸭肠。”林树苗分配完任务, 洗毛肚时突然想到前几天看见川省人吃火锅放的卤煮跟苕粉, 看起来很好吃。
“姐！要不一会下去再买点卤煮鸡爪、肥肠、牛蹄筋之类的放在火锅里试试？应该会很好吃的！”林树苗提议道。
吴树果想了想卤完的鸡爪在牛油火锅里那么一涮, 瞬间馋了, 于是点头道：“这附近有卖卤煮的吗？我去买！你来洗菜, 羊肉卷先放冰箱里，我回来再切。”
“姐，不用！坡下就有一家, 咱直接点外卖, 顺便再来两包宽苕粉，我想尝尝这个！”林树苗道。
“行！你去点吧！多点几份！”
吴树果把擦好的菜刀磨了磨，确认足够锋利后, 开始把那一卷十五斤的羊肉卷放在案板上，按住后沿着边薄薄地往下一切，因为羊肉卷还是冻的，一切下来不会松散，直接形成了卷状。
力气大，刀又快的吴树果切出来的羊肉卷又薄又完整，已经堪比市场那些专门切羊肉卷的机器切的成品！
因为卷起来的羊肉太占地方，一般盘子装不下，吴树果只好用刚刚买菜带回来的干净袋子装起来，十五斤羊肉卷切完，足足装满了两个八十厘米宽的大方便袋！
早就架好了相机的姐弟俩已经摆满了一桌子的菜。荤菜有卤鸡爪、卤肥肠、卤蹄筋、卤猪脚、毛肚、鸭肠、鸭血、虾滑、鱼籽福袋各种丸子、当然少不了满满两大袋子的羊肉卷。
素菜有油麦菜、娃娃菜、土豆片、宽苕粉…
看完后林树苗道：“姐！只有两个青菜哦。”
当时只想着买肉的吴树果，“额！今天咱们主要吃肉！菜什么的，不是主角。”
“哇！开锅了！可以下东西了。”吴树果看着开始冒着泡的牛油火锅汤，一脸愉悦，二话不说，先下去了半小盆羊肉！
林树苗则把惦记已久的猪蹄跟鸡爪先放了进去。
不用姐弟俩望眼欲穿地等待，羊肉卷很快就可以吃了，这羊肉卷不能煮太久！老了可就不好吃了！
海城这边的蘸料还是偏北方的调制的芝麻酱韭菜花搭配上点葱花香菜。
夹了一筷子羊肉那么一沾，吹了吹热气放入嘴里，羊肉特有的鲜嫩配上少许芝麻酱与韭菜花的浓香，瞬间冲击味蕾吴树果的味蕾，一点都不腥膻，不由自主道：“涮羊肉，yyds！”
林树苗吃了一片，瞬间瞪大眼睛，又赶紧加了一筷子羊肉。
有了鲜美羊肉开席、软耙的鸡爪猪蹄、弹嫩爆汁的肥肠、加上出乎意料的优秀，惊艳了吴树果吸收了整锅汤汁糯叽叽的苕粉！
这顿火锅吃得不要太美！
吃了四个多小时，吴树果一直吃到晚上十点多才吃完！而且不给家务填一点负担的把所有食材通通放进了肚子里！
没错！吴树果把十五斤羊肉，加上所有买的配菜都吃完了！
勤快的林树苗把剩下的火锅汤倒入碗里放在冰箱等着明早上下面条吃，自从搬来新家有了洗碗机，他也不用刷碗了，把盘子统统放入洗碗机里，然后就跟姐姐坐在沙发上看电视了。
第二天约好最后逛一次街的方琳琳三人看见扯着嘶哑的嗓子嘴上起了一圈燎泡的吴树果都是一惊。
“好家伙！你这是因为啥事一夜上这么大火？不会是因为一个多月见不到我们吧？还是跟哪个小帅哥表白被甩了？”方琳琳调侃道。
吴树果翻了个白眼，声音嘶哑道：“逛不逛街了？不逛我可回去了。”
看她不解释，几人越发好奇起来，最后吴树果还是被问了出来，得知她这是吃羊肉吃多了，几人一愣，然后瞬间捂着肚子爆笑不已，引起大街上的人纷纷侧目。
“噗哈哈哈哈！果果！你终于自食恶果了！让你吃那么多！不过你到底吃了多少啊？能上火成这样？”方琳琳毫不留情的嘲笑她。
周可笑的都蹲下了，于倩倩这家伙都扶着树在那哈哈哈的大笑。
看这群没良心的损友，吴树果无力望天，嘶哑道：“不多，也就十五斤吧。”
几人笑的前仰后合，半天才缓过来。
