第400章 发霉了!
李承乾和陆茹安就在凉州城的宝丽商行内日复一日的等着,李承乾守夜、陆茹安则是白天。
两人每天几乎只有一个半时辰的交集,就是在傍晚吃饭的时间。
李承乾刚睡醒,揉着惺忪的睡眼,手里筷子不知夹些什么,陆茹安看出李承乾胃口不佳,便招呼伙计拌了个酸甜开胃的小凉菜过来。
李承乾打着哈欠:“茹安,这都三天了,是不是我们的方法有问题啊?”
陆茹安也不清楚啊:“不排除这种可能,再等等吧,再等等看看。”
不一会儿,伙计端了一碗酸萝卜和腌菜拌的凉皮过来,顶上铺满了蒜蓉,大概是用热油激过,蒜香味十足,惹得李承乾胃口大开。
李承乾端着碗,用筷子把凉皮整个拌开,大口大口的往嘴里炫,一边吃一边还发出嗯嗯啊啊的声音。
陆茹安怕李承乾吃的快,噎着。抬手将茶壶提起,给李承乾倒了一杯温茶放在李承乾的面前。
陆茹安吃饭就斯文很多了,这也是他马上交班可以去休息了,慢条斯理地吃着桌上的饭食。
说不上丰盛,两个素菜用荤油炒了,算是荤腥。
李承乾东宫运送来的物资昨日已经到达了,分了近一半给城中的灾民,只是还不知道实验需要用去多少,也就省着点用才好。
李承乾干了半碗凉皮,吃得太快噎住了,正巧看见面前的茶水,拿起直往嘴里灌。
“哈~这是孤来凉州吃过最合胃口的东西了,真不错。”
陆茹安眼睛微眯,笑意盈盈:“太子殿下喜欢,让后厨多做些便是。”
李承乾喝了几口茶水,顺下噎住的食物,端起碗来继续吃着,这次没了之前的狼吞虎咽,倒是回忆起一些宫中礼仪来了。
“嘭!”
陆茹安和李承乾都是回首向发出声音的位置看去,只见一个赤膊上身的伙计,就算是疲态也难掩他脸上的兴奋。
“发霉了!”
斯文的陆茹安和刚找回宫中礼仪的李承乾,一下子就像脱缰的野狗一般冲了过去,扒拉开伙计,直接往房间里去了。
陆茹安一个一个货架,一个一个食物查看过来,冲着李承乾喊道:“都有,都有!”
李承乾则是在焙干区看着:“焙干的也发霉了,不过,星星点点,不太多。那之后不用再多一步焙干的工序了,直接放入霉房就可以了。”
李承乾和陆茹安分别又去查看了不同的区域,就连交谈的声音中也凸显着两人的兴奋。
很快,陆茹安意识到问题不太对了:“太子殿下,我们需要赶紧出去了,这里的气味”
李承乾嗅了嗅:“腐败味道太过,让来看炉子的伙计戴口罩,半个时辰就要换一个,口罩有多吗?”
陆茹安点点头:“多,这个问题不大。”
两人走出霉房,接二连三的剩余几个霉房也都传来好消息,李承乾看向陆茹安。
“该调整玻璃实验室的温度和湿度了,孤感觉这次我们必成!”
陆茹安到底还是个少年郎,一时难掩心中激动,左手握拳高举:“必成!”
李承乾站在玻璃房外面,看着里面的伙计忙忙碌碌,陆茹安则是去安排培养皿等工序。
好在之前两次失败的经验累积下来,伙计们对管事要他们做的事情都清楚了,很快将近一万多个消毒除菌之后的培养皿就要被运进实验室。
李承乾赶紧喊停:“先做一百个,做一百个试试看。”
陆茹安想了想:“听太子殿下的,小规模试验,成功了再大规模生产。”
一切准备就绪之后,李承乾和陆茹安两个人戴着口罩,全身消毒之后结伴走入了霉房,李承乾要亲手动手制作。
李承乾拿着一块小刮板,和陆茹安两人站在一个发霉馒头面前,陆茹安则是拿着一个培养皿准备接着霉菌种。
李承乾有些忐忑,拿着刮板的手微微颤抖,戴着手套的手心里已然满是汗水。
手上刮板轻轻一刮,馒头上的霉菌掉落在培养皿中,陆茹安赶紧盖上盖子,从一旁的推车上又拿了一个。
两人配合,将第一个霉房的所有腐败食物上的霉菌存入培养皿,一个个标注了时间,编号放好。
本来霉房里面温度和湿度就比较高,加上紧张的缘故,这一套操作下来,陆茹安和李承乾两个人都跟从水里捞出来一样。
两人从霉房出来,一下子舒了一口气,陆茹安和李承乾两人推着推车就往玻璃房实验室走。
李承乾一进入实验室,就感觉到了那种熟悉的闷和懊糟感,和霉房里面基本一致。
两人把一百个培养皿放好,安置下来。李承乾和陆茹安两人招呼伙计过来。
“实验室里面要求无菌,全身消毒,全副武装才能进来。换班这边分四班吧,一人三个时辰,给高温补贴。”
陆茹安点点头:“再加一个班次随时待命,出现状况可以有人临时替换。”
李承乾想了想:“之前都是折在培养霉菌这一步,说白了这就是第一步嘛,那之后的步骤怎么办?”
陆茹安啧了一声:“我们先回去再看看书籍上的记载,把需要的东西全部备好,走一步看一步吧!”
李承乾点点头:“你先回去休息吧,孤来研究。”
陆茹安直接拒绝了:“正在兴头上呢,睡不着!咱俩一起。”
两人回到宝丽商行大堂里面,脱下全副武装的行头,捧着书凑在一起仔细查看。
“漏斗,棉花、纱布过滤,玻璃罐子有没有?”
李承乾一拍脑门:“瞧孤问的这个问题,水果罐头的罐子不是到处都是吗?”
陆茹安看着后面的工序:“酸水,海带水,上面说醋可以做酸水。这海带水,干海带成吗?”
李承乾仔细查看了海带水的部分,发现了一行小字,上面写着:“详情备注在第一百三十一页。”
李承乾赶紧翻到一百三十一页,海带水的作用为碱性水,析出炭粉中的青霉素。
“碱性,碱性,碱性?碱性!”