第84章 方便面
“接下来有什么打算？”吃过饭后，江青坐在院子里与花花聊天。
自家妹妹总是有主意的。
“还是和以前一样做做生意吧，不然也不知道能做什么。”花花无奈道。
“不过，麦芽糖与水果罐头在这边是卖不出去了，这边从去年开始就已经都有卖的了，而且种类并不少。你要是开铺子最好想想别的。”
“那就只能再想想别的了……我现在连租个客栈的钱都没有，哪里有钱开铺子啊。”花花无奈道，头垂的低低的。
江青像往常一样摸了摸她的头发，宠溺道：“没银子怕什么，哥哥铺子都开了起来，难道还不能再给妹妹盘一个铺子吗？”
“对了，你跟董家的事儿怎么说了，你都十五岁了，怎么还没个信儿呢？”江青好奇道。
“早就断了联系了，反正就是口头婚约罢了，不管他。”花花托着腮说道。
“他们家让妹妹不高兴了？”江青敏锐的察觉到妹妹的情绪不对。
“还好吧，反正他父亲并不喜欢我，想必现在董三应该已经娶妻了吧。”花花猜测，想来董三都十九岁了，按他爹那样，肯定已经给娶了一个门当户对的妻子。
之前她也曾有过一点点的幻想，想着二人日后有机会相见，但是随着时间的推移，她早就没了那点子心动。
还不如阮长生这两年的照顾呢，虽然她知晓都是因为他把她当恩人，但是相处起来并没有让她觉得不舒服过。
“也是，妹妹不要伤心，日后咱们一定会有更好的人选，咱们要选一个比董三更好的好不好？”
江青摸摸花花的头发，接着说道：“行了，快去休息吧，赶路这么久，身体一定很疲惫了。”
“好。”
……
第二日花花央求着嫂子带她与梨花在市集上逛一逛，主要是她想要看一看她还能做些什么。
走在市集上，发现真的如哥哥所说，卖花果糖的与卖罐头的不在少数，在这个没有版权的年代，做出来的东西无论是什么都会有仿制品出现，更何况她做的都是简单的东西。
看着往来的行人，多数都是一些年轻学子的模样。
“大嫂，为什么这边这么多书生呢？”
“咱们这边马上就有一次院试，所以就人多了些。”大嫂温温柔柔的说道。
花花点点头，脑子里有了个模糊的点子。
“他们考试一般考几天啊？中途让出来吗？”
“嗯……正式考试时间为九天，但是要提前一天进入考场，这期间都是不能出来的，要自己准备好所需物品，有些距离家里比较远又没有小厮的，就只能自己先提前看一看自己需要的物品了。”大嫂看着往来的行人说道，这些东西她都晓得，她虽然是庶出，但向来聪慧。
“这样啊……”花花突然有了个初步想法。
就像他们远行带的最多的东西就是干巴巴的饼子，吃起来又硬又噎人。但是在现代出行带的最多的是什么？
那一定是泡面啊！
“哎，嫂子，我要去买些东西，你能不能……借我一点银子啊，我之后还你！”花花有些臊得慌，主要是赶路这段时间，真的花销太大了。
“你这丫头，说的什么话，说什么借不借的。喏，十两银子够不够？我没有带太多。”大嫂掏出荷包递给她一脸的宠溺。
当初她们夫妻二人南下，二妹妹可是给她们两个带了许多的银子，不然也不会有她们现在的生活。
花花笑着接过，她想要先买一些面去试一试，要是真的能成功呢，那卖给这些书生，她肯定能小赚一笔。
“谢啦我亲爱的大嫂，梨花，跟大嫂先逛着，我去买些东西。”
买了面粉与五香粉，花花就连忙赶回大哥的家中，她有些迫不及待的想要做一份泡面出来尝一尝味道了。
叫着刘婶子帮忙打下手，在做美食这方面还是刘婶子比较经验老到些。
先用了将近一斤的面粉，放上咸盐与一些五香粉，用适量的水和面团，这个面要和的硬一些，和好后就将面放在一边醒上一会儿。
醒好以后将面团揉光滑，还要在醒上一会儿，这样的面会有嚼劲儿。
将醒好的面团切成三份儿，取其中的一份儿揉成团，将其擀成一个大饼的形状，差不多就饺子皮的厚度。
在将上面撒上一些面粉防止面粘到一起，将面饼叠起来，然后切成细细的面条，切的越细越好。
