第113章 流水席第二天2

    时间比较紧张，还好人比较多，之前汪小萱就让一个村妇把短茄子切成厚片，厚片中间切一刀，不要切断。

    让另外一个村妇把五花肉剁成肉糜，等着汪小萱去给肉糜调味。

    汪小萱在肉糜中放了盐、葱花、鸡蛋，再放入两勺生粉搅拌均匀，腌制一会，然后用木汤匙挖一点放进切好的短茄子片中夹着。

    拿个碗放点生粉，加水调成糊状，夹好肉的茄子沾上调好的生粉，放油锅里炸，炸好的茄子盛在盘里，等全部炸好后，把锅里的油倒大碗中，可以重复使用。

    另起锅，锅中放少许油，油热后放入放入蒜末小火炒香，然后把茄子倒回锅里，加入一小碗水、1勺酱油、盐一点点，把炸好的茄子放进去，盖上锅盖，中火焖5分钟。

    大火收汁，撒少许葱花，一道美味的茄子夹肉就做好了。

    来帮忙的村妇和干娘她们看着汪小萱的一顿操作，香飘四溢的菜就做好了，“小萱这是哪学来的手艺，怎么没有见她出门学过呢？”

    其中一个蒋姓村妇问出了心中的疑问，其他几个村妇纷纷点头附和着，也是觉得很好奇。

    按理说汪小萱可是从来没有出过远门，村子里也没有来过什么大厨，小萱是怎么能做出这么好吃的菜的。

    这个汪小萱早就想到了，解释道：“是在卖货的时候，和酒楼的大厨学了几道菜，刚好在办乔迁喜时候露上一手。”

    “哦~是这样啊，难怪这手艺村子里没一个比得上小萱的，原来是和酒楼的大厨学的啊。”蒋姓村妇露出一副原来如此的表情。

    汪小萱表现出不好意思的样子，惹得那些婶子一阵笑。

    嬉笑过后，蒋氏想到了什么，叹气道：“小萱这孩子挺让人心疼的，之前遭遇了这么多不公，现在爹也回来了，赚上了钱，过上了好日子，上天还是能看见苦命的人的。”

    “这孩子是过得苦啊，要是大运回来的早，他媳妇也不会这么早就没了，这事过去了就不说了，免得让她听见惹得她难受。”

    说完就散了，各自忙去。

    时间很快就到了中午流水席开始的时间，还有两道菜没有做呢。

    先把之前做好的三道菜端上桌，然后汪小萱就开始烧油焖大虾了。

    虾从空间中拿出的时候还是活蹦乱跳的，汪小萱教蒋婶子用剪刀，剪去虾枪，虾须，虾足，再将虾背剪开，挑出虾线后洗干净放一边。

    把葱切成段，姜切片，在锅里加油烧热，下入葱姜爆香，再把大虾放入煎至两面变红。

    用手勺轻按虾头, 挤出虾脑, 再放入酒，水，糖、盐、继续煸炒几下,盖上盖, 改小火焖制。

    待到虾肉焖至将要熟透, 色红时, 就加柴火，用大火收汁, 再翻炒几下，就可以装盘，端上桌了。

    原本还在院门口盯着桌上菜流哈喇子的村民，纷纷往厨房看去，想看看又出了什么好吃的。

    一盘盘油焖大虾被装盘端出，村民平时在河中会用簸箕去打捞一些小虾米小鱼之类的，有人眼尖，看出盘中的是虾，但没见过这么大的虾，一时震惊的说不出话。