第八百六十八章 厨师考验
第八百六十八章 厨师考验
马哥在处理好账务问题后，马上开始到鼎湖峰来做一些测量工作，这一次的茶楼面积挺大的，同时也是三层的建筑物，这个建筑并不算太高，在开心山庄却完全的合适，三层已经能瞧清楚周围的景物了。
毕竟这是在山林里，茶楼修建过于太高的话，那就显得有些树大招风了，当然那天风吹过来，谁会知道是什么事情。
三层的高度也是商量出来，毕竟现在一般的建筑物都是三层，最起码的别墅都喜欢这个模式，而开心小筑同样是这样。
下面的停车场完工后，超市的事情也是提了上来，不是盖在开心山庄里，而是在山脚下，这样可以方便大家购物，不至于买些东西要到很远的地方去。
这一切都如约的进行着，加上停车场这里完工后，可以空出相当一部分的人，转移到这个事情上面来，这样一来不会出现什么空闲时间。
而这次的茶楼和超市都算比较赶时间，山脚下是两班一起开工，而在鼎湖峰这里就是工作晚点，外面搭建起一个巨大的防护栏，同时披上绿色的工作网，将里面完完全全的遮盖住了。
这也造成不少人都在猜测这里到底在修建什么，有些聪明人以为是在修建房屋，有的是欣赏的地方，反正各种言论都有出现。
对于这个新出现的地方都抱着不少的好奇心，由于没有透露出来，大家也不知道这是什么地方，而鼎湖峰这里修建茶楼，这一块地方暂时的停止了进出。
鼎湖峰虽然是一根柱子，不过对大家来说还是有一定的看头，至少高耸而立的身姿也是不错的看头，平时也有不少人愿意来这里。
附近的山林也是可以走走的，不过现在里面没有开凿出路来，也没什么人会到里面去。
张牛这几天也没有闲着，梁山上次答应的厨师总算都找了过来。
上次钓鱼活动留下的问题，本来以为一个星期能找到的，不过却因为别的事情也拖延了下来，直到现在才可以将人找齐。
张牛自己也过去看一下，这五个都是挺大个，挺着一个大肚子，看来生活的不错，能当上厨师的伙食上至少不怎么会亏待自己。
一个是擅长湘菜的，另外一个是粤菜，另外几个都是别的，不过对他们烧出来的菜评价很高，比起餐厅个别厨师还要高上一线，在厨师眼里都是烧出来的菜肴都是色香味俱全，不光好看，而且好吃。
不过刚来的厨师对于都要加空间水多少有些不怎么满意，毕竟他们都是正儿八经的厨师，每一个人手里都有一套烧菜的方法，现在忽然要做出一些改变，大家谁都不怎么明白。
张牛自己也不笨，这是必须记住的事情，现在的菜式里若是不放入空间水的话，那这烧出来味道少了许多，估计在这里的食客都要尝出来。
他们虽说是刚来的，同时也是梁山的朋友，张牛并没有说什么，而是在晚上来了一次烧菜的比试，话再说的再多，还不如亲自动手来的实际些。
厨师和厨师之间也是有竞争的，当然在开心山庄这里，这个问题并不怎么存在，大家都能团结在一起，毕竟大家的手艺都差不多，加上有空间水的弥补，大家的水平也都是差不多了。
现在梁山带了朋友过来，也是相当有水平的，无疑一场普通的比试可以让他们更好的融入到这里来，以后不怎么会出现别的事情。
“他们就是这样，其实人很好的，你的办法也是不错的。”梁山笑的有些勉强，毕竟这几个朋友是他请回来的。
张牛那会在意，这种事情见多了。
“没事，那个厨师没有脾气的，没脾气那还真不是厨师了。”
这个说的是事实，餐厅里厨师就是老大，不管是在菜式甚至是作料上面都有严格的标准，那个地方少稍有不对，肯定要发火的，特别是有名的酒楼，这些地方的厨师更是高傲。