现在离新年也就十七八天了，这回逛街吴树果把对联跟自己的新衣服都买了。因为小姐妹们实在太能逛，弟弟的新衣服跟其他年货只能下次来再买了。
放假第三天，得到马来福通知后吴树果就领着弟弟还有于倩倩一起回家杀猪吃肉肉。
三人一狗坐车回到村里已经快晚上了。吴树果没敢打扰百般叮嘱的田婶，偷偷带于倩倩回了自家老宅子。
“倩倩，我家可能有点破，你有点心里准备哈！你就当野营了！我特意给你背回来一套新床单被罩。”吴树果拍拍背包道。
“没事，我没那么矫情，只要家里没耗子就行。”于倩倩接着还有些亮的天，看着村里盖的气派得砖瓦房不以为意道。
可等到了吴树果家，看着连房顶都弯掉的老旧的房子时，人傻了。但还是跟着吴树果姐弟俩进了黑洞洞的院子。大妞坐了一天车，也许是累了，也许是认生，整条狗很安静。
好在屋里吴树果走的时候用塑料布罩了起来，炕下面都是赶紧的，吴树果找了个被子往炕上一放，“你先坐着，我去烧火，烧热起来就好了。”
于倩倩点了点头，有些好奇都对着屋里瞧来瞧去的，林树苗把大妞的卧放在地上后，从包里拿出一个饭盒，里面是他做的饭团，“倩倩姐，你先吃点垫垫肚子吧。咱们今天晚上不吃饭，留着明天吃杀猪菜。”
于倩倩最近在减前一阵长的肉，“不用了，我正好在减肥，你自己吃吧。”然后看了眼屋子道，“你跟姐姐以前就住在这吗？”
林树苗点了点头，怕于倩倩因为他家里太破以后瞧不起姐姐，继续解释道：“爸妈去世后我们就一直住这。我姐姐，很厉害的，我俩进城前手里就2300块钱，现在城里的一切东西，都是姐姐凭本事赚到的钱买的。”
于倩倩点了点头，“你姐姐确实很厉害。”她现在梳着假小子的发型，头发好不容易长长了，怎么会不记得这家伙不仅能吃，还很能打！要是一般人，没了父母没有弟弟也不见得能活成她这样。
烧热了两屋子的炕，三人一狗就睡下了。
半睡半醒间，听见有东西响。吴树果爬起来睁开眼睛往地上一瞅，地上的老鼠一家五口也正好抬头，就这么对上了眼。
“靠！”吴树果看了睡着的于倩倩一眼后，决定下床抓耗子，别半夜老鼠再爬上来再吓着朋友。
可老鼠多机灵啊！你追我就跑，你打我就钻，你呆着了我继续出来浪，一来二去，吴树果自以为终于把这群老鼠逼到炕上时，老鼠扭头一窜，直接上了炕奔她的朋友于倩倩同学跑去。
吓得吴树果往炕上一扑，先到一步上炕把于倩倩连人被子一卷就把人抬了起来，然后看着这满屋老鼠愁眉不展。
她又不是猫，这抓不着这么多老鼠啊！对了不知道崽那屋怎么样，别让老鼠咬到，那可就麻烦了…还得打疫苗！
吴树果赶紧抱着于倩倩到弟弟那屋看看，这一进屋，正好看见有一只老鼠在炕上朝睡着的弟弟跑了过去，吓得吴树果把脚上拖鞋一甩，直接砸晕了那只企图染指她家崽的老鼠！
可这样也吵醒了林树苗跟于倩倩。
林树苗先醒睡眼朦胧的看着姐姐抱着个被子站在他门口，“姐？”
吴树果道：“赶紧把衣服穿穿，别睡了，屋里到处都是老鼠。”
还有些懵的林树苗揉了揉眼睛，正好看见姐姐扔上来的鞋边晕倒的老鼠，吓得整个人一精神，赶紧穿衣服，把被子藏进柜子里。
感觉怀里的于倩倩在被子里挣扎后，吴树果赶紧把人抱回东屋放下来，“你醒了？先穿衣服，咱们换个地方睡吧。”
于倩倩不太清醒的哦了声后，听话的开始穿衣服。
“汪！呜嗷汪！呜嗷汪汪！”听见这声，林树苗才想起来忘了大妞了！上外屋一看，好家伙，大妞整条好百十来斤的大狗被几只老鼠吓得缩在角落里无助的叫唤着，真真是弱小无助又大只，它的窝已经被三只老鼠侵占了，看见主人出来后瞬间扑了过来哼哼唧唧可怜不已，吴树果只好把它抱起来安抚。
被老鼠吓得，三人一狗连夜搬家，到了田婶家时也正好凌晨四点多了，勤快的田婶已经起来开始刷碗准备桌椅板凳了。
