第41章 受欢迎的粤式早茶1

    早茶正式营业这天，栖凤居门口早早地聚集了一堆人。

    有那天早茶试营业的时候邀请到的人，还有些是前一天贴了告示，吸引过来的人，还有是姜宁在码头摆摊时，经常光顾的老主顾们。

    很多人都在好奇一个酒楼竟然做起了早茶，本来还在观望，却听那些来吃过的贵人们说非同一般，好奇心也驱使着他们去看看热闹。

    除了看热闹的普通人，栖凤居的竞争对手们也来了。望庭阁的当家赵荆、广茂茶楼的管事邝渊也来了。

    早在前几天他们搞早茶试营业时就有向被邀请人打听过，可他们只说样式新奇，问不出所以然来。便在今日亲自来看。

    张老板曾经也担心对手们搞破坏啊，窃取方子什么的，可姜宁说即使他们看了尝了，也没办法做出正宗的味道。

    即使做了出来，也是东施效颦，惹人笑话罢了。张老板一听便把心放在了肚子里。

    这不，看到对家们过来，还热情地邀请他们入座。

    有经验的客人们已经落座，淡定地招呼店小二过来点茶点点心；没经验的客人们则在落座后四处张望，充满好奇。

    有小二马上上来问道是否有早茶经验，若客人回答没有，小二则在一旁讲解，引得客人连连惊讶原来早茶还能这样吃。

    另一些有过早茶经验的人，则在别人羡慕的眼光中点上一壶茶，从不断来往的小车里，挑选出自己喜欢的茶点，慢悠悠地享受自己的早茶时光。

    别人的眼神给了他们内心巨大的满足感，有一种人无我有的感觉，对老板邀请自己提前试吃表示满意。

    慢慢地，来宾们都大概懂了如何吃早茶，栖凤居里一片热闹，也得到了客人不停的夸奖。

    “真稀奇、真稀奇，想来以后能让我早起的，只有这栖凤居的早茶了。”

    “这么多种类，什么时候才能尝个遍？不行，我明天还要来。”

    “这薄薄的面皮叫肠粉？里面包含着黄灿灿的蛋黄、鲜嫩的肉沫，到底是怎么样的人，才能想出如此做法，真是大开眼界！”

    “没想到还有煎饼？外酥里嫩，唇齿留香，一口下去真的太满足了！”

    张老板看到这一幕喜笑颜开，看着今天的的客人，可真是送财童子一般！

    自从望庭阁开了起来，分走了栖凤居不少生意，这下不仅挽回了客人，还带来了不少新客人，姜宁可真是她的福星。

    原本他也不想开拓普通人的市场的，只想面对上级阶层的客人。

    可姜宁说望庭阁也是走这个路线，即使早茶这一块营业起来，和望庭阁争夺同一批顾客，迟早会两败俱伤。不如就此开始拓宽客源，把目光放长远，在他们之中立起了口碑，宣传的效果会更好。以后只要有外地人来到木华镇，大家都想推荐栖凤居。

    姜宁这一解释，让张老板连连叫好，直呼姜宁是经商天才。

    姜宁摇摇头，表示自己都是从书上学到的，不敢自夸。

    另一边，那些姜宁在码头摆摊时积攒下的老顾客，也来到了栖凤居门口。

    门口专门负责接待的小二被姜宁特意叮嘱过，会有一些客人在观望，很有可能不会进栖凤居，要主动问他们需要什么。

    “我是上早工的，进去吃太费时间了。买了能带走吗？”

    “可以可以，我们老板说了，栖凤居提供外带服务。客人想吃些什么？”

    小二主动拿起姜宁手绘的图册，向人群介绍：

    “这两张图里都是一文钱的，有野菜煎饼、煎饺、奶黄包、香芋包、芋头糕……”

    “这边是三文钱的，有叉烧煎饼、干蒸烧麦、笋肉粉果、陈皮牛肉球……”

    “最贵的就是五文钱的，有竹升云吞面、艇仔粥、牛肉肠粉、蛋肉肠粉、鲜虾肠粉等等，还有卤得入味的虎皮凤爪、鲍汁金钱肚、萝卜牛腩、酱猪手……”

    “我们现在还没有茶水外带的服务，各位客人可以看看有什么自己合心意的，来这边点菜，交钱取号，美味马上就为您送上。”

    早在听小二讲的时候，大家口水已经忍不住咽了起来。这谁画的啊，画得这么可爱，比名家大师画得更让他们容易接受，光是看图片就忍不住所有都点上一遍。

    看来以后自己的腰包不保了，都被栖凤居给拿捏了。

    “给我来一个叉烧煎饼！好几天吃不上，老子都馋了！”

    “我要干蒸烧麦！”

    “小二，给我拿一份云吞面……”

    一个人开始点餐后，另外的人马上反应过来，加入了点餐的队伍。

    心满意足拿到自己点的茶点，边走边吃，和同伴交流味道。因为栖凤居的茶点，他们都有了一个美好的早餐，为新的一天的工作，加入了干劲。