第16章 夜半小烧烤,喷香五花肉
“卫师兄,你要的奔雷猪肉买回来了。”
“这是我在门派兑换的白纹羊。”
“我买了些蹦蹦蚝!”
杜鱼儿为首的一众弟子兴冲冲放下食材,这些都是按照卫季同要求采买的。
“放那儿吧。”卫季同随意应答一声,专心地调配着佐料。
而杜鱼儿他们却还是不动弹,傻乎乎在那儿愣着,好奇地张望卫季同手上忙活的。
“都瞅着干嘛呀?先回去休息吧,离开饭还早呢!”卫季同拿起一点辣椒粉,细细地嗅闻。
想要烧烤好吃,前期的准备工作可不简单。
最重要的就是腌制烤肉的酱料,能给普通烤肉增添多重不同风味。
“没事儿!我在这儿溜达!”刘三小眼睛滴溜溜转着,吹着口哨在旁边迈步子,视线却始终锁定卫季同动作。
“我也没事儿!就是瞎溜达!”杜鱼儿也这样说,其他弟子都是有样学样。
怎么可能现在走!待会儿吃肉都赶不上头筹!刘三心中暗想。
之前为了八宝粥和油条的排队,他算是见识了人心莫测。
他现在哪儿也不去,就一直守在这儿等吃小烧烤!
其他人的想法大致也是如此。
所以,嘴上说是溜达,实际上他们的步子范围根本不离卫季同三寸。
明里暗里还悄悄挤兑,推演待会儿的抢位置路线。
他们的动作实在太明显,卫季同没忍住笑出声。
“行了!今天的烧烤管够,都有份。”
“别影响你们卫师兄做事。”听到今天庆功宴的主角白冬儿也这么说,弟子们三步两回头,很不情愿地离开了。
“师弟,我们待会儿吃什么呀?”见大家走了,李雁易和白冬儿一改师姐的严肃模样,馋猫似的眼巴巴瞧着。
“烤五花肉,孜然羊肉,蒜蓉生蚝。”
取出奔雷猪和白纹羊,红白相间的色泽煞是好看,如同雪花般延展。
卫季同的刀工本就高朝,在紫金菜刀的加持下更是如鱼得水。
刀锋如穿行在水流中,划开肉的纹理,整个过程赏心悦目。
五花肉得做到厚薄均匀,厚片恰到好处,让人咬起来正好是一种微妙的力度反馈。
羊肉则不能切片,得是一粒一粒的。每粒羊肉也不是随意割取,要考虑到经过烤制后的形状改变,保证属于羊脂的香气能完全迸发。
卫季同的相貌本就俊俏,此时处理起食材十分认真,让人情不自禁目光跟随他。
泽安宗许多弟子听闻了下午比斗的消息,都是装作不经意御剑飞过清分山,想悄悄窥视一二。
修行者们视力都很好,不用担心距离远看不清。
许多三五成群结伴飞过的女弟子,都看着卫季同入了神。
“这是谁?他看起来好生俊秀。”
“好像是三弟子卫季同,听说他就是清风山现在的暂代峰主呢。”
“他看上去才十几岁欸。”那名女弟子看到奔雷猪肉,下意识咽口水,“他做的饭肯定很好吃。”
“不知有没有机会认识他?”
“听说他是炼气?不过姐姐我可以养他。”
白冬儿和李雁易的耳朵都是动了动,她们修为更高,自然听见了路过女弟子们的悄悄话。
似不经意地挪转位置,她们用自己的身体隔绝了窥视的视线,把卫季同遮得牢牢实实。
卫师弟年纪还小,可不能让他被你们这些大姐姐惦记着!
再说,他做的饭清风山都不够分,哪儿能让你们老念想?
吃醋?吃醋是不可能的,嗯。
卫季同压根没注意到师姐们的小动作。
将处理好的肉类放入配置好的腌料中,抓匀后静待。
与寻常配料不同的是,卫季同还放入了好几种水果榨成的汁,像苹果、石榴等。
绝妙的比例能调和肉类本身油脂香气,增添水果风味。
在口味可控的范围内还有一定随机性,每一口肉下去滋味都不尽相同。
在等待的时间内,卫季同就在一旁准备蒜蓉和辣椒碎,待会儿烤蹦蹦蚝用。
这方世界的调味料与前世还是略有不同,为了达到完美口味,需要卫季同自己来搭配创造。
正式烤制的过程就轻松许多了。
表面刷油,放上腌制入味的肉,兹拉兹拉的响声后,绝妙的美拉德反应发生。
焦脆外壳锁住肉的汁水,令人食指大动的香气随着烟火气弥散在整个清风山。
李雁易和白冬儿都像是醉了。
其他弟子们如雨后春笋般,不知何时围满了卫季同。
他们的样子,真像是三天三夜没吃饭的一群饿狼。
咕噜咕噜咽口水的声音可谓响彻云霄。
许多弟子的肚子开始不争气咕咕叫。
不是亲眼所见的话,卫季同还以为是哪家的水泵坏了发响!
“师弟”李雁易擦了擦嘴角口水,“这串好了吗?”
“我怕这没烤熟,就让我先为大家奉献,试水吃一串!”刘三挤上前。
“你的算盘响得我都快听到了!”
“下去,下去!”
“今天这么多肉,你们不怕吃撑了?”卫季同拿起辣椒和孜然粉洒上,“马上就好,别急别急。”
“今天是白师姐金丹第一战,对我们清风山很有纪念意义。”
“这第一串就给白师姐吃吧!”
说着,卫季同拿起一串还在滋滋作响,冒着油的五花肉递到了白冬儿手中。
大家的目光全部跟随卫季同动作,牢牢锁死在这串五花肉上。
串在哪儿,他们的脑袋就摆到哪儿。
“谢谢师弟,那我就先吃了。”白冬儿接过,也没多说话,迫不及待地吃下。
她甚至动用灵力吹风降低温度,只为尽快入嘴!
洒着满满白芝麻、孜然等调料的五花肉进了嘴中,焦脆响声从白冬儿口中传出。
脆,香。
每口下去都有汁水渗出,伴随油脂释放,肉的香气得到充分诠释。
回口是细腻的果香缓解油腻,若有若无的苹果清新、桃子温软,让人想不停地一探究竟。
众人如痴如醉地看着白冬儿一口接着一口。
白冬儿腮帮子咀嚼不停,不断传出爽脆咔擦声,有油顺着嘴角流下也顾不得擦。
他们不停咽着口水,嘴角呆滞地微微张开。
“师姐,师姐你说句话啊!”
“对啊师姐,到底怎么样你说句话啊!”
“别光顾着吃啊!”
大家看着白冬儿,都快急死了!