这些都是从梁山这里听来的，以前张牛对这比较感兴趣，刚好梁山也是新来，于是就问了些关于餐厅厨房的事情，没想到里面竟然那么有意思。
梁山看着里面的几个朋友都在摩拳擦掌，打算好好的来上一场，用以证明自己的烧菜的能力。
“这样也好，他们吃了个小亏就会收敛性子。”梁山还是喜欢看到这种情况，若是在别的地方，两者较量或许有很大的差别，但是在这里却完全的不同。
这次在厨房里的是无能和另外一个厨师，可以说是两对五的比试。
无能他们是笑嘻嘻的切菜准备，而另外五位则是有些紧张了，毕竟说出去多少有些丢面子，毕竟这是二个对五个的比试。
这也是他们自己想不通，他们自认烧菜水平不差，白天在外面都看过了，烧菜的手艺并不是很纯熟，比起他们来说还差了许多，现在竟然有胆子一起比试。
本来要求的是五对五，无能那边觉得没什么意思，于是就成了二对五了，气的梁山这边的朋友暴跳如雷。
他们一直不明白，为什么有那个胆子和他们做比试，虽说是简单的比试，但是也是一个下马威吧。
“二对五，在气势上就胜了许多，而且烧的又是同种菜，两者的差距很好分辨，不过看他们现在似乎要拿出真事。”张牛悠然的望着厨房里面的做准备的他们。
梁山呵呵笑了起来：“气势上他们输了一筹，下面的环节当然要拿出最好的成绩了，要是五对二输了，确实是个不小的打击。”
梁山也是以前认识的他们，都是烧菜的好手，而且精通不少菜式，其中有些梁山自己都烧不出来。
无能很平静的将准备的材料都准备好，仿佛是在做普通的事情。
“王明，你说他们真的有那个本事能胜过我们？”身材略消瘦的中年人望着无能低声道。
叫做是王明身材不高，不过却挺着一个啤酒肚，脸上带着点红光，对于对面的两个小伙子也是有些想不通。
“不太清楚，现在他们脸上很平静，估计心里比我们还紧张，我就不信咱们当了那么多年的厨师会输给他们，而且还是炒最简单的菜。”王明心里紧张，嘴上依旧要说些硬气的话，给自己这边打打气势。
片刻后，两边的材料都准备好了，反正七个人都是烧同一种菜，这样不管是那种好吃都可以品尝出来，又不会浪费太多的材料。
张牛这里可不是什么大酒楼，拥有大量的高档的材料任意的挥霍，在这里最能用普通的材料，炒最普通的菜式，谁说普通的菜式就不可以看出水平来，这绝对是瞎扯。
这场的结果，张牛都不怎么用确定，肯定是无能那边胜利。
七个人同时开始炒菜，而另外的厨师就在他们看他们的动作，从这里可以看出一些名堂来，毕竟厨师的水平都要经过长久的锻炼才能形成，特别是什么味觉，视觉，甚至是感觉，什么时候可以调料，反正炒菜看着是简单，可是里面的道道可不是一般的多。
“梁山叔，你看请来的人厨艺真不错，的确是一把好手，有了他们以后可以分担下压力。”张牛还是第一次看到他们炒菜。
炒菜的动作很自然，放调料基本不用看，用勺子一勺都是已定的数量了，张牛甚至怀疑他们可以知道自己的勺子里的调料的重量。
张牛自己就做不到这一步，每一次的炒菜放调料都要好几次的时间，毕竟没有他们拿捏的准，他们一次就成功，甚至不需要品尝。
当然厨师烧菜那会亲自品尝，那样的话你就准备给踢出去好了。
梁山听到张牛的夸奖也颇为的得意：“他们都是老厨师了，若不是你这里有那种配料，这次想赢他们那是不太可能的。虽说无能学的不错了，可是真正比起来相差了许多。”
无能是梁山教出来的，手里有几分的本领，那是最明白不过的事情。