看见狼狈跑来的三人一狗，田婶问道：“果果昨晚怎么没到同学来家里睡？你那房子放半年了，咋住人啊！弄不好一屋耗子。”
吃了年轻没有经验的亏的三人沉默不语。
“起这么早干嘛，你们先进屋睡会吧。”
吴树果让于倩倩进屋，于倩倩怎么好意思一个人睡，于是两人帮着田婶开始切酸菜，给杀猪宴备菜，最后因为切的太宽了，二人还是被嫌弃地赶回了屋补了一觉。
等六七点钟的时候，天已经大亮了，马来福跟马路也已经起床开始拿柴火在外面架上两口大锅，一会好烧水，今天可是要杀两头大猪，需要不少热水烫毛！
爱干净的田婶提前在水泥地上垫上纸壳铺上塑料布，吴树果跟于倩倩二人帮忙弄的。
八点经常帮村里人杀猪的董四已经带着俩帮手来了，现在腊月快过年了，村里人都杀猪，董四让儿子去的别人家，自己亲自来的村长家以表示重视，毕竟县官不如现管嘛。
“他董叔来了！”田婶赶紧叫马来福出来招呼，开始架锅烧水。
“婶子，你去忙别的，我帮你烧水。”吴树果道。
“不用，现在没别的活，让马路来烧，咱歇会一会等着做饭就行了。”田婶把儿子喊来烧水，没活干的吴树果不好意思的挠挠头，去围观杀猪了。
而害怕的于倩倩早就带着林树苗跟大妞进屋躲着了。
看三头猪被赶出来两头，只留下一个命运的宠儿，吴树果一眼就找到跑出来的自己家的那头黑猪。
“好家伙！田婶把你喂这么胖！董叔，这猪得有二三百斤了吧？”吴树果惊叹道。
“不止，至少三百往上！你这丫头胆子挺大，还敢看杀猪，不怕做噩梦啊？”助手李壮调侃道。
马来福也道：“果果赶紧进屋吧，别吓着。”
吴树果只好往后躲了躲省得叔叔们担心。
可这猪不是那么好抓的，四个大男人愣是没拦住它，刚一拦住要捆，可能感觉到了死亡的威胁，猪猪挣扎着跑了，好巧不巧跑到了吴树果站着的方向。
“丫头快躲开！”马来福话喊到一半，就看那个比自家小子柔弱许多的丫头，一拳头打在了冲过去的猪的鼻子上，她倒是没受伤，猪硬挺挺的倒了下去。
“天！这女娃，好力气啊！”杀了半辈子猪，从未见识过这样场面的董四人都惊了，连连称叹，“不是，你这丫头力气好大！考不考虑以后跟猪学着杀猪？绝对是一把好手啊！”
马来福气道：“去去去！我们家果果学校好着那，以后是考学的苗子，赶紧杀你的猪去。”
边说边聊这四人趁着猪晕倒把猪抬到了架好的板子上，董叔补了一刀后，血直接流进早就放好的盆里。
这猪血可是个好东西！猪猪全身上下，大概除了猪毛跟淋巴，都是可以吃的东西啊！
等猪血放干后，李壮把盆端到放好的桌子上，加入葱姜蒜跟各种调料搅拌好后，放在一边。
另一边麻利的四人已经把猪猪变成肉肉，把内脏跟下水拿出来了开始分割排骨了。
连着两头猪杀完，来帮忙的五六个婶婶的厨房的工作已经准备就绪，把刚刚切下来的部分五花肉、里脊肉、后丘还有大骨头一锅炖。
后厨这么多人帮忙，都轮不到吴树果插手，连刚才烧火都马路都被赶回来，只能跟着一堆原来村里的小伙伴打扑克了，大家打着打着也熟络起来了。
快到中午时，坐在屋里吴树果都闻到了一股浓烈的酸酸的味道，让她嘴里不住的分泌口水。
“苗苗！你过来帮我打，我去个厕所。”吴树果招来弟弟替位后，十分鸡贼的拉着在一旁围观的于倩倩来了后厨。
“你这馋猫这是闻到味了啊！”正在扒蒜的周婶看吴树果出来笑道，然后趁其他人不在厨房，在锅里切下来一小块骨头上的肉在案板上切好后递给吴树果二人。
“在这吃，别人他们发现了啊！”
吴树果赶紧点点头，拿起肉放进嘴里，边烫得吹气边道：“呼～还是家里的猪肉香。”
