第60章 生意火爆
“东家，小人刘大愿意签死契，我没啥要求了，一切都按您说的算，只要您让我学这做菜手艺，不要工钱都行。”
我没想到一道家常菜，反响如此好，更没想到，刘大会答应的如此利索，我掏出卖身契给他按了手印，这下我厨子的队伍又增加了一位。
有三位厨子了，可还是不够的，但是不能再拖了，先开始培训吧！
半个月后，我看着一溜的，精神抖擞的小伙计，很是满意，这些跑堂的小伙计有些是学徒，有些是招的长工，几乎都是我筛选出来的好苗子，人机灵又聪明，我交他们怎么让客人宾至如归，怎么说讨巧的话，让客人多给点打赏，当然打赏的费用归他们，他们学的很用心。
三个厨师，我从什么是红烧，什么叫碳烤，什么叫爆炒，什么叫火烧，给他们掰开了教，当然顾大厨是旁听的。
普及完基本知识，才开始上手教他们做菜，我给酒楼准备了，红烧系列，干煸系列，炒菜系列，卤菜系列，八大碗系列，每系列三个大菜，其它就按照这里的口味来。
暂时就这么多，太多了也做不过来，就这就把几人学的够呛，我是想让他们什么都会点，可是几人学不过来，后来干脆给他们分了工。
卤菜和八大碗都可以提前做好，有人点了，热热就好，红烧，干煸，炒菜，一人负责一样，做的菜味和我比起来，那肯定是差的很多，却也比本土菜好吃很多，用来吸引客人完全没问题。
顾大厨在此期间，不止一次看着自己的手叹气，大概是可惜，错过了这一个机会，他被我安排做了掌柜。
大伯母来信说，要过段时间过来，大姐和三姐也要过来，可能赶不及酒楼开业了，让我们先安排着，那我只能先顶着了。
前几天就找人算了个黄道吉日，五月初一，这一天闻香楼开业了，因为我们是外来的，在这里没什么名气，所以除了一些凑热闹占便宜的老百姓，只有很少的几个同行掌柜来捧场，送到各家各户的请帖，打了水漂。
顾大厨很担心酒楼开不下去，我却一点不担心，所谓酒香不怕巷子深，菜色好，总有识货的，我是求精不求多，酒楼的菜价可不低。
而且我晒得酱油还没好呢！厨子也太少了，生意要是好起来，就这么三瓜两枣，能忙的过来才怪，到时候麻烦得还不是我。
我乐的清闲，却总有人看不得我好过，比如说：
“奉天城知府吴安，恭贺闻香楼开业大吉，特送薄礼一份，李少东家生意兴隆啊！哈哈……。”
知府？？这不是奉天城最大的官吗？我赶忙迎了出去。
来人是知府的大管家，送的礼物说是薄礼，可那么高一座财神爷摆在那，金光闪闪的，绝对是纯金打造的。
我牙酸了，这是何意？
我把知府大管家迎到包厢，他才告知这礼物还有赔礼的意思，大管家身后一个汉子对着我们就跪了下去，原来他就是龙二爷的大哥，是为他不成器的弟弟赔罪的。
我赶忙把人扶了起来，事情都过去了，真没必要这么郑重，看来是觞流云的事吓到几人了，我留了几人吃饭，他们欣然接受了。
我让顾掌柜来招待他们，自己出来守铺子了，最烦应付这种场面，我还是个娃娃呢！和一群老头子一起说话，委实心累。
我托着下巴，看着门可罗雀的酒楼，打着瞌睡。
“城东王家恭喜闻香楼开业，特送……祝李少东家财源滚滚。”
“城西刘家恭喜闻香楼开业，特送……，祝李少东家客似云来。”
……
我烦躁的看着这一幕，果然不出所料，知府来了，其他人还会远吗？
认命的把人迎了进来，后厨开动，怕准备的菜色不够，又让人去购置了一批，一时给我忙的够呛，礼物收的再多，也不开心。
我怀疑大半奉天城的有钱人都来了，酒楼里客人走了一批又一批，我都不知道知府大管家啥时候走的。
一直忙到下午三点多，客人才全部送走，我已经没有力气去收拾礼单这些琐事了，让陈大叔做了些饭，吃的是狼吐虎咽的。
忙了一天都没捞口饭吃，早饿得前胸贴后背了，其他人也不比我吃相好看多少，刘大感慨道：
“还好只有这一天，要是天天如此，我估计要去半条命。”
其他人赞同的点点头。
我看了几人一眼，没出声提醒他们，一天？你们想多了，估计以后会天天如此了，就今天那光盘的模样，怎么也得火爆个三两月吧！
几人吃完饭，收拾好卫生，全都回去休息去了。
我和二姐还有顾掌柜，认命的清点贺礼，对照礼单，弄好这些后，又开始盘算今天的食材用料情况，以后都要按照这个量来采购，全部弄完，天都黑了，不再废话，赶紧回去睡吧！明天还有仗要打呢！
如此忙碌的日子过了一月有余，期间三位厨子大叔，每人瘦了五到十斤不等，我实在不好意，月底每人给了二十两银子的奖金。
我给他们的月银是三十两，比其它地方的大厨多了三分之一，每季还有四身衣服，吃住都是最好的。
伙计每人月银二两，加上客人的打赏也有五六两左右，一季两身衣裳，四人一间房，吃的饭食和厨子是一样的。
如此丰厚的条件，吸引了很多应召的人，厨子再度增加三人，刘大几人总算可以松口气了，培养几人的任务，我交给了顾掌柜，能者多劳嘛！
这一个月酒楼的纯收入三千多两，连买人，买酒楼的本钱都除外了，足可以看出酒楼的菜色有多吸引人。
大伯母和姐姐们来了有半个月了，四方镇的私房菜大姐交给了月月姐打理，这是大姐极力促成的，她想来府城开分铺，点心铺子三姐交给了李寒玉两姐妹，同样的目的。
我很赞同两人的决定，不愧是我的姐妹，当听到两人要把铺子开遍天启大陆时，我竖起了大拇指，先点了个赞，又怼了句：
“那你们估计嫁不出去了。”
谁知大姐和三姐不仅没有生气，还一本正经的对我说：
“知道你想给祖父报仇，我们也想，可是我们没有学武的天分，真刀真枪上帮不了你，但是我们可以多给你挣银子，现在干啥事都需要钱，多挣钱总是没错的。等你报了仇，姐姐们再嫁，从李府风风光光的出嫁。”