第31章 做凉皮
到了晚上，姜昕月把今天洗面的盆子拿了出来，里面已经沉淀好了，上面是一层水。
姜昕月把沉淀好的水给倒了，留下底上白白的一层，用锅铲刮了刮，把水搅和匀了。
喊来李秀花给她烧火，待水开了，姜昕月找了个平底的托盘刷洗干净，舀了一勺倒了进去。
把托盘放到烧开的水里，盖上盖子等两分钟，然后把托盘拿出来。
轻轻一揭，一张薄薄的凉皮就好了，姜昕月把凉皮摊开放在案板上，扭脸去做下一张。
李秀花看的不可思议，咋就成了一张薄薄的又不破的面皮了？
“囡囡，这是什么？”
姜昕月将托盘放进锅里，把盖子盖上，这才笑着开口。
“这个叫凉皮，一会儿做好了娘尝尝好吃不好吃！”
李秀花点点头，自己闺女咋啥都会做呢，这是又折腾出来新花样了。
不用说肯定是好吃的，也不想想用啥做的，白面做的，就算糊了那也是好吃！
姜昕月一张又一张，正好做了六张，姜昕月把这几张凉皮切好，放凉水中投凉。
切了蒸好的面筋放了进凉皮里，家里没有黄瓜，姜昕月就找了几颗青菜切成粗丝放进去。
然后加了调料调味家里调料也不多，姜昕月想着明天要去镇上看看，买点黄瓜跟调料。
单单一碗凉皮是不够吃的，家里人都是大饭量的，姜昕月又炒了菜，热了馒头，这才端上饭桌。
看着面前一人一碗白生生的切的条状的又跟面条不一样的东西，一桌子的人面面相觑。
“这是什么？”
姜昕日首先挑起了一根，尝了尝，刚入口就眼前一亮，这东西吃着凉凉的滑滑的，口感还有些劲道。
姜昕月看着他的表情，就知道这是投了他的喜好了。
“这叫凉皮，也是我准备明天要卖的东西，咱们先尝尝，看看好吃不好吃！”
几个人看见姜昕日的表情，也都迫不及待的尝了一口，几乎同时，几人脸上表情如出一辙的欣喜。
这比那个茶水好多了，这个吃到嘴里凉凉的，口感又爽滑，真是不错呢！
还有这个切的跟豆腐块一样的东西，吃着软软的，一咬汁水爆出来，真是美味极了。
几个人吃了一口再吃一口，没几下碗里的就吃光了。
“这是昕月你想出来的？真是太好吃了！”
吃完的几人意犹未尽，看到这样姜昕月就放心了，这东西肯定会受欢迎的！
只不过，姜昕月面对几人纷纷看过来的眼神，无奈的摊手。
“没有了，就做这么多！”
几人失望的移回视线，就连一向喜怒不形于色的姜昕星也有些失望。
姜昕辰眼巴巴的看着姜昕月，拉了拉她的衣袖。
“姐姐，明天可不可以还做这个，多做一些让我们吃饱！”
姜昕月摸了摸他的脑袋，笑着点点头。
“好，明天还做，多做一点，让我们的昕星吃饱！”
李秀花也笑着嗔了一句。
“小馋猫！”
凉皮反馈效果特别好，姜昕月也有了信心，李秀花也很高兴，一扫之前的阴霾，脸上终于有了笑容。
“这个配方只有我跟囡囡知道，你们谁也别来问，我也不会说的，咱们以后也要做起来生意了，咱家的嘴都严一些。”
吃完饭，李秀花敲打自己家的人，几个孩子都点点头，他们自然不会说的，就算想说他们也不知道这是怎么做的。
至于谁来问，几人都默契的看向姜三成，李秀花说的很明显就是他，怕他把配方泄露出去。
姜三成无奈的点点头，表示自己知道了，他又不是傻了，别人要他就给啊！
李秀花收拾碗筷，姜昕月开始和面，她把剩下的面都给和了。
刚刚用了一斤面做出来了六张凉皮，这剩下的四斤白面，能做出来二十四张凉皮。
四斤白面花了四十个铜板，加上调料配菜什么的，也得十个铜板，光本钱就五十个铜板了，她要卖多少钱一碗合适呢？
算来算去，她决定卖六文钱一碗，六文钱一碗二十四碗就是一百四十四文，除去本钱净赚九十四个铜板。
就这么跟李秀花一说，李秀花有些踌躇，这可是成倍的利啊，她倒不是不想多赚钱，但是人家会买账吗？这一碗凉皮就能买大半斤的白面了！
姜昕月摇摇头，细细给她讲。
“娘，我们赚的就是一个辛苦钱，我们砍柴不费功夫吗？我们做出来凉皮也费工夫，这个价钱我绝对不算高了！”
比起现代的利润，这些利润都不算高了，她还想定十文呢，就是怕镇上的人嫌贵。
李秀花点点头，自己姑娘这手艺，一般人不会，就算卖贵点又咋了，除了自己家，别人家也做不出来这东西！
眼看面醒好了，李秀花让姜昕月歇着，自己来洗面，洗面水一盆一盆，足足把家里盛水的盆子都用上了。
姜昕月转头把视线转移到了，外边的盛水的大翁上，这翁比小孩子都要高，能装不少水呢，以后要是面水量大了，就把这个翁用上。
李秀花弄完了就催姜昕月去睡，腿脚还没好呢，天天就这么操心，还没嫁人呢都快成管家婆了！
那边姜家老院的气氛可就没那么好了，吃完饭了，老大家的老二家的都围在一起，谁也不肯先走。
姜家老太看着这两家子人，不耐烦的开口轰人！
“有事没有，没事滚回去睡觉，别在这吵吵影响我睡觉。”
姜家大嫂是个厉害泼辣的，不跟老二家的似的，看着张牙舞爪的，实际没有什么威慑力，只敢欺负欺负自己家男人。
“娘，这不是有事跟您商量的吗？”
姜家大嫂拉了自己丈夫一把，姜大成往前一步，看了一眼自己的弟弟，这才扬声开口。
“娘，这生意不能光让老二家做啊，我们也想做！”
谁看见赚钱的营生不想干啊，这可是一本万利的买卖，不用出本钱就是净赚，谁不想干！
就知道是为了这件事，姜刘氏也不傻，大哥大嫂一直不肯走，她就知道有问题，现在家里能有啥问题，只能是他们今天出的摊子。
他们还就出了一天摊呢，这大哥大嫂就惦记上了！