第42章蒸包子，厨艺突飞猛进
等赵大娘走了，甯禾关上院门，开始琢磨着晚上要吃什么。
空间里有家政阿姨做的三明治，可以留着当第二天的早饭。
到时候她吃三明治，秦东瑞还是吃鸡蛋和白米粥。
这些年他都是这么吃的，甯禾没打算猛然之间，就彻彻底底改变他的饮食习惯。
不过，米粥里面倒是可以加一点青菜，既能均衡营养，又不会没滋没味。
还没想好晚上吃什么，倒是把第二天的早饭安排得明明白白。
甯禾回过神。
手上这块肉太肥，本着不浪费的原则，甯禾打算用来炼油。
油渣可以用来油渣酸菜包，到时候馅料里再加一点土豆丝。
口味应该会丰富一些。
根据甯禾看小视频得出的经验，包包子用的油渣一般是炼猪板油剩下的。
也不知道肥肉炼出来的油渣能不能吃？
不管了。
先试试吧。
从空间取了一碗白面，这是自发粉，不需要再加酵母。
最适合甯禾这样的厨房新手。
花了半个小时，总算和好面了。
看着光滑的面团，甯禾心里成就感满满。
盖上纱布，让面团自然发酵。
然后又从空间取出来一块肥瘦相间的五花肉，用来做白菜丸子汤。
做丸子得剁肉沫，甯禾权当锻炼身体了。
秦东瑞早就已经醒来了，这会子正在屋里练字。
听到厨房里叮叮当当的声音，忍不住走了出来。
“姐姐，你在做什么？”
“剁猪肉馅，晚上咱们吃肉丸子。”
甯禾看了眼秦东瑞，见他没有什么不妥的地方，于是放心地继续剁馅。
民以食为天。
更何况秦东瑞只是一个五岁的小孩子，对吃没有任何抵抗力。
“姐姐，肉丸子好吃吗？”
好吃。
不过甯禾不知道自己做出来的会不会翻车。
只能采用迂回路线，“到时候你就知道了。”
秦东瑞笑眯眯地说：“姐姐做的都好吃。”
甯禾失笑，“嘴巴这么甜，是不是偷吃糖了？”
“我说的是实话。”
小家伙下巴一扬，一副臭屁傲娇地小模样。
“姐姐，有什么是我可以帮忙的？”
“嗯……那你还是负责择菜，晚上我们蒸包子吃。”
“好。”
自己搬了一条小凳子，把白菜放在桌子上。
开工！
甯禾一边剁馅，一边注意着秦东瑞的情况。
他虽然看起来比普通小孩病弱一些，但没到风一吹就倒的地步。
秦东升前几年把他照顾得很好。
剁了一会儿馅，甯禾觉得手快要废了。
“姐姐，先休息一下吧。”
要是哥哥在就好了，这种活儿可以交给他。
甯禾摇头，“要一鼓作气。”
她对自己有清晰的认识，这时候停下来，肯定不想再干了。
甩了甩手，酸软无力感缓解了一些。
又开始剁馅了。
一个时辰以后，晚饭总算做好了。
甯禾心里直呼不容易。
“先喝汤。”
给秦东瑞盛了一碗白菜肉丸子汤，有荤有素，看着就很好吃。
秦东瑞喝了一口，感觉味蕾打开了新大门。
有肉香味，又有白菜的清甜。
一点都不腻。
“太好喝了。”
他本来就很捧场，这会子东西是真的好吃，夸人的话叭叭叭地从小嘴里蹦了出来。
“我从来没喝过这么好喝的汤。”
“姐姐，你做饭真有天赋。”
甯禾笑着给他递了一个包子，“喏，再尝尝这个。”
包子现在已经不烫了，吃饭之前洗过手，小家伙直接上手拿。
包子个头不大，但拿在他的小手里，看起来就是白白胖胖的。
很是诱人。
嗷呜咬了一口。
好软，好软……
秦东瑞眼睛眯了眯，以前哥哥和刘婆婆都给他蒸过肉包子，怎么吃起来就没这么软？
里面的馅也好好吃。
香香的。
又有点酸酸的。
让人胃口大开。
秦东瑞觉得，姐姐做的饭太好吃了，最合自己的胃口。
不会太油腻，也不会没滋没味。
不怪小家伙这么想，这年头能吃饱饭就已经是幸福的事了。
做饭没那么多讲究，难得吃肉的时候，怎么会舍得把油水弄出去？
吃肉十天半个月才有一回，其他时候只能将就着吃。
油水不足。
又不会花心思搭配。
吃起来当然就不好吃了。
看小家伙的表情，甯禾就知道包子的味道差不了。
自己也拿了一个。
确实好吃。
甯禾美滋滋地想，再这么下去，她岂不是可以媲美大厨了？
唉。
她以前就是咸鱼了点。
不然这会儿可能已经成有名的厨师了！
一边胡思乱想，一边吃饭。
今天的包子有点多，一顿吃不完。
甯禾打算收进空间，第二天当午饭。