第109章 烧烤
呲啦~
这是云水寒最喜欢听的声音。
将肉串放在烤架上,下面是烧红了的炭。
碳这个东西,在云水寒看来,天生就该被用来烧烤。
碳烤的东西,和电烤的东西,无论是在情调上,还是在味道上,相去甚远。
用手抓起一把猪肉串,把签子攥在手里,让肉串呈弧形,然后一起放在炭火上烤,时不时地翻个面。
等到肉串整体变了色,用刷子在上面刷点油,酱。
此时要注意,油会滴到下面的炭上,这样就会导致出现明火。
一旦出现明火,要立刻把肉串拿起来,等明火消失再放回去,否则的话就会变糊。
等能闻到香味的时候,便可以根据个人喜好,撒上芝麻,孜然。
喜欢吃辣的放点辣椒面。
肉串的好吃程度,和肉的品质,烤的时间有很大关系。
烤太久会老,变硬。烤短了不熟。
火候正中的时候,趁热,一口下去,上面的油瞬间流满嘴,这些油大多数是刚刚用刷子刷上去的,还有小部分肉本身自带,油而不腻。
烧烤酱的味道充斥着味蕾,伴随着炭火独有的气息,肥瘦相间的猪肉,嚼吧嚼吧便咽下去了。
如果此时无意间咬到了孜然,那感觉,真是人间极品。
冯阳阳和冯依依吃的嘴角都是油,一边用纸擦,一边吃。
三个钓鱼人听到召唤,也赶紧走了过去,一人拿起了一串吃了起来。
果然啊,就算再有钱的人,也逃不过烧烤的制裁。
刘木木一边大口吃着,一边说道:“姑姑,让我来烤吧。”
“你?你会吗?小心烫到你。”
“嘿嘿,姑姑,你教教我,我学东西可快了。”
就紧张了一会儿后,拿出了两串肉串递给刘木木,说道:“来吧,你来烤这两串吧,坐我旁边。”
虽然只有两串,但也满足刘木木的玩心,坐在了刘琳的旁边便像模像样的烤了起来。
但是这烧烤看着简单,真烤起来,却又是另一回事。
一个最大的困境就是烟。
炭火冒出的烟,时不时地就扑到她的脸上,弄得她一阵埋怨,用手胡乱的扇。
刷油的时候,还出了明火,她又不知道明火会导致肉糊,还以为明火火力旺,能熟的更快,因此,直接把肉串放在明火上烤了。
得亏刘琳发现制止住了,但这肉串已经是糊了。
撒芝麻,孜然,然后把其中一个肉串撒上了辣椒面。
她的本意是,云水寒酷爱辣,那就给他多放点,结果却把辣椒面弄撒了,直接倒在了炭上,瞬间红粉满天,弄的众人喷嚏连连。
最后,刘琳把下面的辣椒面给扫了出来,才好许多。
刘木木见状,知道自己惹火了,便试图萌混过关,低着头,撅着嘴,可怜巴巴地说道:“对不起姑姑,我不是故意的。”
刘琳本来就没打算怪罪刘木木,此刻又见她如此,她心里怎能不爱,立刻说道:“没事儿大侄女,不就是一盒辣椒面吗,没事,姑姑还有呢,我再去拿。
木木挺厉害,烤的不错。”
刘木木说道:“嘿嘿,太好了。”说着。便拿着两根肉串,回头递给云水寒,说道:“水寒,嘿嘿,我特地给你烤的,特地给你加的辣,快趁热吃吧。”
云水寒下意识的拿起肉串,心里疑惑:我有跟她说过自己爱吃辣吗?
当然,云水寒是真的喜欢吃辣,也非常爱吃辣,简直是无辣不欢。
他曾经在学校每天晚上的晚饭就是两袋火鸡面。
看着上面满是辣椒面的肉串,云水寒心里感叹到:木木啊,你这是给我烤了个辣椒面放了点肉啊。
云水寒虽然喜欢吃辣,但并不意味着他喜欢吃辣椒。
但既然这是刘木木好心给他烤的,这串他能不吃吗?能吗?
拿起肉串,从脚到头的这么一撸,嘴脸瞬间就沾满了辣椒面。
云水寒的感受,辣,咸,苦,一点油的味道都没有,说不上难吃,但绝对不好吃。
刘木木:“怎么样,水寒?好吃吗?”
云水寒:“emmm,好吃。”
“是吗?那把这串也吃了吧。”
云水寒没办法,只好也把另一串也给吃了。
冯阳阳和冯依依见状,对云水寒更加不满了。抢走刘木木就算了,居然还让我们得妹妹给你做饭,哼!
云水寒不知道他们怎么想的,否则的话,云水寒一定会在心里嘀咕:你们的妹妹以后要给我做一辈子饭喽。
想了想,云水寒说道:“阿姨,可不可以也让我烤一下啊?”
刘琳说道:“小朋友,你能烤吗?你看木木都烤杂了。”
听到这,刘木木低下了头,不好意思地吐了吐舌头。
“阿姨,我会烤,我可会烤了,以前我经常烤。”
“嗯~,那好吧,那你就也烤两串吧。”
说罢,便也递给了云水寒两个肉串。
刘琳心想,不过就是小孩子爱玩而已。
云水寒坐在刚刚刘木木的位置,像模像样的烤了起来。
还真别说,云水寒那认真的样子倒真不像第一次烤,看上去很是熟练。
冯阳阳心想:哼,装模作样,一会我先吃,不管好不好吃我都说不好吃。
云水寒并没有出现刘木木的失误,同时,他在肉串中注入了一道灵气。
这并不会使肉串会变得更好吃,但却会让吃的人觉得很舒服,很通透。
毕竟料还是那些料,肉还是那些肉,烤的人手艺再好,味道也就那样了。
不一会儿,云水寒便烤好了两个肉串,云水寒隔空闻了闻,嗯,针不戳。
递给了刘木木一串,刘木木立马接了过来。
刚想要自己吃第二根,就听见:
“我也要吃,能给我尝尝吗?”
云水寒扭头一看,是冯阳阳这小子。
这小子虽然话中很礼貌,但他的语气和表情可一点都不阳光。
看他那样子,好像要吃了云水寒一样。
云水寒想了想,他知道冯阳阳的意思,眼珠子转了转,还是把肉串给他了。
冯阳阳接过,看了看肉串,又看了看刘木木,然后一口咬了下去。