不好意思的于倩倩也拿起来放入嘴里，肉味醇香，确实比城里的猪肉好上不少。
这就是笨猪肉的魅力吗？
中午总共两桌子人，吴树果带着弟弟坐在了小孩那桌上，看着酸菜汆白肉口水都快溢出来了。
一口放入嘴中，发酵好的酸菜特立独行的味道，没有被油腻的猪肉侵蚀，只是经过炖煮让酸味变得柔和了许多，可猪肉被这酸味一浸，冲走了里面的油脂，肉味与酸菜在口中冲击着味蕾，瞬间让人胃口大开！而吴树果，只想来一口惦记许久的酸菜汤！
酸！鲜！好喝！
虽然吴树果喝得都皱起了眉头，仍旧没有放下勺子，连喝了几勺后不过瘾，站起来直接去大锅里加了一碗，于倩倩也非常喜欢喝酸菜汤也跟着去加了一碗，可能噬酸，是美女的通病吧！
切成块的猪五花跟血肠蘸着蒜泥或者挑战新式的配着辣白菜吃，都别有一番滋味！好吃的不得了！
吃完后帮忙收拾完送走了客人，开始分肉了。今天煮的是马来福家的那头猪身上切割下来的肉
吴树果这边这猪380斤，杀完260斤，一半血肠一半米肠给灌好了煮出来了。
马来福问道：“果果你这猪是卖还是拿回去吃？卖我现在就给你联系人，咱们村好多想买的那。”
吴树果不好意的回道：“我就要一半猪跟内脏，剩下的给你跟婶子处理吧！这猪是婶子养这么大的，我都没出力，拿一半都多拿了。”
“你这孩子！我跟你婶子能要你的吗？该卖卖，我们这头猪就够我们过年了。”马来福眼睛一瞪不干了。
最终吴树果以拿不回去，回去了也装不下为由，把肉愣是留下了。
下午田婶没闲着，开始熬板油，把大部分肉做成油底肉，顺便炸出好多猪肉渣，打算两家分分，过年当零嘴吃。
吴树果跟于倩倩帮着切肉切了一下午，感觉手都不是自己的了。
不过成功喜人，消耗了两百来斤肉炸出两大锅猪油渣！用密封的牛皮纸袋一装，整整装了70包！
晚饭直接有猪油渣往米饭上一淋，配上中午剩下来的一些炒青菜，又是美美的一顿晚餐！
二大妞来这一天最大的收获就是混到了有肉的肉骨头！
隔天吴树果带着几人要回去，早上起来吴树果偷偷在田婶的被子里放了2000块钱，现在她有钱了，也不好意思愣是白嫖乡亲们的吃的了。
听说果果要走，马来福也没过多挽留，怕果果同学呆着想家，“果果，过年回来过啊！你俩在那过年有什么意思。”
吴树果也没拒绝，只道：“到时候再说，叔！你肘子装多了！”
昨晚上榨油时吴树果就把那半头猪切开了，说着顺便把肉炸出来省着回去没地方放。现在背篓里装着都是排骨，肘子，一大袋子肉，血肠跟米肠，还有特意装的一盆杀猪菜。
于倩倩跟林树苗帮忙拎着四十多包猪油渣。
就这样马来福还担心俩孩子在城里不够吃，愣是又放了两个大肘子进去。
“反正你背的动，城里哪有这么好吃的肉，你留这么多，我们三口也吃不完！嫌多放不下就给你刘叔送去点，这么多年他也惦记这口那。”
马来福没让几个孩子坐大巴车回去，直接找了个村里闲着的小伙子给了300块钱让他直接把几个孩子送回家的。
这回箩筐没用上，东西都直接都装袋放进后备厢里了。
大妞这两天追鸡赶鸭浪地脏兮兮的，吴树果怕它弄脏了人家车，直接把大妞的四只脚脚跟屁屁都套进袋子里。弄得这家伙委屈巴巴得缩着坚持到了家。
作者有话要说： 农村的杀猪宴真的很香！我写的都都偏东北杀猪的做法，看滇西小哥视频中那种南方的杀猪宴，以后有机会也想尝尝～吸溜感谢在2021-10-12 19:37:48~2021-10-13 19:42:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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