第67章 炒猪肝
又坚持看了好一会，叶宁有些头晕脑涨。
算了。
还是等哥哥有空的时候，让他讲讲这话本写得都是什么故事吧。
不过自己写话本应该是没什么指望了。
就算她能看得进去，也写不出来啊，太难了。
不知道哥哥有没有希望，以后倒是可以说服他，让他尝试一下。
自己可以想故事，然后让他来写。
应该可以吧？
不过也不一定，就算是看过电视剧知道了情节，也不是所有人都能写成书的。
还是等以后试试再说。
叶宁站起身来，把书放了回去。
接下来，叶宁也没干别的，就是和李秀娘聊聊天，撸撸猫。
还去后面的菜园子里看了一下。
由于这几天气温高，之前种下的菜有些已经有动静了，有的已经开始稀稀拉拉的冒出一些小芽。
走的时候叶宁又顺便拔了一些蒜苗，准备晚上炒猪肝的时候用。
到傍晚的时候，叶妍背着一捆干草回来了。
叶宁出去帮她把背上的草拿下来，放进棚子里。
“虎子没跟你一起啊？今天一下午都没看到他，”
“哦，他跟我上山玩了一会，就去金宝家找金宝玩去了。”
叶妍一边拍打着身上的草屑一边回答道。
“你先洗洗手，然后进屋休息下，喝点水。”
叶宁一边说，一边去给妹妹舀水。
过了一会，虎子也回来了。
他一回来，就叽叽喳喳的不停说话，家里的气氛顿时变得欢乐起来了。
叶宁看时间也差不多了，就起身和叶妍一起去厨房做饭。
今天拿回来的那块猪肝挺大的，叶宁决定不做别的菜了，就把那块猪肝炒了就行。
叶妍那边开始生火熬粥，贴饼子，叶宁让妹妹多做些饼子，明天她和爹上山的时候带着。
然后她又在旁边处理那块猪肝。
猪肝如果做不好的话很容易有腥味。
叶宁记得以前在网上看过，只要洗干净血水，不加料酒也不会腥。
以前炒猪肝的时候，叶宁都放料酒的。
但她这次想试一下，不加料酒炒出来能不能好吃，会不会有腥味。
毕竟她空间里的料酒只有一瓶多，以后还是省着点用。
先把猪肝都切成薄片，然后用清水抓洗了好几次。
洗完后，叶宁还是觉得血水没洗干净，就又去厨房抓了一点面粉放进去。
然后又抓了一会，再用清水洗了两遍，这才感觉没什么血水了。
叶宁把洗好的猪肝用力挤干净水份，然后加上盐和淀粉抓拌均匀，先放在一旁腌着。
又把等会要用的葱姜蒜和蒜苗都准备好。
等叶远山一回来，就开始下锅翻炒。
猪肝需要快速翻炒出锅，所以叶宁已经把要用的调料都提前调好了，炒的时候直接放进去就行。
还没等叶远山收拾完上炕，叶宁的蒜苗炒猪肝就出锅了。
那一大块的猪肝再加上蒜苗，炒出来的份量挺多的。
叶宁先盛了小半碗猪肝出来，和几个饼子一起放在锅里，等明天早上热一热当早饭。
剩下的猪肝又装了两大盘。
香气四溢的炒猪肝一端上桌，就吸引了所有人的目光。
猪肝被叶宁炒的酱香味十足，还夹杂着一丝丝炒蒜苗的甜香气。
以前李秀娘也会偶尔买猪肝来炒着吃，虽然总是带点腥味，但吃着还是挺香的。
上次吃已经是很久之前了，现在大家闻着这两盘炒猪肝散发出的香气，不由得分外期待。
连叶宁也觉得自己今天发挥的不错，炒菜的时候火候掌握的格外好，猪肝应该会很好吃。
等到叶远山一动筷子，大家随后都不约而同的先把筷子伸向猪肝。
李秀娘也夹了一块，放进嘴里。
不错，这猪肝吃起来跟闻着一样香，爽滑鲜嫩，口感非常好。
最重要的是一点腥味都没有。
其他人吃着也是频频点头，都说今天的猪肝炒的不腥不柴，非常好吃。
“宁宁，你这猪肝怎么炒的一点腥气都没有啊？”李秀娘问道。
“也没什么特别的，就是把血水洗的特别干净而已。”
“是吗。”
李秀娘也做过猪肝，知道要把猪肝的血水洗干净特别不容易，她总是洗个两三次差不多就行。
看来以后还是要仔细一点。
香嫩的猪肝十分下饭，再配上炒的鲜甜的蒜苗，最后，两大盘猪肝被大家吃得干干净净。
连盘底的汤汁，都被虎子用饼子抿干净了。
叶宁摸着吃得圆圆的肚子，心想要是有米饭就好了，这炒猪肝的汤汁配上米饭吃，那才叫香呢。
“娘，以后每次赶集都买点猪肝吃吧，我记得以前教我的那个神医说过，猪肝可是补气血的好东西呢。”
叶宁看着李秀娘没什么血色的嘴唇，提议道。
“真的吗？那以后多给你娘做着吃。”
李秀娘还没说话，叶远山就高兴地说道。
“不行，猪肝虽然补气血，可神医说不能经常吃，一次也不能吃太多。我们一个月买个几次大家一起吃就行。”
叶宁赶紧纠正。
猪肝虽然营养丰富，又可以补铁补血，但是胆固醇和嘌呤都很高，会引起其他的身体问题，不能吃太多。
“好，听你的。”
叶远山点点头，女儿懂得可真多。
因为叶宁和叶远山明天要早起去山里，所以收拾完桌子后，大家都洗洗回屋睡了。
叶连云则是把书拿去他屋里抄，免得打扰到爹娘休息。
第二天，叶宁和叶远山早早就起来了。
叶宁起来后就直接去了厨房开始热饭。
饭热好后，叶远山进来问道：“饭做好了？”
“好了。”
“你先去洗脸，我来端就行，咱们到屋里吃。”
“不会把娘吵醒吗？”叶宁问。
“我起来的时候你娘已经醒了，我没让她起来。她现在还醒着躺在被窝里呢。”
“那好，你端吧，我去洗脸。”
等叶宁洗完脸进屋吃饭的时候，李秀娘果然还醒着。
他们在下面吃着饭，李秀娘就时不时的嘱咐他们几句。
等他们吃完饭拿上东西出门的时候，叶宁就劝李秀娘再补补觉，然后帮她把灯吹灭了。