第96章 叫花鸡
“那我再给你们炒个肉吧。”莫晴倾随即在一旁的石头灶生火。
墨森见她准备要炒菜，并阻止她道，“倾倾，你想吃什么菜，我来做就行，你去休息吧。”
“真的不用我帮忙？”
“嗯，我来就行了。”墨森点点头。
也行，那就交给他吧，她一会还得试试做叫花鸡呢。
莫晴倾想到她做过的菜，现在墨森基本都会了，而且做得是青出于蓝胜于蓝，比她做的还好吃，她等着吃就好了。
“行，那就交给你，一会你再做个红烧鹿肉。”
莫晴倾便着手准备叫花鸡的调料，以及塞在它肚子里的配菜，弄好这些后，她去附近摘了十来张大叶子，又挖回来半筐的黄泥土，加上水和成了黄泥浆。
看莫晴倾在那里和泥，墨森和伊漓都以为她在那里玩泥巴呢。
“墨森，你帮我舀点水，我要先洗手。”莫晴倾让墨森帮她舀水洗手。
把野鸡都拔了毛杀干净后，墨森便用木盘装好一只杀好的鸡，跟她说道，“倾倾，这个咯咯兽，你要怎么做？你告诉我怎么做就行。”
莫晴倾只好在一旁指导他，具体动手的事情都交给他。
“我们现在做的这道菜叫做叫花鸡。”莫晴倾之前也做过，只不过包裹鸡的不是黄泥浆，而是一层层的烧烤锡纸，也没有埋到炭火烧烤，而是直接放到烤箱里烘烤。
莫晴倾跟墨森说道，“把姜蒜和盐以及花椒粉末这些调料，将鸡里里外外都抹上一层。”
因为调料少，没有料酒也没有生抽，莫晴倾只能做个简单版的叫花鸡了，如果叫花鸡做不成，多抹点盐还有可能变成盐焗鸡。
待墨森将鸡都涂抹上盐和腌料，莫晴倾又让他把一些配菜都塞进鸡肚子里，“然后把这些长的葱和蒜，以及生姜塞进鸡肚子里面，还有这些土豆块和松茸菌。”
如果不是没有更多时间，不然先腌制两三个小时，腌得入味后再烤，会更好吃。
只是现在他们赶时间，莫晴倾确定都抹好酱料后，就直接让墨森用大叶子将野鸡包裹严实，还用藤条将其系紧。
“接下来，要玩泥巴了。”莫晴倾微微扬起嘴角说道。
见她用手指着那堆黄泥浆，墨森不解地看着她。
“倾倾，你确定要用这些泥巴？”墨森担心抹上这些脏脏的泥浆后，这些肉还能吃吗？
“是的。”
“这肉不会弄脏吗？”墨森不确定地再次问道。
“不会弄脏的，你刚刚已经用叶子将鸡肉都包裹好了。”
“接下来，再把黄泥浆涂在叶子的外面，全部都要用黄泥浆包裹住，直到将它裹成一个泥团。”
“好……”
墨森便照着倾倾的说法，往叶子上抹上一层层的黄泥浆。
“倾倾，你们是不是在做什么好吃的？”伊漓看到墨森一直在抹黄黄的泥浆，好奇地问道。
“是的，在做好吃的，一会你就会知道了。”如果没有什么问题，等下出品的叫花鸡可要馋死人了，能秒杀好多菜品。
“倾倾，你们真的很厉害。”伊漓看着他们两人的古怪做法，直接称赞道，想到再过一会他就能吃到好吃的，他看着那团泥浆的目光都变得火热起来。
整个鸡都裹好黄泥浆后，墨森把它埋到炭火堆里烤，这野鸡本来就有十来斤，加上又裹了厚厚的黄泥浆，像个巨大的泥球一样。
莫晴倾见叫花鸡那么大个，也怕炭火不够烤不熟，并提醒他，“墨森，你多加一些火炭，要把它全部埋住。”
墨森加了许多火炭，还在上面加了几块燃烧的木柴。
“可以了，就让它埋在火堆里烤，要烤久一点，等到烤熟了它也会散发出香味。”
“我给你舀水，你先洗一下手。”莫晴倾用木勺给墨森舀水，将他手上的黄泥洗干净。
墨森又把另外一只咯咯兽，剁成小块，把它给炖成鸡汤。
待鸡汤煮好，烤肉都烤完，其它肉和菜也被墨森炒好，莫晴倾也闻到一股从火堆里散发出来隐约的香味。
莫晴倾估计叫花鸡已经焖熟了，便让伊漓把叫花鸡泥球从火堆里刨了出来。
“先把外面的泥块敲开。”
待伊漓把烧得焦黄的泥壳敲开，再扒开包裹鸡肉的层层叶子，顿时，一只被烤得黄灿灿的叫花鸡就出现在眼前了，同时一阵浓郁的香味在空气中弥漫开来。
被眼前的诱人香味，勾得伊漓肚子内的馋虫蠢蠢欲动，他吞了吞口水，“这也太香了！”
闻到这个香味，加上那金黄色泽的鸡肉，莫晴倾觉得这叫花鸡也算成功了。
莫晴倾顺便给他介绍道，“这道菜就叫做叫花鸡，可是一道名菜。”
“我们先把叫花鸡装到木盘里，再开吃了。”
“恩。”
“我们开吃吧！”莫晴倾已迫不及待想要尝尝，用炭火和泥土做出来的叫花鸡了。
墨森把叫花鸡撕了几块，放到莫晴倾的碗里，她赶紧夹了一块，放进嘴里，随即她眼睛都忍不住亮了又亮。
用炭火焖出来的鸡肉，肉不仅很鲜嫩，而且酥嫩多汁，味道除了鸡肉的原汁原味的鲜美，还融合了香料和松茸菌等的鲜味，让莫晴倾忍不住地点赞，这应该是她目前吃到最好吃的菜了。
每个尝了叫花鸡的人，都忍不住地多吃几块，墨森给倾倾夹了几块后，立马也给自己夹了几块。
随后这三人，都快速地抢吃着叫花鸡肉，其它菜则被暂时冷落。
几人才埋头干饭了一会，便看到墨汐也来了。
墨汐看他们已经开吃了好久，他忍不住给伊漓一记深冷的眼刀子，这家伙太不够意思了，都已经开吃了都不喊他一声。
“墨汐，你自己去拿碗筷，过来一起吃。”莫晴倾正埋头吃着叫花鸡，只好简单的招呼他。
对突然出现的墨汐，伊漓也迅速解释道，“墨汐早上跟我说了，让我今天帮他一起狩猎。”
“你太不够意思了，怎么不喊我一声？”墨汐还是忍不住开口怼了伊漓一句。