第72章 牛肚子里长药材
天才刚刚亮，青越沉醉梦中还未苏醒。
一个小小的身影直接跑到她的床前，使劲的推了推她，“姐姐姐姐！你快醒醒！牛牛，牛牛躺着不动了！”
青越不耐地翻了个身，嘟囔了一句，“不动就不动了吧。”
看着不愿醒来的姐姐，小丫急的都快哭了，“姐姐！牛牛是不是死了？”
死了啊？死了？！
青越一个激灵翻身坐起，一眼看见小丫头满脸焦急的站在她的床前。
她急急忙忙穿好衣服后来到院子边的牛棚一看，果然那条牛已经倒在了地上没了呼吸，虽然明知道会是这个结果，青越心里还是有些难过。
小丫头得知牛确实是死了，哇的一声哭了起来，尽管她每次喂牛牛吃东西牛牛都不理她，不过小丫头还是对牛牛养出感情来了。
凌氏看见这情况，倒是松了一口气，这下总算要清净了，也不知为何，这牛一到晚上就老是哞哞叫，好几次都吵得她睡不着觉。
想起这是青越花了好几两银子买回来的，不由又狠狠的瞪了青越几眼，这病死的牛，也不知道还能不能吃。
“我说你这丫头，现在怎么办？这牛的肉还能吃吗？”牛虽然瘦，多少还是有点肉的，丢了可惜。
“这牛是得了结石病，吃还是没问题的。”
“吃没问题，那就去问问村里的屠夫收不收吧。”要收了还能卖点钱回来，要不收只能自家宰了拿去卖了。
青越一愣，让屠夫收了，那她还特意买回来干嘛？
“小姑！这牛不要卖给屠夫，这么瘦也卖不了几个钱，不如我们自己留下，我还能给你们做些好吃的。”
这个时代虽然也有明令禁止杀牛，但那是针对健康的牛，如果是病死的，还是可以杀的。
凌氏迟疑了一会，还是听从了青越的意见，只把牛交给屠夫有偿宰杀。
青越特意嘱咐凌氏一定要把牛的胆囊带回来。
一个时辰后，凌氏带回来50斤左右的牛肉和牛胆囊回来了。
青越迫不及待的切开了胆囊，果然在里面发现了一块呈卵形的牛黄，这块牛黄，足足有250克左右。
“越越，这东西是什么？”
“这个啊，这就是这头牛致命的原因。”
“啊？那你收着它干什么？还不把它丢了！”致命的东西，总是令人不安的。
青越神秘兮兮的摇了摇头，“这是个好东西，可不能丢。丢的就是银子啊！等晒干后我就可以拿到镇上去卖了。”
“这东西还能卖？”
“当然，这可是一种很昂贵的药材呢！”
这下凌氏觉得稀奇了，牛肚子里还能长出药材？！
“你个丫头是不是早就猜到了这牛身上长出了药材，才特意买回来的？”她就说，这牛看着就一副不健康的样子，这平日机灵的丫头怎么还买了回来呢。
青越笑了笑没做声，她在考虑今天做什么菜，这么多牛肉摆在眼前，不做点什么就太对不起自己了，来到这个世界还没有吃过牛肉呢。
“小姑，要不今天咱们就煎牛排吧。”
“丫头，你确定这些肉吃着没问题？”凌氏还是有些担心，毕竟是病死的，你说这不知道吧，稀里糊涂也就吃了，这知道了，可没法心安理得的吃。
青越想了想，“这样，我们先来试一试。”
青越切了一小块牛肉出来，然后再切成肉沫状。
“把这个给鸡吃了，如果鸡吃了明天没问题，那我们也就不用担心了。咱家没有鸡，到婆婆家借一只试试。”
凌氏听了这话，觉得可行，直接用手拿着那点肉沫出去了。
小丫在一旁一直用控诉的眼神瞪着她们，都是坏人，竟然还想吃牛牛的肉！
第二天一大早，凌氏迫不及待的赶去云婆婆家确认，毕竟家里还有几十斤肉摆着呢，这种天气也不能放太久，早点确定也好早点处理。
“好了好了，越越，我已经看了，那只鸡没问题！赶紧想想这些肉该怎么处理吧！”
青越把脑海中牛肉的吃法过了一遍，决定留五斤新鲜的牛肉，其余的全部用来做香辣牛肉干，她记得峡谷茅屋内的就有一个椭圆形烘烤炉，应该是之前屋主用来烘烤药材的。
牛肉干储存时间长，就算当零食吃也可以吃好一阵子了。
“好，我现在就去处理，中午的时候给你们做煎牛排吃。”
青越先将牛肉用水泡出血水，再切成手指头宽的长条，然后加入姜片，用盐、五香粉和黄酒腌制，需要腌制一个晚上。五香粉是她自己拿碾子把八角桂皮花椒等调料碾压成的。
接着，她用同样的方法腌制了几块2公分厚的里脊肉，不过这个肉事先得用刀把肉拍松才能腌制，腌制2个小时后就可以拿去煎了。
趁着还有时间，青越带着已经晒的差不多的牛黄去了百草堂。
掌柜的一听说她要卖牛黄，惊讶的手里的茶杯都差点掉了。
牛黄可是不可多得的好东西啊，就跟那上百年分的药材差不多，可遇不可求。
待青越拿出那块牛黄后，程掌柜二话没说的直接报价200两银子。
程掌柜的报价，青越自然是相信的，欢喜的从掌柜的手里接到两张百元的银票。
程掌柜笑呵呵地道：“姑娘可真是运气好啊，这么些难得的东西都被你碰上了。”上次的何首乌、山参，这次的牛黄，哪一样不珍贵？遗憾的是，这姑娘竟然不是程家的人，不过看老爷的态度，似乎对这姑娘另眼相看得很，还特意嘱咐多多关照她。
青越唯有呵呵傻笑，“侥幸！侥幸！”
回来后，青越得意的给了凌氏一张银票，凌氏接过的手都忍不住有些颤抖。
“这这是你卖那个牛黄的钱？一百两？”凌氏不敢置信，那么小小的一坨，竟然这么值钱？
青越但笑不语，小姑要知道实际卖了两百两，还不知道是什么表情呢。
眼见着也快到中午了，心心念念的牛排终于可以安排上了。