第093章 跪求包子量产
“面团之所以会发的这么大是因为里面有酵母菌,这种菌种对人类无害,能在有氧的条件下,将淀粉转化为糖类并释放出二氧化碳气体,从而使得面团体积膨大发了起来。”
简柠岚一边讲解,一边将面团撕开一个口给大家看看内部结构,“你们看里面都是这样一个个大的气孔,这就是酵母菌发酵过程中产生的气体造成的,等会咱们还需要揉面进行排气。”
简柠岚撒了些面粉在上面,然后将发好的面从盆里拿出来揉搓排气,重新变成一个光滑的面团,大小就比发面前大了一点点。
【好神奇,面团又变回去了,既然这样多这一步有什么用呢?】
【主播既然这样做就肯定有她的作用,期待最终的包子成品。】
【不知道接下来的步骤是怎样的,是不是也要跟饺子一样擀面皮,包馅?】
“没错,接下来的步骤和包饺子一样,将面团切开,揉成长条,然后切成一个个剂子,不过包子的个头比饺子大,切成的剂子也要比饺子的大一些,擀出来的面皮要中间略厚,边缘薄,这样包进去馅后才不容易破。”
简柠岚先给粉丝们示范了一个面皮的制作过程,后面为了效率便加快了速度。
很快,一张张的面皮就从简柠岚的一双巧手下诞生了,看的直播间的网友们再次震惊不已。
【虽然不是第一次看了,但每次看都还是觉得好神奇,为什么剂子在主播手中就如同乖巧的天使,在我手里就变成了顽皮的恶魔。】
【楼上牛x,我没有楼上姐妹有文化,只能一句卧槽来表达。】
【这个面皮看起来确实比饺子面皮要大好多,也厚了很多,这样包出来的不会都是面了吧?】
【期待期待,今晚一定要抢到包子。】
【我已经跟我宿舍里的所有小伙伴都打好招呼了,就不信抢不到!】
【我爸妈,哥哥嫂子,爷爷奶奶,外公外婆全都在线,我也不信这么多人还抢不到一份。】
【卧槽,不带你们这样拖家带口的!】
【不行,我也得通知我七大姑八大姨,从来没有哪天像今天这样这么庆幸我家这么多亲戚的,比亲戚数量,我绝不会输!】
就在直播间粉丝们各种呼朋唤友的过程中,简柠岚已经擀好面皮,并开始示范包子的包法了。
毫不意外,直播间又是一阵彩虹屁的输出,而且完全没有重样的。
在两千年前如此寻常的包子,放在现在却引来了这么多的赞美,也不知道是该为文化断层感到悲哀,还是该为华夏饮食文化的博大精深感到自豪了。
最终,简柠岚索性抛除杂念,专心的包包子。
“包子包好之后放在蒸锅中先不要立刻开火蒸,先等十五分钟,让其二次醒发,之后蒸出来的包子就会个大暄软,不会出现死面的情况。”
第一锅包子出锅时,所有直播间的网友们都伸着脑袋,眼睛眨都不眨的盯着屏幕,口水都要流出来了。
【好漂亮啊,白乎乎胖乎乎,看着就让人很想咬上一口。】
【嘶!好烫,但摸着好软,和饺子完全不同的触感。】
【呼……烫死我了,但好好次!】
“包子刚出锅很烫,大家等一会再吃。”简柠岚看到直播间的网友们的反应,顿时开口提醒。
奈何大家早就等不及了,一边大喊烫,一边还不舍得吐出来,狼吞虎咽的品尝包子。
【包子的口感和饺子真的完全不一样,但都好好吃。】
【我真是太爱包子了,球球主播今天多卖点包子可以吗?也不要限购了,真的太想吃到真正的包子了。】
【楼上的兄弟,说的好像主播不限购你就能抢到似的,你要不要抬头看看直播间此刻有多少在线观众?】
【卧槽!什么时候又来了这么多人,十亿在线观众,只有一百份包子?抢到的几率不足千万分之一,这也太难了吧,比我当年高考被心仪的大学录取的概率还低,主播真的不考虑再增加一点吗?】
【看来今晚上有场硬仗要打了,但包子真的好好吃,要是吃不到,我会悔恨终生的。】
【主播,什么时候才能量产包子,就算再贵,我也要买!】
【量产加一,主播我家里是做营养剂产业,在行业里还算有点地位,如果主播想要量产包子找合作对象,可以优先考虑我啊!我把营养剂的生产线都给你空出来。】
【卧槽,楼上大佬啊!大佬赶紧跟主播合作吧,这包子吃不到实在太折磨人了,还有上次的饺子,酸辣土豆丝,东坡肉,东坡肘子,主播做过的每一种美食,我都想要买!】
【同意同意,直播间还有饮食相关的产业吗,这么好的机会赶紧跟主播合作啊!】
【自然食材商城v:科普主播如果有意向量产,我们商城可以免费代为出售。】
【啊啊啊啊!自然食材商城竟然也在看直播间,还要跟主播合作,主播这面子也太大了吧,但主播值得!主播赶紧看看商城官方,跟他们合作吧!】
【我说你们稍微冷静一下,包子都是主播一个个包出来的,怎么量产?你们是想要累死主播吗?】
【我就从来没听说过自然食材做出来的美食能够量产的,你们脑子都被包子糊住了吗?咱们帝国总共才有多少厨师,就算全部厨师加起来一起包包子,也不够这么多帝国人抢购的,有这个想法,还不如睡觉做梦来得快!】
还算有理智的粉丝的一番话顿时给那些激动不已的网友们泼了一盆大大的冷水,让他们也总算是冷静下来了。
其他的产品可以量产,但美食确实很难,毕竟这需要厨师人工一点点做出来。
而且美食刚做出来的时候口味最佳,放置一段时间后口感就会变差,保质期也短,确实不适合量产。
【就算不能量产,也请求主播早点开店吧,我去店里吃总可以的吧?】
【开店+身份证号码,主播究竟什么时候才能开店呢,我盼星星盼月亮,盼了好久还是没能盼到。】
【有生之年还能盼到吗?】