第86章 辛勤耕耘后的煲仔饭

    正是四月好春光，万物复苏，草长莺飞，清水村里春耕正忙。

    姜宁培育的稻苗长势喜人，已经有七八公分高了。姜家没有水牛，只能找别家去借。

    “就这点事？我下午去犁地的时候把你的田也犁了！”

    姜宁去村长家询问水牛的事，正巧被姜莲的二伯听见了。

    他记得他们村子里的姜猎户从小就收养了一个痴傻的女孩，自己家的侄子还去欺负过人家。结果姜宁病好了之后还帮着自家做酒席，时常被家中老人拿出来夸赞。

    现在姜宁有需要，他们自然是能帮就帮。

    “谢谢姜二伯！”姜宁对他也有些印象。

    “不客气，就一点事！”

    姜二伯一个下午就犁好了姜宁那五块水田，让姜显跑一趟姜宁家告诉她。

    姜宁怕特意上门道谢，姜家的人会觉得她礼多人见怪，便割了两斤酱牛肉，作为谢礼让姜显带回家。

    从旱田里将秧苗扯出来，每三十几根秧苗扎成一捆，搬到水田中，开始插秧。

    鱼絮和鱼昭以前也算是大户人家的小姐公子，没有下地劳作过。姜宁在田埂上详细地讲解了一遍，其实非常简单，把秧苗一拿一插就好了。两人都点点头，表示没问题。

    三人都换好了简便的衣服，挽起裙摆裤脚，左手拿秧苗，右手插秧，弯着腰将希望插到了田野上。

    虽是四月，可到晌午的时候日头也有些浓烈，姜宁的后背已经冒汗，透出汗渍，头发也打湿了些，脸上还有些泥巴。

    可姜宁不觉得累，反而很充实。反观鱼絮鱼昭，两人一起弄了一亩田，有些直不起腰了。

    姜宁唤他们二人去阴凉处休息一下，自己则继续插秧。

    今天劳作回来，孩子们知道三个大人耕耘辛苦，便帮姜宁捶背捶腿。刚好第二天有休假，姜嘉明和姜嘉炎都说要跟着姜宁一起去插秧。

    “你们有这份心，娘亲很开心！”

    姜宁从来不会吝啬对孩子们的夸奖。当然，也不会让他们永远困在书里，读书人最忌讳四体不勤、五谷不分。有机会还是得让他们多认认一些农作物。

    姜嘉乐原本也想去，可姜宁说他太小，进到水田里可能就被水田给埋住大半身子动不了了。让他安心跟着回春堂的堂主学医。

    劳作了一天肚子饿得慌，姜宁恨不得吃上两碗大米饭去安抚她那已经饿得扁平的胃。

    但是大家都很累了，别提做什么美味。姜宁倒是想到一个偷懒的办法，那就是腊味煲仔饭。

    家里有做好的酱牛肉，姜宁想着改一下，用它做一个牛肉煲仔饭。

    洗好的大米放在竹筒里，倒入适量的水，先上锅蒸着。

    接下来就去准备些配菜。三小只已经把生菜洗干净在一旁候着，姜宁切了一块半肥瘦猪肉，剁成肉粒，鱼絮剥好了玉米，鱼昭将胡萝卜切成粒。

    姜宁将玉米粒、胡萝卜粒、猪肉粒一起倒入锅中，炒个半熟，再和切好的酱牛肉一起放入到竹筒中，淋上花生油，和米饭一起再蒸上一遍。

    最后就是竹筒煲仔饭的灵魂酱汁了，姜宁用酱油蚝油打底，撒上一点点香料、白糖和盐、一点点香油和芝麻油，搅拌在一起。

    浅浅尝了一下咸淡，刚好合适。打开竹筒盖子，淋上秘制酱料，米饭喷香。

    大家伙都被勾起了馋虫，鱼絮和鱼昭是因为身体劳作饿的，三个小朋友也是学习了一天，大脑思考累的。都不约而同地期待着竹筒里的美味。

    约摸着时间，姜宁再一次打开盖子，放上青菜，再给每人的竹筒里打上一个野鸡蛋，营养又美味。

    “娘，是不是快好了？”三宝摸着自己的肚子，快忍不住了。

    “是啊！等这个蛋窝好了，我们就可以开饭啦！现在要做什么？”

    姜宁好像幼儿园里的小老师，每天都要重复一遍。

    “洗手！”大家一起回答。

    出锅的竹筒饭被端上了饭桌，打开盖子，香气扑鼻，熏满了整个房间。

    “稍等一下，还要搅拌。”

    因为竹筒还保留着高温，姜宁不敢让他们触碰，便自己来进行搅拌。

    摆放整齐的青菜、酱牛肉、窝蛋、玉米粒胡萝卜粒和炒肉粒被姜宁用勺子搅拌，混着被酱汁染上色的米饭，最底下还有锅巴。

    大家开始吃饭，用勺子满满装了一大勺，米饭粒粒分明；肉多菜多，美味十足；锅巴又多又脆，脆的程度刚刚好；酱油的咸鲜味很好的增加了竹筒饭的美味程度，一口下去，尽是满足。

    “好好吃！真香！”鱼絮发出赞叹，手里的勺子没有停下。

    “好方便的美食！这些菜配在一起，没有谁抢了谁的美味，而是刚刚好！”姜嘉明说。

    “娘亲好厉害！每次都能把饭菜做得超级好吃！真是让人垂涎三尺！”三宝也把自己学到的词用来夸姜宁的饭菜。

    “三宝真厉害！都会用垂涎三尺了？！”姜宁笑道。

    大家都不约而同笑了起来，三宝则自信地小胸膛，接受大家的夸奖。