第66章 烧烤（一）
几日后。
铁匠扛着苏甜儿定制的烧烤架来到城南四合院。
“小姐，铁匠铺子的人来送成品了！”
门房小厮急忙来禀报。
苏甜儿闻言一脸喜色，带着青柠等人一起去了前院正厅。
铁匠一见苏甜儿道，“苏小姐，你看看是否满意？”
苏甜儿闻言上前仔细观摩一番，形状和苏甜儿所画别无二致，打磨的很光滑苏甜儿很满意。
“谢谢，师傅！”苏甜儿道。
铁匠总算是松了口气，这玩意儿毕竟是第一次做，自己完全没有信心。
“师傅，多少钱？”苏甜儿问道。
师傅道，“苏小姐，这东西可是几个人赶了几日才做好，且第一次做废了好些料子呢！”
苏甜儿也明白，这个时代做这样的东西实在是难，她本来就已经降低了标准，这个和她那个时代的东西肯定相差甚远。
她本来就简化了，她也不想压价，做手艺的工钱都是辛苦钱。
“师傅，您说吧，多少钱？”
铁匠看着苏甜儿，略有些不好意思的开价道，“八十两！”
众人一听一脸震惊，怕不是抢劫吧！
就这块破铁？
怎么看也不值这么多！
苏甜儿道，“青柠，拿一百六十两银子来！”
青柠愣住了，“小姐？”
苏甜儿道，“快去！”
青柠不情不愿的去账房拿钱。
青鸳道，“这是不是太贵了点？”
苏甜儿闻言笑道，“值得！”
铁匠道，“苏小姐，是八十两！”
苏甜儿道，“你再给我做一个！”
铁匠大喜，“苏小姐，您放心这次有了经验，肯定做的更加快些！”
苏甜儿道，“那就有劳师父了！”
青柠拿着银子回到正厅，把银子交给苏甜儿，“小姐，一百六十两！”
苏甜儿道，“给师父吧！”
铁匠从青柠手里接过银子，在手里掂了掂，眉开眼笑，“苏小姐放心，我这就回去加紧赶工。”
铁匠拿着银子喜滋滋的离开，原还以为苏小姐会杀价，没想到这么爽快。
铁匠一走，众人就围着这个架子，上下打量。
这到底是个什么玩意儿？
这东西怎么用？
苏甜儿见众人求知的眼神，笑道，“吴峰，把这个搬到后厨，晚上我们吃烧烤！”
青柠作为吃货，“小姐，今天就可以吃你上次说的那个？”
苏甜儿点点头。
苏甜儿担心厨子第一天用不会使用，就在跟着吴峰去了后院。
青柠青鸳也就跟在苏甜儿的身后去了后院。
后厨的厨子正在厨房忙碌着，见吴总管搬这个架子进来，后面还跟着苏甜儿，忙出去相迎。
“小姐，这是？”厨子问道。
厨房里的人闻言都探出脑袋看热闹。
苏甜儿道，“烧烤架，今晚全院子的人吃烧烤！”
厨子急了，“小姐，烧烤是个什么东西，小人可没见过啊！”
苏甜儿道，“这个你别担心，我会教你怎么做。”
厨子松了口气，“要准备什么食材？”
苏甜儿道，“牛肉、羊肉、猪五花肉、虾、鱼类、蔬菜等。”
厨子忙点头，记下。
苏甜儿道，“所有荤菜全部要清洗干净，先用葱姜、料酒、陈醋、胡椒粉腌着两个时辰。”
厨子闻言点头，“那还要准备些什么？”
苏甜儿道，“盐、辣椒粉、花椒粉、蒜、香菜，还有上次让你们准备的竹签。”
苏甜儿想到这个时代没有孜然粉，心里不由得可惜，烤肉没有孜然粉好似少了灵魂。
还有啤酒！烧烤和啤酒才是绝配！
苏甜儿补充道，“最重要是上好的木炭，火候很重要的。”
厨子听完忙去准备配菜，苏甜儿也回到自己的院子里。
思考烧烤要注意哪些细节，她仔细回忆，再一一记录在纸上，方便日后教给客栈的厨子们学习。
下午，苏甜儿带着青柠青鸳往后厨走去。
厨子们已经为晚餐忙碌起来，厨子第一次做烧烤，之前听都没听过，心里没底，还是做了些肉包子，防止不好吃，大家可都得饿肚子！
“小姐您来了！”后厨张嬷嬷道。
苏甜儿道，“东西都备好了吗？”
李厨子道，“小姐，都备好了，小人还做了肉包子，怕到时候味道不好，小姐你就要饿肚子。”
苏甜儿打量着眼前这个胖乎乎憨憨的男人，这是不相信她。
苏甜儿道，“我们开始吧！”
青鸳道，“有什么事我可以帮忙的？”
青鸳总是不吃白拿，心里不自在。
苏甜儿自是明白，“你帮忙把这些竹签拿过来，把师傅腌制好的肉片穿在竹签上。”
“好的！”青鸳笑呵呵的去帮忙。
苏甜儿道，“小心别被竹签伤了手。”
青鸳点点头，“我知道。”
苏甜儿道，“青柠，你去让王大力拿些新酿的果酒，晚上喝。”
“哎，奴婢这就去。”
要吃好吃的青柠自是很高兴，急匆匆往外跑去。
苏甜儿蹲下身子，帮着大家一起穿肉片。
苏甜儿道，“李师傅，这肉片再切薄一点会更好。”
“小姐，小人记下来了。”李厨子道。
苏甜儿和后厨的人一起备菜。心里美滋滋的终于可以吃上一顿烧烤了。
暮色降临。
后院的烛火通明，院子里所有下人围聚在后院。
苏甜儿知道吴老太太常年身体不好，就没请她来，单独让人给她做了饭菜。
大家坐在个各自的位置上，等着这传说中的烧烤。
苏甜儿让人把烧的正旺的木炭放入铁架上专门放木炭的地方。
苏甜儿把网状铁盘放在烧烤架上，拿起几串肉串放在烧烤架上。
苏甜儿道，“李师傅，您瞧好了，烧烤时要掌握好火候，既不能太旺了，会把食物烤焦了，火太小就熟不了。”
李厨子立在一旁仔细耳朵听着，眼睛仔细盯着苏甜儿手里的每一个动作。
烤肉滋滋发出声响，香气四溢。
苏甜儿又道，“火旺时要不停的翻烤串，不然就焦了，蔬菜时间要跟短一点。”
李厨子泛起嘀咕，“老天，这能吃？”
苏甜儿见烤串可以了，撒上盐、辣椒面花椒粉，“李师傅两边都要撒匀，表面肉质焦黄就熟了。”
“好了，您尝尝！”苏甜儿道。
李师傅拿起一串苏甜儿烤制的羊肉，“小姐，这…真的…能吃”
苏甜儿笑着拿起一串，大口咬下去，“嗯嗯…真香！”
是她怀念的味道，要是再有一瓶啤酒就完美了。
苏甜儿庆幸自己上大学那会儿，勤工俭学在烧烤店打过两年工，手艺没白学。
李厨子见苏甜儿吃的津津有味，鼓足勇气闭上眼睛，咬下一大口，用力咀嚼。
嘴里的肉嫩滑焦酥，麻辣鲜香，“小姐，想不到这肉烤着吃这么好吃。”