张牛也认同梁山的话，无能确实还差了不少，不过有了空间水的辅助，那效果就不太一样了。
“若是没有那种辅助的溶液，我想咱们餐厅也不会吸引客人过来，毕竟现在想留住顾客可不是那么容易，谁让现在的饮食业太广了，大家不满意都可以换地方，可以说留住顾客，就要有一定的特色，而我们这里特色应该就是有味道了。”
张牛说这话脸一点都不红，每天餐厅都可以坐上大半人，特别是晚上过来的人比起中午还要多，说起来还是晚上最热闹。
除了每个星期钓鱼那天是例外，其它的时候都是晚上人最多，厨师也是最忙的，否则张牛也不会急着找厨师过来。
王明这边没有添加这种溶液，在他们看来配料起不到那么大的好处，这种溶液无色无味，在他们看来肯定是一盆清水，并没有实质的用处。
无能这边在菜快要炒好的时候，加上这种溶液，在锅里稍稍的停留了些时间，这盘菜也算是稍好了。
一字排开的七盘菜都放到桌上，扑鼻而至的香味，让张牛不禁食欲大开。
“辛苦大家了，不愧是厨师级的，烧出来的菜都那么好。”张牛看着的菜，小小的夸上了一句。
“不辛苦，只是让他们见识下厨师间的不同。”王明还是有些傲气，不相信这次的炒菜会输掉。
无能那会跟他计较，他以后还打算在王明这里学一手呢，因此脸上总是笑呵呵的。
张牛转头朝身边的梁山道：“这个品尝就由你来好了，我可是不怎么精通这个。”
梁山没拒绝，拿起筷子开开品味过去，不管是那盘菜都是笑呵呵的。
七盘菜品尝后，梁山没有公布结果，而是笑着说：“王明，你们去尝尝那两盘菜，给他们提提意见。”
梁山这样说，王明以为是他们胜了，现在是让他们去找找缺点，心里满是欢喜。
当王明夹起菜尝了一口后，脸上的神情顿时愣在那里，随即又夹了一口，再看桌上这盘菜，他心里明白自己是输了，不用看再看自己那盘菜了。
王明心里很疑惑，明明都是一样的材料，他们的厨艺还没有来的好，但是结果却是恰恰相反了，这个倒是奇怪了。
而另外四个也好奇，于是也拿起筷子尝了一口，大家随即都露出凝重的神色。
他们虽说有些傲气，毕竟以前工作的地方可不小，难免会养出些性子来，同时他们不约而同想起了，当时梁山过来邀请的话。
你们到开心山庄就会知道，我为什么会请你们过去帮忙，甚至还能帮你厨艺更上一步。
现在他们终于明白了，两个比了他们差了不少的厨师，炒出来的菜竟然在他们上面，就能明白其中的问题了。
王明对此没有生气，而是苦笑的道：“梁山，你早说这事情就好了，我们也不用丢面子了。”
梁山哈哈笑道：“他们也想看看你们的厨艺，以后还要找你学习呢。”
无能脑瓜子聪明，梁山一说，连声附和：“我的厨艺就是梁山叔教出来的 ，他可是说你们的厨艺很厉害，让我多多请教你们。”
“他们炒出的菜能比我们的还好，应该是这种清水的缘故吧？”王明仔细的分析了一遍，其中的区别就在这里。
小小的不同，他们谁都可以发现出来。
梁山点点头：“恩，这是一种最新的调料，每次放些进去，烧出来的菜味道会格外的好。”
王明第一次听到这种清水时，其实是不怎么在意的，在这次炒菜之后，对于这个调料已经是重视起来，他们炒菜都是同一个步骤，唯独少了这一个。
“好神奇的调料，简直是不可思议。”
干了那么多年厨师，王明第一次看到这种调料，同时也可以想到加入这种调料，炒出来的菜会是什么样子了，随即感激的道：“谢谢了，梁山。”
这又是对梁山请他们来表示感谢、见识到了从未见过的东西。