第123章 鸡翅包饭
姜嘉炎跟着秦铮在书院习武,可渐渐也迎来了暑热假。
梁国会给学子们放三十天的暑热假,让大家平心静神,也有更多的时间去消化夫子所讲的内容,好迎接第二年的院试。
秦铮欣赏姜嘉炎的脾性,私下里对了亮了身份,问他愿不愿意认他做师傅,在暑热假期间继续跟着他去军营学习。
姜嘉炎对秦铮的身份也诧异了一些时间,后面也接受了。只是想不明白为什么梁国的小将军放着军营的事,去当一个小小书院的武术夫子。
“我得回去跟我娘说一声,不管是拜师的事还是去军营训练的事。”
虽然姜嘉炎也很崇拜秦铮,可并没有被快乐冲昏了头,还记得要告诉姜宁。
当三兄弟放课回家,姜宁正在厨房里做好吃的,庆祝三兄弟终于迎来暑热假期。
暑热当前,姜宁最怕孩子们被暑气熏得没胃口吃饭,便煮了一锅藿香凉茶水,给孩子们饭前饮用。
说起藿香,姜宁本来是不认识的。那天牵着三宝的手在散步,结果这小家伙一路指着路边的小草小花在说名字。当他说到藿香的时候,姜宁突然停了下来。
“乐乐,你说这个是藿香?”姜宁问。
姜嘉乐拨弄着藿香上面的尖头,说:“是啊,师傅给的植物本子上画着,一模一样呢!”
姜宁有些惊喜,这藿香也太不高冷了吧,原来这么常见吗?
在现代的时候她特别娇气,一到夏天就经常不吃饭,姜妈妈只能家中常备藿香正气水,给姜宁解暑开胃。
姜宁摘了一些回家给孩子们煮凉茶喝,每天中午去农田里忙活的时候,也煮了一锅藿香水备着。
在这湿热的七八月,有藿香水,也能平安度过了。
晚饭姜宁准备了鸡翅包饭、紫苏酱油拌面、清炒莴笋丝和冬瓜排骨汤。
从鸡肉铺买回来了十二个整鸡翅,冲洗干净的鸡翅要用手将鸡翅两个关节连接的地方轻轻掰断。
再拿起剪子,沿着大骨头把筋剪掉,给鸡翅脱骨,让它们骨肉分离。
重复着同样的动作,把几个鸡翅都处理好了,拿出自制的低配版奥尔良腌料,给鸡翅来个大变身。
现代的奥尔良腌料用了很多高科技是古代没有的,姜宁只能把基本的辣椒粉、砂糖、盐、芝麻油、黑胡椒、生姜混在一起,做了个低配版的奥尔良腌料,味道也还过得去。
接着,就要给蘸满腌料的鸡翅按个摩,让它们更加入味。
洗干净的米饭蒸好之后,放入锅中爆炒,加入玉米粒、腊肠粒和小青豆,倒入酱油、盐翻炒。
鱼絮已经按着姜宁的吩咐在院里架好了烧烤架,木炭生起了火,就等着鸡翅放上来了。
大家围在厨房,给鸡翅里面灌入炒好的米饭。
“大家吃多少就放多少,不用放太多,不然一会烤爆出来了。放好了之后,就可以像这样,用竹签封口。”
姜宁做了示范,大家都按照着她说的做了起来。
每个人都把饭装进着自己的大鸡翅,闻着腌料的味道已经忍不住冒出口水。
夫人好厉害,怎么能想出这么新奇的吃法?
虽然大家在这里待久了,可每次还是被姜宁的想法震惊到。
姜宁拿出叶珍给的蜂蜜,冲水调了一个蜂蜜酱,让大家把鸡翅都放在烤架上,知道大家给鸡翅刷酱。
“好了,大家就在这看着自己的烤鸡翅,鱼絮你们有烧烤经验,可以教教鱼阳他们。”
想到自己的鸡翅不能找看,姜宁走去厨房的步伐又停了下来,扭头对他们说:“记得帮我看看我的鸡翅啊!”
“娘亲(夫人)放心!包在我身上!”
大家齐齐回答,一说完大家都笑了。
姜宁在这种欢快的氛围里,又回到厨房做菜。而鱼云和鱼月把自己的鸡翅交给鱼阳和鱼星,两人也来到厨房给姜宁打下手。
自从来了姜宁这里,他们渐渐开朗了起来,享受到了家的温暖。虽说是奴隶,可夫人从来没有虐待过他们,还让他们感受到了幸福。
虽然夫人有时候不会吩咐他们,但他们会有眼力见去做事,每个人齐心协力,把这个家经营得更加好。
鱼月把冬瓜排骨汤放到院里的饭桌上,鱼云摆好了碗筷。现在天气热,姜宁喜欢在院子吃饭,凉爽又自在。
大家吃得其乐融融,说着自己烤得鸡翅有多香,鸡翅肉包裹着粒粒分明的米饭,融合着奥尔良的香味,在嘴里迸发出来。
姜嘉炎也趁着吃饭的时机,跟姜宁提起了拜师的事。
“这很好呀!你们夫子器重你,你想去那就去吧!”
姜宁没想到连二宝都有师傅了,自己大宝要不要也找一个?
看着姜宁的目光,大宝吮了吮沾满奥尔良酱汁的小手指,摇摇头说:“娘亲不用给我找师傅,随缘随缘!二弟三弟都有自己的师傅,我替他们高兴!”
大宝想着,自己在书院里念书就挺开心的了,武术啥的会些防身术就好,自己也没那个医学天赋,就这样先吧。
姜宁点点头,由着孩子去了。
“那准备什么时候拜师?有什么讲究吗?”姜宁问。
先前三宝拜师的时候,也是简单弄了一个拜师宴,姜宁不懂这些,怕失了规矩别人不喜二宝。所以这方面是要问清楚些。
二宝看秦铮没有意愿透露自己是小将军的身份给别人,估计也是不想高调的,便说:“小秦夫子说简单弄下就好了。”
“那行,有什么需要准备的跟娘说。”
大家结束了话题,又回到快乐干饭之中。尝一口冬瓜汤,消暑解热,感觉身上的暑气也没那么难受了。