第4章 全是科技与狠活
辛小飞端起自己做好的汤，给在座的所有人看。
“大家看一看，这碗汤是不是和隔壁的一样白？”
接着他拿起了手中的三花淡奶向大家科普。
“三花淡奶分为植脂肪和全脂，我使用的是全脂蛋奶，成分为生牛乳粉、磷脂、卡拉胶、磷酸氢钠。磷脂和卡拉胶让汤变得浓稠，磷酸氢钠改善汤的口感。
当然现场也有人质疑。
“这个看着一样，但吃起来不一定一样吧？”
“对啊，这个味道也不同。”
这是刚才急着排队的两位美女。
她们提出了质疑。
旁人也是表示认同，单凭外观，怎么可能一模一样。
辛小飞听到这些质疑，微微一笑依旧胸有成竹。
反倒是张老板又恢复了一点希望。
“对呀，羊杂汤没有羊味能叫羊汤吗？”他赶紧抓住空子为难辛小飞。
“别急别急，一步步慢慢来嘛？”
辛小飞又从那个黑色的塑料袋里面掏出了一个红色的小瓶。
他将这个红色小瓶打开，用勺子挖了一勺类似油膏一样的东西。
“你们要羊味对吧？现在就给你们加。”
说话间，他将小勺子放进锅里涮了涮。
咕咚咕咚翻滚的浓汤马上散发出了浓郁的香气。
“这是羊肉味，比我熬的汤味还浓”
杨师傅用手扇着锅里的香气，凑上前闻了闻。
看着杨师傅充满渴求的眼神，辛小飞将那个小瓶子递给他查看。
只见上头写着浓缩羊膏四个字。
李诗雨更是陶醉地闭上了眼睛，深吸了一口气。
就是这股羊鲜味！
就连外面的食客都闻到了这股诱人的香气。
“明明没有羊，怎么这个汤这么香？”
整个小店满室飘香，弥漫着一股浓郁至极的羊鲜味。
辛小飞用手使劲扇风：“这个羊汤味够香够鲜吧？”
张老板抱着最后一丝侥幸，依旧挣扎：“你这个连点油都没有，而且味道呢？放了这些东西味道也不一样。”
辛小飞听到这句话，歪嘴一笑：“别急嘛，还没加完呢。”
张老板看到辛小飞接下来的操作，彻底捂住了眼睛。
哎呀我去，这不就是直接复制粘贴他厨房里的操作吗？
辛小飞往大锅里滴了两滴精炼食用油，油花浮起来了。
嗡！
杨师傅眼神复杂地看向碗里飘的油花，不由喃喃自语：“汤还能这么做呀”
活了大半辈子他还是第一次知道。
李诗雨不可思议地看向眼前的汤，不由感叹。
“这个造假实在是专业，没想到竟然连油花都可以仿冒出来。
全都是细节啊。”
外面的食客使劲揉了揉眼睛。
“这就是我们喝的羊汤？”
大家全都露出了惊恐的眼神，盯着这碗色香味俱全的高科技羊汤。
平日里排着长队趋之若鹜的羊汤竟然是这么做出来的！
辛小飞脸上依旧带着笑容：“别急别急，等会我完全做好，你们再尝尝味道。”
这句话提醒了杨师傅，他急切地拿起一个碗和勺子在一旁等着。
李诗雨嫌弃地看向那碗浓白的羊汤：“谁还吃得下啊？”
外头的食客听到辛小飞的话更是满满地嫌弃。
这让人怎么吃？
“羊肠羊肚羊肺羊脸多来点，葱花香菜不值钱，使劲往里塞。最重要的味精也别忘。”
他再拿出一个碗，将羊杂放入碗里，再舀了一勺奶白香浓的汤汁。
放上味精、葱花和香菜。
一碗散发着浓郁香气，汤汁奶白的羊杂汤做好了。
闻着味道竟然和隔壁老陈记羊杂汤里卖的一模一样。
李诗雨却恶心得转过了头。
辛小飞拍着胸口梆梆作响地保证：“师傅，要不你们来尝一尝？这味道绝对隔壁的一样，嘎嘎香！”
杨师傅看着辛小飞做的羊杂汤，又拿了个碗舀了一点。
他喝下去一口，再次震惊了。
这个味道真的一模一样。
外头的食客催促着他把羊杂汤给端出来。
辛小飞端起羊杂汤走出了杨师傅的灶台：“各位客官，来啦！”
刚才看着那锅汤还不的，如今看着这碗一模一样的羊杂汤。
所有的食客都瞪大了眼睛，看着这碗白浓汤汁，香气四溢的羊杂汤。
难道这就是隔壁老陈记的不传之秘？
先前提出质疑的两位美女不信邪。
“我们可以品尝吗？”
辛小飞摸了摸自己的头，笑了：“随便吃，随便吃，”
看完了现场制作还有勇气吃下去的也是狠人。
很快，现场有几位食客尝了一口。
包括拿着手机拍摄的李诗雨都鼓起勇气拿起了勺子。
李雨诗和那两位美女都是老陈记的忠实客户。
对于隔壁的网红店味道自然十分熟悉。
等到喝下了那一勺汤，她们全都睁大了眼睛。
“这个味道还真是一模一样啊。”李雨诗不禁脱口而出。
剩下的人听到这话，也好奇地拿起了勺子舀了一勺汤。
现场再次一片沉默。
仅仅只是几瓶高科技添加剂，连羊肉羊骨头都不用，就能做一碗鲜美的羊汤。
站在门口的张老板准备偷偷的开溜。
辛小飞小眼神儿厉害得很，他直接叫住了张老板。
“张老板，你还没尝呢，我这个方法对不对呀？”
他阴阳怪气坏笑着叫住了那道肥胖的身影。
张老板身子一僵，他转过身子，狠狠地盯着辛小飞。
自己的秘方被拆穿了，他破罐子破摔，索性承认了。
“是，我这羊杂汤就是这么做的。那又怎么样？大家不是都爱吃吗？”
听到这句话，在场的食客一片哗然。
没想到这个张老板被拆穿了脸皮还这么厚。
“现在哪家不加科技啊？你们扪心自问，如果不是揭秘，你们会喝谁家的？真以为就我一家加么？”
他撂下一句狠话便扬长而去。
在场所有的人听到这句话都呆了。
对啊，排队的人不正是他们自己吗？
觉得好喝的也是他们。
刚才的两位美女包括所有的食客都露出了羞愧的表情。
就连李诗雨也是愧疚地看向杨师傅。
若不是辛小飞揭秘，他们还是会去喝高科技羊汤。
继续误会年迈的杨师傅。
这时，辛小飞捂着自己的小心脏，装作一副害怕的模样。
转身对直播间的粉丝们露出了害怕的表情。
“家人们，这个老板好嚣张，我好怕怕啊。”
辛小飞对直播间的粉丝科普。
“我再来给大家科普一下，三花淡奶主要是变色增稠改善口感。
里头含有磷脂，这个玩意儿能够让油和水结合在一起，看着油汪汪的像汤。
刚才的浓缩羊膏直接把牛汤变羊汤，不用羊骨羊肉给你们半小时复刻老师傅八小时熬的一碗羊汤。”
辛小飞再次歪嘴一笑：“铁子们，这就是纯纯的科技与狠活呐。”