第46章 麻辣烫
“爷爷，咱们用去都护府吗？”宁安还挺想去见识下都护府呢，后世看到的都是遗址。
“不用，只是一个镇副，上面还有上峰镇将管着呢，直接向镇将报到就行了。咱们明天从城里买些东西就走。”
“哦。”
虽说不用去都护府，但宁安心里不踏实，总觉得不会轻易让他们离开的。
“北庭都护大人是谁的人啊？会不会对咱们不利？”
“圣上的人。”宁萧看孙女对这个话题很感兴趣，就多说了几句。“都护是圣上亲信，一直很得圣上信赖，至于底下那些，应该各方面都有安插的人。”
“也不知道惠远镇将是好人还是坏人。”
听着宁安稚嫩的话语，宁萧面带微笑。虽说孙女一路上像个大人一样操心各种事情，但到底还是孩子心性。
世上哪有单纯的好人坏人，谁胜利谁就是好人。
当年圣上带领百姓起义，被前朝称作土匪，是前朝皇族口中的逆贼。却是百姓口中的救世主。所以哪有什么好人坏人，谁能笑到最后，谁就是主宰。
若当年起义失败，那他们现在都是反贼。
“兵来将挡水来土掩，爷爷好歹还是个圣上钦点的七品芝麻官，在圣上那挂名了，他们不会轻易下手的。”
宁安在心里祈祷，“镇将一定要是保皇派或者太子党，他们一家以后能不能安稳生活全靠他了。千万别是二皇子那系的。”
“别怕，我们总会想办法护住你们姐弟的。”
已经很久没有人跟宁安说别怕，我会护住你。乍听闻眼眶还有些湿润。
“我们一家都要好好的。”宁安说着又嘴角扬起，“我还有好多菜没做呢，远儿那小馋猫肯定爱吃。”
“呵呵呵，原来没看出来远哥儿还是个好吃的。”
“姐姐做的饭好吃，不光远儿爱吃，我也爱吃。”宁适说完羞涩的笑笑。
宁安看着小少年的模样，总忍不住想逗逗他。
宁安背着手，眉毛一挑，“那我做的饭菜是不是你吃过的最好吃的？”
宁安知道她做的饭菜肯定比不上皇宫御厨的厨艺，不想宁适认真的点点头，“嗯，姐姐做的饭菜是最好吃的。”
“你这小子。”宁安没忍住在他头上揉了揉。
太会哄人了有没有，不过听宁适这么说宁安还是很开心，嘿嘿嘿。
宁适自有记忆后，没人会揉他的头，所以被宁安揉乱头发，还有些不好意思的红了脸。
“那就奖励你，晚上做麻辣烫。”
正好早上从驿站离开的时候买了小半桶牛奶。
驿站养了两头奶牛，每天产的奶人都喝不完，就倒给鸡和羊喝。
看着白花花的牛奶就那么浪费，宁安真是于心不忍，就花五文钱买来准备留到晚上给大伙补充营养。
不过宁适这么可爱，就先奖励他新菜式吧，正好之前说了做麻辣烫，但一直没机会呢。
手上蔬菜种类不多是个问题。突然，宁安想到之前买的干海鲜，今天就做个海鲜版麻辣烫吧。多奢侈啊。
鲍鱼、海参、牡蛎肉要先泡发，之前买的干木耳、干香菇也要先泡开，粉条也要提前泡，再加上白菜、豆芽、土豆、胡荽，数数也十样了呢。
胡荽也就是香菜，西域这边吃的比较多。
下午宁安就像个小仓鼠在一堆行李里往出刨那些干货。
这些不常用的都塞在竹筐里放在车座下面。
宁安拿了个小盆，海参鲍鱼都是按一人一个的量，牡蛎肉多放了点。刘婶把盆接过去加水泡上。
“刘婶，干香菇放在哪呢，不在这两个筐里。”宁安翻了手边的两个筐都没找见。
“在最里面呢，布盖着呢，在粉条下面。”
宁安拉出上面遮了块灰麻布的筐子“奥，在这呢，看见了。”
“小姐准备做啥好吃的呢？”晓燕看着宁安兴致勃勃的一样一样准备，就知道她又要做新菜了。
“正好豆芽发好了，做大伙都没吃过的麻辣烫。”
“这么多菜，想着就好吃。”晓燕想着想着又觉得饿了。
从随身的零食包里掏出肉干啃了起来，这还是宁安专门做的零嘴。
炒麻辣烫的料用火锅底料最好，不过他们没有，就只能自己配。
在驿站房间外把火炉支起来，先把香菇木耳焯水放边备用。
在锅中倒少许油，将姜蒜爆香，再放入两颗八角和桂皮，待熬出香味后将渣滓捞出，然后放入大酱、葱段、茱萸、盐、上次磨好的调料粉、料酒。
翻炒几下，加入半锅水和两碗牛奶，等水开后先放不易熟的土豆，煮的土豆半熟后加海鲜和焯好的香菇木耳以及白菜豆芽等。
宁宜跑过来抱住宁安的大腿，“姐姐，好香啊。”
宁安捏捏她的小脸蛋。“姐姐香，还是姐姐做的饭香。”
宁宜扬起小脑袋皱起眉头想了想，“姐姐香，饭饭也香。”
“促狭鬼，这么大了还逗妹妹玩。”王熙轻轻点了点宁安额头。
宁安吐了吐舌。
“洗手，准备吃饭了。”
大家端碗的端碗、拿筷的拿筷。
一锅菜分两盆端到两桌，宁安又开始在汤里煮面条。可惜没有方便面，不过手擀面也很入味。
“小姐，你先去吃，我来煮面。”
“没事，刘婶，你先去吃吧，面条两三分钟就好了。”
刘婶也不离开，和宁安一起守在锅前。
煮了三分钟，宁安就开始撤火捞面。
“一会还要在汤里泡会，不能煮太软，不然容易泡烂。”
两人又将煮好的面条端进去拌到菜里。
就三五分钟的功夫，菜竟然已经下去一半了。
宁远埋头在那儿边吸溜着边吃都顾不上喝水。
“安儿，快来吃，一会菜凉了。”王熙已经提前每种菜都给宁安夹了些堆了满满一碗。
“谢谢娘亲。”宁安对着她甜甜一笑。
“秀梅你也赶快吃，晓燕都给你舀好了。”秀梅是刘婶的名字，她恰好也姓刘。
“嗳。来了。”看老夫人关心着自己，刘婶心里热乎乎的。