最后在将上面洒上一层面粉，摆在盘子里，摆好造型，在放到锅子里去蒸上五分钟左右。
花花只负责说，做都是刘婶子在做，刘婶子是想不通为什么将面搞得这么复杂。
“婶子，锅中多放些油，等油都化开，将面饼放在油里炸一会儿，火要小，要慢慢的炸才行。”
“炸到什么程度？”刘婶子虽然不解，但是仍然做的细致。
“炸到面饼发黄发硬就可以啦，刘婶子你辛苦。”
刘婶子在炸面，花花就去旁边弄剩下的两坨面。
“好啦小姐。”没一会儿刘婶子就将面饼炸的又黄又脆，圆圆的面饼看着就很有食欲。
“我看看。”
花花过去等面饼凉了一些捏了一小点儿尝了尝，也许是面粉不是精面粉，吃着不像前世的那般细致，但是这味道也足以让她感动。
她都快佩服自己了，怎么这么聪明呢，连面饼都能研究出来，蔬菜包好说，现在最主要的是调料包！
“小姐你这是弄什么的，搞得这么复杂。”
花花嘿嘿一笑，说道：“婶子看着~”
花花拿了一个大碗，将面饼放在其中，又放上盐与生抽，还放了一些五香粉胡椒粉等，倒上热水，用盖帘盖住。
“这是做什么？”刘婶子不解道。
“等几分钟你就知晓啦。嘿嘿。”花花保密道。
刘婶子摇摇头，继续弄剩下的两团面团，差不过四五分钟以后，花花喊道：“婶子快来~”
刘婶子将切好的面放在锅中应声道：“哎，来了。”
“当当当当！怎么样！”花花掀开盖帘，里面就是泡好的面饼。“快尝一尝。”
花花刚刚尝了一小口，虽然没有后世泡面的味道，但是这个吃着也很香，麦香的味道特别浓郁，吃着别有一番风味儿。
刘婶子尝了一口，觉得尚可，但仍然没觉得有多惊艳。“想吃面直接煮不好嘛？为什么搞得这么复杂呢。”
“婶子，这个面饼不沾水大概可以存放半月左右。”花花估摸着说道，虽然可能会有些返潮。
闻言刘婶子有些恍然大悟，这东西是泡着来的，若是短期出行，有这个面饼要比一直啃饼子要好的多。
花花看着刘婶子的面色知晓她是差不多知道用途了，她道：“婶子，你说把这个东西卖给那些去院考的书生怎么样？”
“行是行，但是院试是在正热的时候，这个吃起来是不是忒热了些？”刘婶子说道。
花花觉得刘婶子说的对，想了想又接着说道：“把这个泡开用冷水过一遍，然后在放上调料，那不就凉面了嘛！”
“那倒不错。可以试试。”
花花更加激动的说道：“不只是这个面饼，我们要研究个酱料放在罐子里，吃的时候让他们一拌，这样他们还会省事儿。打算我们整一个篮子，篮子里就放上面饼，酱料。再放上一些风干的肉干与蔬菜，准备好十日的吃食，然后一次性卖给他们，你说会不会有人想要买？”
刘婶子也说不准，这东西没人试吃过，直接去推销，空口白牙的，谁能知道卖的是什么东西，除非是准备考试的学子中，有人试验过。
“光凭我们说，应该是不好卖的，除非是里面的童生有人买过，别人见到了方便，别人买的概率可能大一些。”
花花自是知晓这个道理，只是现在她也不认识一个童生，只能回头问问大哥有没有认识的人，毕竟她看见大哥有卖那个书生背着的书柜。
“先不管之后的事儿，等这两块儿面饼弄好，我们先来研究一下酱料包如何制作吧……”
酱料包比较难搞，花花正一筹莫展的时候，刘婶子笑着道：“我倒是有个秘制酱料方法，就是比较繁琐，造价可能也稍微高一点点，小姐可想尝尝？”
“真的啊！刘婶子那你快做做我尝一尝好不好？”花花眼睛一亮说道。
刘婶子摆摆手，道：“今日不行，要明日，我今日要泡黄豆才行。”
“行，那今日面饼炸好就先放着，等了明日我们在研究酱料。”
第二日，刘婶子将泡了一夜的黄豆捞出，准备做之前做过的黄豆肉末酱，好在昨夜小姐与大少爷说了这事儿，大少爷极力支持，甚至又给了花花十两银子让她折腾，刘婶子才这般有底气。
将泡好的黄豆放在锅中，倒入三倍的水，在黄豆里放入五香粉、桂皮、香叶、干辣椒与花椒，在加上一点的可食用的碱，可以让黄豆煮的更软烂一些，在放上盐一起煮。