第117章 鸳鸯火锅
有间酒楼外一阵噼里啪啦地鞭炮响声过后，红色的碎屑漫天飞舞，炮仗独特的香味传来，喜庆的气氛扑面而来。
在那酒楼外，人们就已看到里面修建得精妙无比，一股奇特的香味从里面传来，让人不得不咽了咽口水。
“有间酒楼，正式开业了！”
这次在外招呼的是苏婉新招的掌柜，而她自己就作为幕后的东家，只需要在一旁观看即可。
换句话来说，就是除了重要的决策需要苏婉拍板之外，剩下的活也不需要她再干了。
苏婉终于体验到了一回当资本家的快乐，至于其余的事嘛，交给底下的打工人便好。
酒楼开业后，众多食客一同涌了进去，那场面简直是热闹无比。
一楼的各个桌子旁都已经坐满了人，没有位置的便想着与旁人一桌挤一挤，务必今日要吃上这闻名许久的美食。
酒楼的菜单也是苏婉敲定过的，除了之前那些卖得好的凉皮、凉面等，她这次还加了许多新的菜式。
最经典的当数火锅，穿越人士美食必备。
酒楼里客人如此多，虽许多人都不知道这火锅是何物不敢点，但还是有那么一些客人在详细问过后点了一份。
“小二，这火锅的锅底是什么意思？”
只见一位年轻的公子指着菜单上面五颜六色的画问道，而他手指的地方，旁边写了许多字：辣味锅底、清汤锅底、番茄锅底。
咦，这番茄又是何物？
那被他叫住的小二刚上完旁边一桌的菜，便转头过来笑着解释说：
“这火锅是咱们酒楼新上的菜品，公子您的眼光真好！这锅底就是口味，咱们店里都是鸳鸯锅，譬如您选择这个辣的加上清汤的，吃的时候就能有两种味道。”
那公子一听，这敢情好，还能尝尝两种味道，便尝试着说道：“那我来一份这个……火锅，我要辣味的和清汤的。”
小二听了后连忙答应了又顺便热情地推荐道：“其实番茄锅底也不错，这番茄是我们东家特地从西域带回来的蔬菜，味道在别的地方可尝不到呢！”
那年轻的公子尚未开口，只见他旁边坐着的一位女子却开口了：“就要这辣的加上番茄的锅底吧。”
“好嘞，那您选一下要什么菜？”
小二利索地将菜单接了过来，翻过了背面的菜单给那位公子看。
那年轻的公子这才发现，原来菜单后面还有许多菜。
“莲藕、白菜……”那公子喃喃地念着那菜单上的菜，有些不解，“既是点了火锅，又怎的还要选菜？”
“您可能有所不知，这火锅需要自己动手，选好了菜后，扔进去煮熟了再捞起来便可，现在选的什么菜，一会儿我们就给您上这些菜。”
这一段话下来，那年轻的夫妇二人明显是觉得有些新奇，倒也没抗拒这种方式。
“夫人，你来选吧。”
那女子翻了翻菜单，“就要莲藕、豆腐、冬瓜、肉片……”
她报出来一串菜名，一旁的小二则是拿出了一个小本子默默地记了下来。
“这……怎么还有鸭血？”那女子突然惊呼一声，颇为不解。
“这鸭血可好吃着呢，不过许多人接受不了，那便可不点，咱们酒楼其他的菜也很不错。”
这小二是个极会说话的，三两下就打消了客人的顾虑，一脸笑容如同春风拂面，直让人觉得态度很好。
“那便加一份鸭血吧，我倒要看看这鸭血究竟是怎么吃的。”那年轻的公子笑道。
他旁边的女子皱了皱眉头，但也没反对，算了，就当试一试吧，若是不好吃，下次他们不来了便是。
“好嘞，您且稍等。”
小二走后，那公子果然挨了自己娘子一顿批评，“你点那鸭血作甚，光是听着名字我便吃不下去！”
公子连忙称自己错了，哄了小一会儿才让自己娘子满意。
然后却发现，那小二端了一个大锅上来。
这桌子也是有些巧妙，只见那小二不知按了什么开关，桌子中间便凭空出现了个洞，正好将那锅放上去。
随后小二又端来了炭火，往那锅下面一放，“让让，您小心些！”
待那锅放好后，夫妇二人都被一惊，好特别的一楼锅！
只见这锅中间被隔开，那美妙的圆弧曲线倒像是八卦图中间的分割线一般，有种神秘之感。
而那被分开的两边，一边是火红色的汤，一边则是橘黄色的汤，倒是好看极了。
那公子想问些什么，还没说出口就见另一个跑堂的端了许多菜来，正是他们之前点的莲藕此类。
一个又一个精致的盘子被放在桌子边上，里面的菜全是生的，份量不大，但看起来十分新鲜。
最后小二又端了两个碗上来，里面倒是有一些汤汁，但看起来又像蘸水。
“这是本店特制的蘸水，是按东家说的配方调制的，若是您不喜欢这味道，可以去咱们柜台一旁的调料区自己调制。”
“您要的菜已经上齐了，剩下的便需要您自己动手了，煮熟后捞上来放在蘸水里便可以吃了。”
小二话说完后，行了个礼便离开了，没想到第一日人就这么多，他们都快忙不过来了，看来是选对酒楼了！
“相公，这该如何……”那女子有些迟疑。
“无妨，咱们要吃什么扔下去便可，由我来吧。”
说完后，他果真就夹了肉片、莲藕等一一放入锅中，当然，辣味的和番茄的一样一半。
桌子中央的鸳鸯锅内咕噜噜地冒起泡泡，白色的烟雾直冲冲地往头顶上盘旋，那夫妇二人等了一会儿，也不知是不是能吃了。
正巧旁边又路过一个跑堂的，只见他“哎哟”一声，然后笑着说道：
“您二位这些东西都熟了，我替您捞上来吧。”
那公子点了点头，随后就看见那小二熟练地从一旁拿起了勺子，然后从锅里开始捞他们放下去的菜。
那勺子好像是特制的，中间有许多小孔，汤汁顺着小孔都留走了，勺子里剩下的便只有菜。
那小二动作利索，乍一看还有些好看，如此新奇的方式让那夫妇二人目不暇接，哪怕是这食物不好吃他们也认了！