第4章 来自心里的纯粹
小小宫娥,竟能真的说出甜品制法?
副督事用心聆听后,心里已有评判——虽然简单,但却可行。
副督事疑惑的问向小宫娥,“你叫什么名字?”
小宫娥谨守规矩,微微屈膝见礼,“回大人话,婢女的名字是轻语。”
“好,轻语,这甜点就由你来做。”既然没有别的办法,副督事只能当机立断,“你随我到甘露阁去。”
“请大人稍候,豆腐白色单调,婢女要带一朵小花过去。”
一朵小花?
冬风凛凛,去哪里寻花?
面对众人疑惑的目光,沐秋急忙跑去刀案房里,取了一把应手的雕花小刀。
后而,寻来一枚火红的山楂,施展几束细致的刀法。
转眼之间,山楂被去蒂剜核,在沐秋的手心里,绽放了一朵美丽的红艳桂花。
众人疑惑的目光立即转为惊诧,谁也想不到,本不起眼的小宫娥还有一手能雕花的刀工。
轻语捧着山楂雕花,随着副督事和六阁掌事来到了甘露阁。
轻语按照制法行事,蒸熟了豆腐渣,裹在干布里,攥挤出水份。
用适量的桂花蜂蜜拌入豆腐,细细碾压成泥,盛入琉璃盏中。
小心的抹平表面,再将琉璃盏置入盛满冰块的盘子里镇凉。
最后一步,是将火红的山楂雕花,装饰在琉璃盏之初。
琉璃盏淡淡绿色,豆腐白嫩,桂花红艳,色彩相得益彰。
做好了这一切,轻语退了一步,微微低头向副督事回话,“大人,再配一小壶鲜熬焦糖,就可以给娘娘送去了。”
豆腐甜品色香诱人,御膳房里还没有人用此法做过,副督事问向沐秋,“你这碗蜂蜜豆腐,有名字吗?”
“蜜糖之福。”
福气之福是借了豆腐之腐的谐音,名字起的并不生硬,也很应景。
蜜糖之福,正如宁贵妃此时的运数。
副督事满意的点点头,甘露阁掌事的脸色却有点难看。
没想到一个小宫娥,竟然用豆腐渣做了一味精妙甜品,看着安甜品掌门瞬间觉得甘露阁的风头全被那小小的宫娥的抢走了。
想到这里,甘露阁掌事冷笑一声说道:“小丫头,把焦糖也熬了。”
副督事心知掌事心里的算计,如果宁贵妃不喜欢这味甜品,所有的过错就与甘露阁无关。
皇宫里就是这么阴险,永远都有b方案。
副督事横了掌事一眼,转头再问轻语,“你会熬焦糖吗?”
轻语:“婢女试一试。”
她取了冰糖,以文火架锅,注入少许清水,细致的熬煮了一壶焦糖。
糖浆通透色美,浓淡相宜,稠而不腻。
沐秋将焦糖流入敞口小壶,放在冰盘之侧,双手将整套蜜糖之福奉给副督事,低眉屈膝,“大人,要快些送去才好,否则焦糖容易冷硬。”
副督事转头命令御膳房的小厮交给司礼监,快些将蜜糖之福送到宁贵妃宫里。
轻语用一堆豆腐渣解了御膳房的燃眉之急,却不敢借此邀功,眉眼间也没有半分得意。
做完事后,只是微微屈膝,轻声问向副督事说道:“大人如果没有其他吩咐,婢女就回净水阁干活了。”
“辛苦你了。”
副督事点头之后,轻语才敢离去。
悬着的心终于放下了,副督事皱眉问向净水阁掌事,“轻语的刀工不错,为什么不让她做刀案小工?”
这随口的提议,也许就是副督事对轻语的赏赐。
有了这一句话,轻语离开了水洗房,进了刀案房。
本以为事情悄然而过,却在午膳之前,净水阁破天荒的收到了打赏!
细数这么多年的净水阁,从来没有收到过打赏,这是谁打赏的呐又是打赏谁的呐,只见在那赏钱放着封信,上面写道‘蜜糖之福’收。
只因为宁贵妃对蜜糖之福赞不绝口,派了大宫女下来,打赏给御膳房。
御膳房的副督事谢了赏钱,转手给了净水阁,只因这碗甜品是净水阁轻语所做。
这也是副督事给甘露阁的颜色,谁让掌事动了小心思,连一碗焦糖也不肯熬。
净水阁里人人都分到了打赏钱,最应得到奖赏的轻语却没有,柔儿也并没有分到。
或许因为罪臣之女还没被杀完锐气。
不过,即便轻语替净水阁出了风头,在刀案房里却也并不好过。
午膳过后,刀案房主事将最辛辣的食材交给轻语来切,葱姜蒜还有干辣椒,都是些既呛眼睛又腌手的辅料。
葱要成米,姜要成片,蒜要成沫,椒要成丝。
轻语不敢有半点抱怨,只能认命的将食材运进暗房。
为了不让辛辣呛了眼睛,她用丝绢蒙住双眼,以两把菜刀双手盲切。
本来给了轻语一个时辰,却在半个时辰内就切好了。
余下的半个时辰,她悄悄回到水洗房,帮着柔儿洗着土豆。
洗土豆的水仍然寒冷刺骨,这种苦使得她叹了口气心想‘不知哪天才能结束啊。’
柔儿重见轻语,心里涌起难过,眼神离离不舍,“轻语,祝贺你”
“哈哈哈祝贺我什么,我们都在净水阁里啊之后会常见的。”沐秋轻轻鼓励着柔儿,“只要我们会撑过十年,就可以一起离开皇宫了。”
“一定!”柔儿瞬间红了眼睛,轻轻吸了鼻子以后,满脸疑问的问着轻语:“你怎么会制甜品呢?”
听到这个问题,轻语难过的低下眉目说道:“娘亲教我的。”
一问一答之间,泛着浓浓乡愁。
冬风冷水中,姐们们还能诉说着心里的‘纯粹’,这种情况在宫里实属不常见。