第82章 委屈的马大人
待众人走到厨房时,就看顾一依身后的粉丝群浩浩荡荡,整个衙门的在职人员,几乎都来了。
“师父,今天做什么?我打下手。”吕大嘴看着顾一依,又看了看顾一依身后的长龙,兴奋地说。
“今日我们做凉面。”
“要我做什么师傅?”作为头号粉丝的吕大嘴也满是期待。
“大嘴,和面,做面条,面要做的q爽弹牙。”
自从有了吕大嘴,和面这样的力气活就自然是交给他了,顾一依则是在一旁准备其他的东西。
“今日我们做鸡丝凉面,大嘴你怎么看?”含笑看向厨艺逐渐精进的吕大嘴。
“都听师傅的。”
不到一刻钟吕大嘴就和好了一大盆面,面条做出来了,然后就等着顾一依教他怎么做鸡丝凉面了。
“鸡丝凉面的制法很简单现将面条入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面。”
顾一依边说边做,手上的动作行云流水一般,看着就像一门艺术。
“锅中倒入清水,放入鸡腿,姜片,葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝黄瓜洗净后切丝,另一锅中倒入清水,水开后,放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。”
做完这些,顾一依用眼神询问吕大嘴是否记住,吕大嘴点头回应。
“然后就是调料了,你要记牢只有料汁调好了,凉面的味道才会好。”
顾一依嘱咐大嘴,一碗好吃的凉面调料很重要,所以要牢记。
“蒜去皮洗净后压成蒜泥,将芝麻酱倒入碗中,再倒入凉开水,用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释,再调入酱油,盐,醋,糖,香油搅拌均匀,再根据自己的喜好调入适量蒜泥,麻辣酱和芝麻。”
最后顾一依将面盛入碗中,放入鸡丝,黄瓜丝,绿豆芽,再淋上酱汁料搅拌均匀一碗鲜香爽口的凉面就做好了。
“大嘴,你来剩下的,这个简单你一看就会。”
顾一依鼓励吕大嘴自己做一碗试试,还别说,吕大嘴做的凉面还很好吃,顾一依尝了以后点头称赞。
“大嘴,这个凉面可以,完全成功。”
说完顾一依就招呼衙役们将做好的凉面端出去分给其他人,常五是饿极了,端起碗就开始狼吞虎咽的吃起来,直到一碗下肚,就只知道好吃,还想吃。
“你呀,就是囫囵吞枣,糟蹋这么好的吃食,什么味道都不知道,浪费了顾小娘子的手艺。”秦芳看着常五笑呵呵的评论。
“我太饿了,下一碗一定细细品尝。”常五憨憨的笑着回答。
“面就是要大口吸溜着吃才香呢,多吃点,多吃点。”
说完顾一依就演示了一下什么是大口吸面,吸溜,吸溜的吃着,搞得几个男人都面面相觑。
“这才是正确的吃面方法。”顾一依拿出手帕,擦了擦嘴角的料汁。
“哈哈哈哈,顾小娘子真是奇女子。”秦芳笑呵呵的摸着胡子。
李淮安则是安安静静的十分斯文的吃着自己的面,和顾一依对比下来,那叫一个文雅。
顾一依看着李淮安的动作腹诽道,好端端的一个,就把自己包裹的这么严实,吃面都这么拘谨,好像不太香,还是我这样吃的香。
最后,在斯文和吃的香这两个选择上,顾一依果断的选择吃的香。
正在大家吃饭的时候,马坤马县令到了,直奔饭堂就过来了,看样子是饿了,看着李淮安碗里的凉面就开始吞咽口水。
“马县令一起用些饭吧。”李淮安客气的说。
“车马劳顿,也好,先吃些吧。”马坤也没客气。
顾一依撇撇嘴心想,感觉还有点勉强,我的凉面可没做那么多。
吕大嘴果然是明白顾一依的,真的就只给马县令盛了半碗凉面,马坤端着半碗凉面看了看,小心的挑起一根面条放进嘴里咀嚼起来。
“这是什么面,从未吃过这样的面食,口感、味道都很特别。”马坤看着吕大嘴问道。
“李县令,你们衙门的厨子手艺很特别呀,你们很有口福呀。”马坤以为面是吕大嘴做的。
“马县令误会了,这叫凉面,是顾小娘子做的。”李淮安解释说。
“哦,顾小娘子还有这样的手艺,真是难得。”马坤眼睛一亮,觉得顾一依就是一个神奇的存在。
说话间,马坤的半碗凉面已经吃完,看看空荡荡的碗,又看看锅里最后的一缕凉面,正在犹豫要不要在盛些的时候,就看见秦芳将最后一点面盛进了自己的碗里,美滋滋的坐在一旁吃掉了。
李淮安也装作没看见,憋的顾一依偷偷转过头暗笑。
“马县令,我们一起去见见死者家属吧。”李淮安看着没吃饱,还在捧着碗悔恨自己没早点下筷子的马坤说道。
“好吧,报案的人家已经在大厅等候了,那就一起去吧。”马坤也只好作罢,虽没吃饱,但也不是很饿了。
几人一起来到大厅,看见以为身穿深紫色锦缎的老妇人坐在大厅等候,身边还有一位二十出头的年轻男子,看这两位家属的打扮应该是做生意的富裕人家。
“见过大人,小人叫柳三郎半月前报案,我妹妹柳月娘失踪了。”年轻男子看见李淮安进来,就迫不及待的行礼询问。
那老夫人则是一脸悲痛,神情有些憔悴。
“我已与他们家人说过长安县这面的事情,看画像应该就是他家小女了。”说起这事马坤就也是一脸悲痛。
“你们能确定画像上的女子就是你家小女吗?”李淮安问老妇人。
“看画像应该就是我小女儿无疑。”说完就有老泪纵横。
“你家女儿身上可还有什么特征?”顾一依上前询问。
“我小女儿左脚底有一颗黑痣。”老妇人说。
顾一依闻言对着李淮安无奈的摇摇头说道:“尸身腐败严重,已经看不出脚底是否有黑痣了。”
“所以还是不能确定?”李淮安问道。
“按照画像是辨别正确率能达到八分,但是不能十分确定。”顾一依认真的回答。
“对了,我妹妹小时候爬树不小心摔下来,摔断过腿。”柳三郎说。
顾一依眼前一亮:“那条腿,仔细说说,摔断的是哪里?”
“右小腿,我记得没错,当时还是我抱着妹妹去找郎中呢。”柳三郎回答。
“死者右小腿确实有骨折,我还没来得及检验是新伤还是陈旧伤呢。”说完顾一依就快步往验尸房跑去,她心里明白,确认尸体身份是很重要的一步,只有确认尸体身份,衙役们才能开始排查死者行踪,才能尽快破案。